Capvespre estival al Maria Trifulca, el nou lloc de moda de Sevilla.
Les vacances són sinònim, entre altres coses, de vida de guingueta . Qui no troba a faltar una cervesa fresqueta amb els peus a la sorra?
Per nosaltres s'ha convertit en una necessitat fins i tot fora de temporada i, com sempre anem més enllà, volem xivar-te diversos llocs en què ho pots fer a Espanya encara que ja no tinguis vistes al mar.
XIRINGUITO LA MOVIDA, LA SIBÈRIA EXTREMENYA
A la vora de l'embassament més gran d'Espanya (La Serena) i en plena comarca de la Sibèria extremenya (a Esparragosa de Lares, Badajoz) , Gabri Calderón va imaginar ja fa set anys un bar de platja (la dels Llanos) i ho va fer realitat.
Així va voler donar vida al seu poble, aïllat i poc conegut, que ara rep viatgers de mig món. La Movida va començar sent un auster quiosquet portàtil i ara és un oasi al mig de l'estepa extremenya, amb hamaques, dutxes i lloguer de barques a pedals, on arrasen els mojitos i les broquetes de truita de la seva mare. Obre de juny a setembre.
PERA LLIMONERA, VALLADOLID
Últimament Valladolid està donant molt a parlar. Mai més ben dit. Pera Limonera és el tercer local del Grup Bla Bla Bla, després de La Cotorra i La Cacatúa, dos dels restaurants de moda de la ciutat.
Els seus creadors, tres inquiets de trenta anys, volen demostrar en cadascun dels seus projectes que la glacera val·lisoletà és un mite. A Pera Limonera, un quiosquet de platja fluvial, la de Las Moreras, han materialitzat les idees que se'ls acudien quan viatjaven.
Es defineixen com un restaurant colonial tropical però la seva inspiració ha estat Califòrnia, amb el seu esperit cosmopolita, els tons dels capvespres, la barreja d'estampats i textures i els cartells de neó.
Pots anar a prendre't el vermut, un còctel de mitja tarda o una copa després de les postres, però també esmorzar, dinar o sopar. Seu a la seva terrassa i, aprofitant que el Pisuerga passa per Valladolid (i davant de Pera Limonera) , demana't un Roda. Obren tots els dies de l'any, ja que la terrassa s'aclimatarà per al fred hivern pucelà.
** LA MARTUKA, MADRID **
Al madrileny Pantà de Sant Joan , és la nova sensació dels diumenges: aquesta guingueta ubicada a un metre de l'aigua, a l'única platja de Madrid amb bandera blava, està especialitzat en paelles i carns a la graella de llenya. A més a més, tenen una empresa d'activitats aquàtiques. Obre cada dia des del març fins a mitjans d'octubre. Des de llavors, només de divendres a diumenges.
CAFÈ DEL RIU, MADRID
Seguim a Madrid, encara que amb un concepte més urbanita, a la vora del Manzanares. Des de la terrassa mirador podeu contemplar el Palau Reial i la Catedral de l'Almudena.
Aquí no pots anar descalç però sí recordar les teves nits d'estiu favorites mentre prens el còctel Madrid Río i les croquetes de calamarsets a la tinta. També tenen moltes opcions per a celíacs.
Cafè del Riu, a Madrid capital, amb vistes al Palau Reial ia la catedral de l'Almudena.
MARÍATRIFULCA, SEVILLA
Al sevillà barri de Triana , banyat pel Guadalquivir, trobem un altre d'aquells 'xiringuitos de taló'. Deixa les xancletes a casa i posa't les teves millors gales.
Maria Trifulca homenatja, amb el seu nom, a la platja que va tenir la ciutat sevillana al segle XX. Fins que et facin la teva taula al terrat, acosta't a la barra i demana qualsevol de les seves tapes. Sopar veient el capvespre i acaba amb la seva famosa Torrija de brioix amb gelat de llet merengada i mascarpone.
Fins aquí la nostra guia de quiosquets i succedanis per combatre, encara que sigui de forma efímera, la depressió postvacacional. De moment, i fins a l'any que ve, són una bona solució per mitigar temporalment les ganes de viure en un estiu etern.