Nihi Sumba o el paradís indonesi
LA RESERVA
L'experiència Nihi Sumba comença a l'hora de reservar l'habitació . Al costat del mail de confirmació, l'hoste rep un qüestionari on se li demanen les seves dades, intoleràncies i preferències alimentàries, activitats preferides i tot tipus de detalls personals que auguren un viatge fet a mida en tota regla.
EL TRAJECTE
L'exquisidesa del servei de l'hotel travessa l'oceà i arriba més enllà de la illa de Sumba . Un membre del personal de l'hotel ens espera al aeroport de Bali , del que sortim cap al nostre destí. Ens ajuden amb l´equipatge, evitem les cues d´espera de rigor i passem ràpidament a la porta d´embarcament. Una meravella!
**L'ARRIBADA A SUMBA **
A l'aterrar a l'illa, un cotxe ens espera per emportar-nos a l'hotel. Emprendrem un trajecte de una hora i mitja que ens servirà d'introducció a la illa i uns cocos frescos ens ho faran més amè. Pel camí, entenem que Sumba no és una illa qualsevol.
La seva extensió de més de 11.000 quilòmetres és plena de selva, cases i botigues rudimentàries, poblats que són un veritable viatge en el temps i llars de arquitectura tradicional amb uns característics sostres de palla.
L'illa, que molts anomenen 'la gran oblidada d'Indonèsia' , manté costums i ritus ancestrals i molts dels seus habitants viuen com ho feien els seus avantpassats. La modernitat d'altres illes del país és a anys llum del que podem apreciar aquí. Encara no hi ha rastre de supermercats, les escoles escassegen i també els hospitals.
L'arribada a Sumba
L'HOTEL
Arribar a l'hotel Nihi Sumba equival a comprovar que el paradís existeix. El complex se situa a la platja de Nihiwatu , al sud-oest de la illa.
La propietat s'estén sobre un terreny d'unes 567 hectàrees de les quals 65 només són (i seran) utilitzades. 33 viles privades componen la seva oferta d'allotjament i el servei de restauració es desenvolupa a dos principals restaurants amb vistes a un mar cristal·lí: el **Ombak Restaurant i el Nio Beach Club**.
En fer el check in , ens presenten a la nostra mestressa de claus: Anggri . Ella ens assessorarà durant la nostra estada i estarà disponible per ajudar-nos en allò que necessitem, disposada a contestar-nos en qualsevol moment a través de un senzill Whatsapp.
La seva primera comesa és acompanyar-nos fins a la nostra villa privada, Kanatar 1. I quina vila!
Com no tornar-se bojos amb aquesta estampa
La nostra nova casa ens deixa sense parla: vistes indescriptibles, un disseny a la imatge de les tradicionals cases de Sumba, dos pisos que inclouen un saló obert, una piscina privada i un bany amb dues dutxes i dos lavabos gegantí a la planta baixa i un dormitori amb bany exterior i llit de fusta a la part alta són les seves característiques principals.
Anggri ens explica que tenim servei de minibar inclòs i que tots els àpats i begudes sense alcohol també van compreses al règim d'allotjament. Donem salts d'alegria!
L´experiència promet.
Si t'allotges a Nihi Sumba has de provar el seu spa
EL SOMNI D'UN SURFER
El nostre primer sopar a l'hotel ens fa entendre moltes coses. Mentre gaudim d'una barbacoa infinita, assistim a la presentació d'un dels pilars de l'hotel i de l'illa: la Sumba Foundation . Tenim l'oportunitat de conèixer a Claude Graves, fundador de la mateixa el 2001 i antic amo del resort.
Claude ens explica com, cap al 1988, va aterrar per primera vegada a l'illa amb la seva dona Petra, atret per una onada de les quals tots parlaven: ** Occy's Left .** Situada davant de l'hotel, va ser ella qui va fer que tot comencés, i segueix sent un reclam sense igual que atrau surfers del món sencer. Avui dia, l'hotel limita el seu ús a 10 persones alhora . Una exclusivitat valorada per experts i professionals del món sencer.
Claude ens explica que la seva arribada a l'illa i la seva estada li van fer entendre que Sumba necessitava ajuda, que coses tan essencials com un sistema de purificació de l'aigua, de sanitat o de lluita contra la malària no existien al lloc i que havia de fer alguna cosa al respecte. I d'aquesta necessitat i de la voluntat de construir un projecte comunitari van néixer 11 bungalous davant del mar.
