Santo Domingo: colonial, moderna i sobretot hipster
Santo Domingo està vivint un gran moment. És el producte d'una evolució típica del seu entorn, com el que havia passat abans també amb la veïna Sant Joan (Puerto Rico) o la no llunyana Panamà. Això és: una revaloració i restauració dels seus nuclis històrics i un fort desenvolupament de nous barris (units a l'auge del seu nou port de creuers). Ambdós fets es deuen a les seves economies puixants i al seu posicionament estratègic com a destinació turística de qualitat.
A la capital s'expressa en una coqueta Ciutat Colonial (la catedral, la torre de l'homenatge, el parc Colom, les drassanes, el panteó nacional, l'alcàsser de Colom…) i una emergent part nova: el malecón , la Ciutat Nova , el carrer El Comte , el barri de Gazcue , el parc Mirador Sud , el far Colom … Tot això es combina amb un entorn no urbà on es pot gaudir d'una platja com Boca Noia (La Caleta) que, al seu moment, amb el seu hotel Hamaca (ordenat construir per Trujillo als anys 50) va catapultar la zona com a destinació turística. Un altre lloc de vacances de l'entorn és Juan Dolio , a mig camí entre la capital i La Romana. Més enllà de les platges, una vivència insider és assistir a un partit de beisbol en temporada (d'octubre a gener) a l'estadi Tetelo Vargas de Sant Pere de Macorís.
L'Alcazar de Colom
NIT A LA CIUTAT COLONIAL
Centrant-nos a la capital, Grayline Tours (ofereix recorreguts pel centre històric i per la part moderna que ajudaran el visitant a introduir-se en aquest nou Santo Domingo. Fins i tot compten amb un tour nocturn per descobrir la marxa de la ciutat! Quan cau el sol, l'experiència comença als bars/restaurants/terrasses (més multiespais d'oci gastronòmic que una altra cosa) del nucli antic de la ciutat, que han funcionat com a dinamitzadors d?aquest barri, per acabar la ruta de clubbing per les nombroses discoteques de l?Est.
Sens dubte guies, residents, conserges hoteleres, taxistes i altres us aconsellaran unànimement el Pat'e Palo, la primera taverna del Nou Món (1505) que resumeix bé la dualitat històrica i moderna del lloc. És un lloc animat, amb una terrassa encantadora i en un emplaçament únic amb estupendes vistes a l'alcàsser de Colom . Però, per tenir una experiència més local i chic, el mateix equip gestiona el bar Lulú, amb estupenda cocteleria , un fabulós pati-claustre i jazz en viu cada dilluns a la nit. És el pla ideal per a una copa d'abans de sopar (o just després). Una bona manera de continuar és a La Correa Bajita , un lloc on un se sent com a casa escoltant blues , prenent un còctel o algun dels plats per compartir com els rotllos vietnamites amb salsa de cacauet o els dauets de ceviche.
Interior del restaurant Travessies
Podeu continuar per l'animat Cacibajagua o el molt de moda Sud. En tots dos es demostra que la cultura del gintònic també ha arribat aquí. I als dos llocs les begudes s'acompanyen d'amanides, tacs i sandvitxos sofisticats. Quan avança la nit, és temps de ballar una mica. A Lucia sona la banda sonora dominicana: són, salsa i batxata . Per a més festa, aquesta vegada a l'aire lliure (una mica com un festival d'estiu però cada diumenge), pregunteu per la del sonque se celebra al costat de les ruïnes de Sant Francesc . Ambient gai? A Santo Domingo també és possible. El club més gran, modern i internacionals el G Bar Lounge & Gallery.
LA NOVA HOSTALERIA
Després d´una nit de marxa és hora de descansar. Probablement va ser el Nicolau d'Ovando (de MGallery Collection, la marca d'hotels boutique premium del grup Accor; veure Hospitalitat) el precursor en això de restaurar i adaptar com a hotel de luxe un edifici històric de la Ciutat Colonial (en aquest cas la mansió d'aquest governador que data de 1502). Les dues opcions més recents són les Cases del XVI i el Billini. El primer, membre de Small Luxury Hotels of the World, ofereix un estil caribeny i colonial repartit en diversos espais: la Casa dels Mapes, la del Vaixell i la de l'Arbre. Llençols de lli, servei de majordom, iPhone de cortesia per a l'estada de cada hoste o xofers multilingües són només alguns dels detalls cinc estrelles.
