Spring suite
Disseny inspirador, una intensa connexió amb la ciutat on es troben i el valor de la comunitat, la cultura i la música. Tots aquests són els factors amb què Bunkhouse Group desenvolupa allotjaments (i ja en van vuit en total) a Texas com Austin Motel, El Cosmico (Marfa), Hotel Havana (Sant Antoni) i, més recentment: Hotel Magdalena.
Ubicat a la ciutat de Austin , Hotel Magdalena es diferencia dels seus hotels germans havent-se construït des de zero, en comptes de ser una renovació total o parcial d'un edifici històric. A més de ser el més gran de tots, amb 89 habitacions i un complex de set residències de luxe sota el nom de Saint Cecilia Residences.
Així com Bunkhouse sempre sol inspirar-se en el desert, els motels de carretera, la cultura mexicanes, espanyola o natives dels Estats Units, aquesta vegada ha escollit les emblemàtiques "posses" de Texas, aquestes piscines naturals que formen part de la cultura texana, com a punt de partida. En base a això ha construït un edifici similar al d'una caseta a l'arbre al costat d'un llac, així com als pendents de Barton Springs , una zona plena de flora i fauna local, roures centenaris i una piscina "enfonsada" en forma de ferradura.
I que no falti la piscina
D'una ullada
On és? Al barri de South Congress , la zona més divertida la de ciutat. Aquí, les compres són una tasca imprescindible a la botiga de botes Allen’s , botigues de roba vintage o la llibreria South Congress Books . Per menjar, hi ha June's All Day o JoAnne's Fine Foods dins de l'Austin Motel (també propietat de Bunkhouse Group) i per presenciar un dels millors espectacles de música en viu a llocs com el llegendari Continental Club.
Disseny i estil: l'estudi d'arquitectura Lake/Flat va ser l'encarregat de renovar l'Hotel San José, membre del portfoli de Bunkhouse, per la qual cosa no és gens estrany que hi hagin comptat una vegada més. “Tenen una habilitat per treballar amb terrenys complicats i dissenyar edificis que s'acoblin al contorn i al caràcter del lloc. La integració de l'interior amb l'exterior i la unitat entre arquitectura i entorn va ser crítica per emular la inspiració que teníem, que buscava imitar un gorg o fins i tot una 'casa del llac'", explica Estimar Lalvani , CEO de Standard International i Bunkhouse Group.
Història: va ser en aquest mateix lloc, als anys 50 i 60, on s'erigia el Terrace Motor Hotel i el seu restaurant Summer House, lloc on es feien concerts al costat de la piscina. Eventualment, va passar a ser propietat del músic Willie Nelson , que va inaugurar Austin Opry House , una sala de concerts i apartaments per a músics i els seus equips. De fet, Hotel Magdalena compta, per totes les parets, amb fotografies de Scott Newton, un col·laborador habitual de Nelson a l'Austin Opry House.
Lobby
Habitacions: la favorita és la Terrace , la suite més espaiosa, amb llit mida king. També hi ha un acollidor lounge i una terrassa perfecta per admirar les vistes. El nostre detall preferit? El bany –amb rajoles espanyoles– està tenyit, de dalt a baix, d'un brillant color groc.
Totes les habitacions inclouen un minibar , amb galetes farcides de marshmallow de la marca Moon Pie, Fritos i un dip de mongetes per untar. Per beure, hi ha aigua amb gas Topo Chico, vi dels californians Scribe; i cerveses locals com Carl Lager, de St. Elmo i sidra de Fairweather.
Cambra de bany
Esmorzar: se serveix cada dia al restaurant Summer House on Music Lane , els caps de setmana en format brunch ia l'habitació a partir de les 7 del matí. L'estrella de la casa són els "ous al purgatori" , servits amb pesto i una torra amb herbes za’atar; però també és magnífica la seva cassoleta de salmó fumat amb pa de sègol, formatge crema batut, tomàquet, cruixent de comí; així com els seus hash browns amb salsa holandesa.
Cominda i beguda: el xef executiu de la casa, Jeffrey Hundelt , ha creat una carta que se centra en les carns a la graella i els vegetals de temporada. Una cuina que segueix les bases de l'slow food? Òbviament. Tradicional? També. Però sempre amb influències d'Austin en plats com la llobarro amb chiles confitats, salsa de safrà i llimona i una vinagreta d'all o un ribeye amb mantega d'herbes i puré de creïlla. Us recordeu de les galetes Moon Pie del minibar? Doncs aquí les recuperen a les postres amb caramel d'ametlles , gelat de marshmallow 'cremat' i molles de xocolata negra.
L'esmorzar
Què fer?: Si som a la capital dels espectacles en viu no és gens estrany que aquí la música sigui la protagonista. "Acabem de llançar un programa de residència d'artistes amb espectacles al costat de la piscina en col·laboració amb els podcasts de Song Confessional . La cabina és al lobby, on els hostes i visitants poden entrar a explicar les seves millors històries perquè cantautors locals les converteixen en cançons originals", detalla Lalvani. "Des de Bunkhouse també estem planejant la propera edició del Trans-Pecos Festival of Music + Love al setembre, al nostre hotel El Cosmic (Marfa, Texas). Un esdeveniment de quatre dies amb artistes com Ben Kweller and Courtney Barnett”.