EDEN GASTRONÒMIC. Ja tenim més que comprovat que la gastronomia té infinites possibilitats, i és per això precisament que sempre cerca la manera de sorprendre'ns. Aquest cop, el missatge va dedicat als amants del dolç i és que avui se celebra el Dia Mundial del Gelat . Si ja de per si ens declarem amants incondicionals d'aquestes postres, la xurreria Manosanta farà que embogim d'amor.
Imagines un sandvitx el pa del qual sigui de xurro i el seu interior de gelat? Deixa de somiar, existeix! Els plans per al cap de setmana es traslladen a Manosanta. El seu sandvitx Pecat Mortal posa les normes culinàries potes amunt i nosaltres estem disposats a saltar-nos-les. No se'ns acudeix millor manera de celebrar aquest deliciós i llaminer dia. (Carrer Hermosilla, 97)
Manosanta ha passat el joc.
ULLERES MORADES. La reivindicació del paper de la dona és necessària a totes les vessants de l'actualitat, i la cultura és un pilar fonamental. Dones de Cine és una iniciativa que lluita per la seva visibilitat en el setè art, una manera de posar-nos les ulleres morades per aprofundir-hi cinema íntegrament dirigit per dones . Aquest divendres, tornen amb la 3a edició del Festival Online Dones de Cine i la programació és, si més no, prometedora.
Fins al 3 d'abril, desfilaran diversos i importants noms de dones dedicades al cinema al paper de directores, però també aportant el seu talent al cinema contemporani. L'única secció del festival compta amb 10 títols nacionals i internacionals dels dos darrers anys dirigits o codirigits per dones.
La metamorfosi dels ocells, de Catarina Vasconcelos; Miss Marx, de Susanna Nicchiarelli; o L'ànima vol volar, de Diana Montenegro, seran algunes de les pel·lícules que s'emetran en una plataforma pròpia: Dones de Cinema VOD . D'aquest compendi cinematogràfic en sortiran els tres premis a la millor pel·lícula, el premi del públic i el premi a millor directora de fotografia . Preparem crispetes per continuar celebrant i reivindicant que el dia de la dona no és, precisament, només un dia.
'La metamorfosi dels ocells', Catarina Vasconcelos.
SAY CHEESE! Cheese, fromage, formaggio… Tant se val l'idioma triat, tots ens entenem quan parlem de formatge! Com s'esperava, hi ha un dia dedicat a un dels aliments que més uneix la societat, i aquest dia ha arribat: el 27 de març és el Dia del Formatge . Com ho celebrarem? Com ja suposàvem… menjant! Aquestes direccions de la capital no són les úniques, però són un bon començament per delectar-nos amb les seves propostes.
La primera parada la fem a Prístí , amb la seva oda a la cuina madrilenya, els seus plats clàssics combinats amb tècniques innovadores i la seva taula de formatges variats per celebrar aquest dia.
A Ôven Mozzarella no calen presentacions, el seu nom ja ho diu tot. Allí ens esperen la Fonduta de formatges en fogassa de pa pagès i la seva oferta de cinc burrates.
Finalment, The Real Food Company també arriba per reclamar que el formatge és fonamental en aquests dies en què només ens ve de gust menjar ràpid. I, encara que aquest ingredient és present en moltes de les receptes, el plat estrella són els seus milaneses: vedella 100% gallega amb un deliciós formatge cheddar que, a més, serà gratis com a extra durant aquest dia al seu take away o el seu establiment a Pozuelo. Mengem?
Prístino ens espera amb la taula de formatges.
BALLANT… Em passo el dia ballant! Ho deia Alaska i nosaltres ho secundem. En els plans per al cap de setmana, ens podem tornar a contagiar d'aquest esperit festiu gràcies al retorn d'un dels musicals més coneguts del segle XX. Fama, el musical torna a Madrid i aterra a Gran Via , al Teatre EDP.
L'èxit aclaparador de la pel·lícula dels 80 es tradueix en un espectacle de instruments en viu, cants i espectaculars balls . El musical reapareix de forma estel·lar des que se'n va anar el 2006, però ho fa amb una producció completament nova pel que fa al text original, coreografies, disseny de vestuari, repartiment, etc. Torna Fama i nosaltres tornem a ballar. (Compra les entrades)
FELIÇ ANIVERSARI. Els aniversaris sempre són motiu de celebració, tant se val l'ocasió. Si a més el que bufa les espelmes és un projecte gastronòmic, ja sabem en què consistirà la festa posterior. Roberto Ruiz es va proposar fa un any portar els nostres paladars el millor del Pacífic mexicà , i l'escenari elegit va ser l'obertura de Barracuda MX.
Per celebrar el primer any de vida, fins al 27 de març, el xef s'uneix al seu amic Diego Becerra amb la intenció de brindar-nos l'oportunitat de conèixer la cuina de Sinaloa. Junts, es posen fil a l'agulla per fer una selecció de plats i intercanviar receptes i tècniques.
L'ostra amb aiguaxile verd, ceviche de carrabiner raspat o el tac planxat amb crosta de pop i llagostí seran alguns dels plats que tots dos xefs oferiran als comensals aquests dies amb un únic propòsit: delectar-nos amb la gastronomia mexicana . (Carrer Valenzuela, 7, Madrid)
Ceviche de carrabiner raspat.
DE VIATGE GASTRONÒMIC SENSE SORTIR DE MADRID. De Perú a Xina passant per Itàlia: més de quinze combinacions de cuina internacional i nacional t'esperen a MAD Gourmets , un espai únic ubicat dins de l'exclusiu Food Hall de Galeria Canalejas.
Preparat per a un increïble i saborós recorregut gastro sense sortir del dins de Madrid? De Estats Units (amb les hamburgueses de Burnout ) a Mèxic i Perú (amb les propostes de Endimonia ) passant per Itàlia (gràcies a les pizzes tradicionals de Hot Now , les delicatessen de Grazie Mille Mozzarella Bar i els aperitius de La Spritzeria), Hawaii (amb els bowls de Healthy Poke ), Xina (no et perdis la cuina street food de Penang ) i per descomptat, Espanya (amb les tapes de Buga Bar , els entrepans de John Barrita , la cuina basca de Pintxos Factory , les receptes mediterrànies de Gastro Taverna Carmela i la nota dolça de Forn de Sant Onofre).
Endimonial, a MAD Gourmets.
BRINDEM! Aquest dissabte 26 de març, de 11 a 21h., Els Magazins (Dénia) acollirà Terra Moscatell 2022, la fira de vins de la Mediterrània, una ocasió per posar en valor un producte molt característic de la Marina Alta.
A l'esdeveniment es podran degustar vins de Moscatell tant a la fira que es muntarà a la plaça principal del Mercat, com als locals. A més, durant tot el dia es faran tasts i xerrades amb experts en el tema.
Terra Moscatell 2022, la Fira de vins de la Mediterrània.