Cada racó està cuidat al detall i la decoració elegant, senyorial i fresca, com la d'una casalot d'estiueig però al centre . El porxo i la piscina de la Casa dels Mapes, envoltada d'exuberant vegetació, n'és un bon exemple. En el segon cas es barreja aquesta arquitectura del XVI amb taules r ústiques, lluminàries contemporànies o butaques retro d'Arne Jacobsen. Les seves habitacions són còmodes i àmplies, amb tots els detalls que un urbanita pot trobar a faltar (des de màquines de cafè al vestidor fins a productes de L’Occitane als banys). Compta amb bons bars, restaurant i una piscina/solàrium al terrat amb vistes a les teulades de la Ciutat Colonial.
Vistes de la ciutat
HORA DE COMPRES
Som a Amèrica (amb models nord-americans molt imitats), fa calor i això es nota en la manera de comprar. Proliferen els centres comercials (amb gèlid aire condicionat). Ágora Mall és el primer centre comercial ‘ verd’ del Carib (en procés de certificació Green Building) . Durant la seva construcció es van classificar els residus de les obres per ser reciclats, es van fer servir materials dominicans (com el ciment), es van implantar sistemes de baix consum d'aigua als banys, plantes ‘ netejadores de l'atmosfera , il·luminació controlada (30% LED i 50% fluorescent d'alta eficiència) i fins i tot les catifes a les entrades capturen fins a un 80% dels contaminants de l'aire.
Al seu interior hi ha tot tipus de botigues (Guess, Mango, Brooksfield, Mac Cosmètica, Zara Home, Adidas, Nàutica, AX, Puma, Timberland, Swarovski, etc.) i un food court (El Jardí d'Àgora) amb cuina japonesa ( botigues especialitzades en sushi, en temakis i fins i tot una de teriyakis), francesa (creperia) o mexicana (tacs, nachos…). I per postres? Les seves fantàstiques gelateries, com Bon o Dolce Italia.
Shopping a Santo Domingo
El Blue Mall és la viva imatge de luxe a la ciutat. Botigues com Salvatore Ferragamo, CH de Carolina Herrera, Hackett, Cartier, Louis Vuitton o Dunhill tenen aquí les seus. Per reposar forces, el seu food court compta amb una àmplia oferta que abasta des dels frozen iogurt de Iogen Früz fins a una sucursal de Sushi Republic. Aquí es troba també el Hard Rock Cafè. En tots dos casos és una idea genial per dedicar un matí a les compres en família.
Per als que busquen una alternativa més adulta val la pena anar-se'n de boutiques multimarca. A Il Prato hi ha moda per a dona amb marques internacionals emergents i sabates de firmes trendsetters. Exemples? Un vestit colorista de Band Of Outsiders, amb una jaqueta d'Alexander Wangs, un clutch d'Anya Hindmarch amb uns collarets d'Erickson Beamon i unes sandàlies de Giuseppe Zanotti poden ser el look per triomfar en alguna de les festes dominicanes. Per a homes i dones deluxe estan LMH, amb roba i complements d'Etro, Paul Smith i Ermenegildo Zegna, o Moonwalk , amb firmes top per comprar looks d'Oscar de la Renda o complements de Charlotte Olimpia.
Una calessa típica de la ciutat
TARDA CULTURAL
A l'hora de reposar forces per menjar pot triar entre els bohemis La Bohème (mai millor dit), amb plats del conegut Mesón de Bari (amb menjar típicament dominicà). A Travessies i Sophies se serveix nova cuina dominicana i plats creatius amb toc informal d'autor (respectivament) . Finalment, també cal anar a Mitre, amb una terrassa molt agradable, ia La Cassina, decorat amb un aspecte vintage, amb terrassa i també recomanable com a bar de copes.
La Cassina
La sobretaula pot començar amb un passeig pel Museu d'Art Modern (amb una interessant arquitectura retro dels anys 70 de José Miniño; tota la informació al seu Facebook) o el Museu de les Cases Reials. Un cop completades aquestes dues visites imprescindibles toca una ruta més avantguardista amb parada a la galeria Lyle O Reitzel o Art Berri. El dia pot acabar abans de sopar amb una copa (sí, aquí s'emporten els multiespais i bars arty) a la Galeria (del comissari Francisco Nader, a Rafael Augusto Sánchez, 22, Ens. Piantini. Torre Roberto) o un xou a la galeria, bar i escenari Casa de Teatro, fundat l'any 1974 per un grup de joves que buscava fer un teatre independent i innovador i que ofereix el millor quant a música de la ciutat.
_*_Aquest reportatge s'ha publicat al monogràfic número 79 de República Dominicana, que ja està a la venda en format digital a Zinio .
*** Potser també t'interessi...**
- República Dominicana, sobretot amb sabor
- República Dominicana: el Carib sense instagram
- Samana: va arribar l'hora d'activar-se
- Les illes perfectes per oblidar la tardor
- El carib a 50 illes
La Catedral Primada d'Amèrica
Detall al carrer de Las Damas