Un viatge per la Toscana acompanyats de tres llibres
No sé els altres, però a mi, la Literatura i la Història em fan venir ganes de viatjar. Més enllà de la trama o dels personatges, són els paisatges, els senders de cada època i els racons apartats els que més sedueixen la meva curiositat.
Així, amb la mateixa intensitat del primer viatge de joventut a París , exaltada per les lectures d'Henry Miller i Ernest Hemingway, avui recorro una part de la Toscana amb tres llibres a la motxilla: Matar Leonardo da Vinci , de Christian Gálvez, Els secrets dels Metge i, de Michael White i el titulat IWC Schaffhausen: Engineering Time Since 1868, de Manfred Fritz i Paulo Coelho.
A través d'ells traço una ruta que pot semblar aleatòria, o si més no capritxosa, però és que la lectura em porta a un laberint de dubtes que final i sortosament m'obliga a prioritzar sobre el terreny per intentar fer un bucle perfecte en el temps.
Prenc com a punt de partida Vinci, el poblet en què va néixer el 1452 el gran geni renaixentista Leonardo da Vinci, per transitar d'aquí cap allà a la recerca de les belles viles que van construir els Médici al llarg de tres segles i acabar a ** Florència **, on fa deu anys es van presentar els llavors nous models de la col·lecció Da Vinci d'IWC Schaffhausen a la biblioteca de la galeria Uffizi , que durant anys va servir per emmagatzemar les peces d'art de la magnífica col·lecció de la família Médici.
És doncs aquest un recorregut imposat pels tres protagonistes de les meves lectures: la Florència dels Mèdici , epicentre del renaixement cultural de les arts, la figura més representativa de l'ideal de l'home renaixentista, Leonardo da Vinci , i el rellotge més revolucionari per a la seva època , que porta el cognom del geni. La família i el geni van estar vinculats al llarg de gairebé tota la vida de l'artista, mentre que el rellotge s'hi reuniria segles després.
La Toscana , es miri per on es miri, és un destí al qual ens veiem abocats per un o altre motiu: el lingüista troba al toscà el dialecte italià que menys s'ha distanciat del llatí, mentre els amants de la rellotgeria poden trepitjar l'escenari que dóna origen, no a un rellotge, sinó tota una col·lecció de rellotges de la firma suïssa IWC Schaffhausen anomenada Da Vinci (el primer rellotge de polsera d'IWC equipat amb el moviment de quars Beta 21 el 1969 i després, el 1985, el primer cronògraf que comptava amb un calendari perpetu programat mecànicament per a 500 anys i que s'ajustava per mitjà de la corona).
No cal dir que els amants del art, de la natura o la gastronomia troben en aquesta regió centenars de pretextos per triar-la per sobre d'altres no exemptes dels mateixos encants.
IWC Schaffhausen anomenada Da Vinci
DIA 1: VINCI
Abans de sucumbir al síndrome de Stendhal, també anomenat de Florència , o més aviat per retardar-ho en la mesura del possible, aterrem a Florència i posem immediatament rumb al poblet de Vinci, una localitat de la zona nord de la Toscana, integrada al Mugello , a tan sols 44 quilòmetres de Florència.
El Castell Conti Guidi domina el centre històric de Vinci des dels vessants de les muntanyes Montalbano. Va ser el primer edifici que es va construir al cim d'aquest turó el 1164. Al seu interior hi ha el Museu de Leonardo da Vinci , en què exhibeixen maquetes de fusta de les màquines projectades per Leonardo i explicades als seus codis.
És curiós veure com aquestes maquetes havien anticipat les invencions del futur com ara els tancs armats o el canó mecànic, entre d'altres. Des de la publicació del llibre El Codi da Vinci el museu és molt visitat, així que és millor no anar-hi els caps de setmana.
Darrere del Castell dels Comtes Guidi atrau l'atenció del visitant la gran escultura de fusta de Mario Ceroli, L'Home de Vinci, inspirada en la famosa reproducció de Leonardo del Home de Vitruvi , realitzada a l'origen per Marc Vitruvi Polion (s. I a. C.) i les proporcions del qual va millorar el geni sensiblement.
Vinci, sucumbint a Stendhal
Al costat del museu, es troba la església de Sant Stefano i, a dos quilòmetres del centre del poble, a Anxià , la casa de Leonardo, que no té res d'especial, més enllà de les reproduccions dels seus dibuixos. Un Leonardo virtual dóna la benvinguda a la seva estada.