El 2013, la voluntat de Claude de fer un pas més en la seva emprenedoria arribaria a orelles d'uns empresaris hotelers americans, Chris Burch i James McBride, els qui van comprar l'hotel i el van renovar per convertir-lo en un complex de luxe, mantenint l'essència del lloc i la voluntat d'ajudar la comunitat.
Les viles davant del mar van ser l'origen de Nihi Sumba
LES ACTIVITATS I LA SUMBA FOUNDATION
L'hotel ofereix tot tipus de excursions, classes de surf, de ioga i de cuina, de pesca, esports aquàtics com el Paddle Surf o la moto aquàtica, tractaments de bellesa…i fins i tot cursos d'elaboració de xocolata!
El resort compta amb la seva pròpia fàbrica, la Chris and Charly's Xocolata Factory i una plantació de més de 2000 plantes de cacau.
De la meva estada, em quedaré amb els banys i el tour a Paddle Surf de la platja verge de Coconut Cove , el passeig a cavall per la immensa platja de l'hotel per veure capvespre, els tractaments de bellesa i massatges gaudits en una cabana a la platja... i la visita a la Sumba Foundation durant tot un matí.
Esnorqueu-lo a Sumba
Des d'aquesta fundació es donen sortida a iniciatives que tenen gran impacte a la població de l'illa de Sumba, com els menjadors de les onze escoles construïdes gràcies a Sumba Foundation, a les cinc clíniques de l'illa (des d'on es combat la malària , havent reduït el seu impacte en un 85% en aquests anys) als llocs de treball que genera entre els més de 300 habitants de Sumba.
Comprendre i ser testimonis del gran contrast que hi ha entre el luxe de l'hotel Nihi Sumba i tot allò que l'envolta sense perdre de vista el que aporta i torna a la seva població és essencial per valorar encara més l'oferta, l'esperit i la categoria del complex.
LA GASTRONOMIA
La experiència culinària que se us ofereix a l'hoste de l'hotel és, sens dubte, excepcional, i una de les coses que més m'hauran marcat del lloc.
I el cap de cuina és espanyol! Javier Rebollo Horrillo ha treballat a més d'onze països i en hotels i restaurants amb estrelles Michelin de la talla d'Atri, del Racó de can fabes, El Bulli, La Falaise, Les pres d'Eugenie, El Pas de l'ors a Suïssa, el britànic The Manor o el Cheval Blanc Randheli de Maldives, abans d'arribar a Sumba fa només uns mesos.
Després de diverses xerrades i una visita guiada de la mà al hort ecològic del complex, comprenem que aquí res no és fàcil. Aconseguir productes senzills com la mozzarella, algunes fruites i verdures o productes lactis pot ser una odissea i conservar aquests aliments en condicions òptimes en un lloc tan remot costa molt.
L'esmorzar de Nihi Sumba
A més, estar al comandament d'un staff de cuina local amb creences, costums i ritmes molt diferents dels d'un occidental suposa una tasca de paciència i treball intens. Assaborir plats tan frescos, exquisits, i elaborats a partir d'unes matèries primeres de tanta qualitat com els que se serveixen diàriament als restaurants de l'hotel és un èxit difícil d'aconseguir que supera amb escreix l'excel·lent.
Peix fresc, amanides i verdures de tota mena , mil salses casolanes fetes a base de coco, espècies com el gingebre i el lemongrass, carns de primera qualitat, brioixeries i pans artesanals elaborats a l'hotel, gelats i postres casolanes…
La llista és infinita i els paladars més exigents no serien capaços de resistir a l'encant de cap dels components.
Ombak Restaurant
UNA EXPERIÈNCIA ÚNICA
Allotjar-se al Nihi Sumba potser no és un desplegament de modernitat o de cridaners luxes materials. Aquí, res de brillantors, pantalles d'última generació i altres estris tecnològics futuristes.
Segurament altres hotels del món tinguin un servei més ràpid, uns amenities més cars, una oferta culinària més àmplia i unes instal·lacions més espectaculars. Però pocs llocs ofereixen una experiència humana i sensorial de la mida de la que ofereix aquest lloc.
En un món on tot és immediat, on la tecnologia sobrepassa el contacte entre éssers humans, on la immediatesa és un requisit moltes vegades sobrevalorat, sense importar els impactes dels nostres gestos o actes, Nihi Sumba es proposa redefinir el concepte de luxe amb una experiència conscient, generosa, constructiva i poderosa.
I és que no s'oblida del que ha viscut, compartit i sentit durant la seva estada: amabilitat, atenció, generositat, plaer, temps i espai.
I aquest, segurament sigui el veritable luxe de la nostra època: poder parar, mirar al voltant nostre i adonar-nos de la sort que tenim i de la poca cosa que ho valorem.