Al cap ia la fi, a Vinci tot gira al voltant de Leonardo. Al petit baptisteri de la església de Santa Croce encara hi ha una font del segle XV a la qual Leonardo va ser batejat. Una làpida recorda lesdeveniment amb les paraules que el seu avi Antonio da Vinci, que no el seu pare, va escriure al seu registre. Un gest que potser va recordar sempre a Leonardo la seva condició de fill il·legítim.
La Biblioteca Leonardiana _(Via Giorgio La Pira, 1) _ ha esdevingut un punt de referència per a acadèmics i aficionats a nivell internacional. Té la reproducció en facsímil de tots els manuscrits i dibuixos del vincià, així com totes les edicions de les seves obres des de principis de 1600. L'institut ha desenvolupat un arxiu en línia on es pot consultar la BIL (Bibliografia internacional Leonardiana) així com del projecte E-Leo : un arxiu digital dedicat a la història de la ciència i la tecnologia del Renaixement, amb més de 6.000 pàgines de manuscrits i dibuixos de Leonardo, que es poden veure en línia de manera gratuïta.
Castell Conti Guidi
Després d'un dia dedicat en exclusiva al geni renaixentista, seria ideal allotjar-se a Villa Leonardo , una bonica vila de cinc estrelles envoltada d'oliveres i vinyes, oa Agriturisme Casetta , una granja productora de vi, oli d'oliva, mel i melmelades, que ofereix apartaments individuals sobre un decorat de pel·lícula.
Però abans de refugiar-se en un d'aquests allotjaments, recomanem fer-ne una parada tècnica al restaurant La Torreta , just darrere de la plaça on hi ha el castell dels Comtes Guidi. La cuina toscana és excepcional. A més de pasta, els amants de la carn poden degustar el famós filet bistecca alla fiorentina , d'uns cinc centímetres de gruix.
LES VILES MEDICEES
La millor època per viatjar a la Toscana és tardor , el moment de la collita i de la verema, els oliverars plens d'olives i les cuines plenes de bolets Ceps, tòfones negres i blanques. En aquest paisatge caracteritzat pels tons vermellosos de les vinyes en contrast amb els marrons de les terres arades, es troben les grans viles construïdes pels Mèdici entre els segles XV i XVII.
En total dotze viles que van ser incloses el juny de 2013 a la World Heritage List de la UNESCO , i avui han experimentat diferents destinacions: algunes són veritables museus, altres estan ocupades per institucions i altres han estat venudes o cedides a particulars, que les mantenen per al seu ús privat o per celebrar esdeveniments.
La família florentina dels Mèdici, la més important de tots els temps, que comptava entre les seves files amb banquers, polítics i fins i tot papes, va utilitzar el seu gran poder i la seva immensa riquesa per governar Florència, atresorar un immens patrimoni artístic i construir viles imponents a tot el territori de la Toscana.
El sistema de viles medicees va constituir un veritable microcosmos entorn del qual es van desenvolupar els rituals de la cort dels Médici. Sovint establertes al lloc d'antics castells, expressen l'alt nivell de l'arquitectura renaixentista i barroca assolit a la Toscana, fet que les diferència de les més simples cases rurals toscanes.
Poggio a Caiano
DIA 2
A una hora de viatge del poblet de Leonardo, es troba la província de Prato , en què es troba la vila medicea de Poggio a Caiano que, construïda per Giuliano da Sangallo per a Lorenzo de Medicis cap a 1480, es considera la primera vila italiana renaixentista. Situada a la localitat de Poggio a Caiano, avui és propietat estatal i acull, a més d'un bell jardí, dos nuclis museístics: un dels apartaments històrics (planta baixa i primer pis) i l'altre, el Museu de la natura morta (segon pis) .
Es tracta d'un edifici on són presents elements que després seran model per a futurs desenvolupaments de la tipologia de la vila: la interpenetració entre interior i exterior mitjançant filtres com les lògies, la distribució simètrica dels ambients al voltant d'un saló central, la posició dominant al paisatge i la recuperació conscient d'elements arquitectònics clàssics.
Interior de Poggio a Caiano
En aquesta regió, lloc de naixement del pintor Filippo Lippi i de l'actor Roberto Benigni, on a més es conserven nombrosos manuscrits de Dante Alighieri, ia uns cinc quilòmetres de la vila de Poggio a Caiano, es troba el poble de Carmignano, on degustarem els suculents aliments Slow de la regió.
Les figues que es cultiven aquí s'assequen lentament al sol abans de ser cuites al vapor per gasos de sofre per mantenir la seva sucositat. Es poden acompanyar d'un got de vi Sant i de la Mortadel·la di Prato, un altre producte Slow Food.
El restaurant Antica Torre ofereix una sala voltada amb una estufa antiga de llenya on el xef Mattia Verni prepara receptes tradicionals amb productes locals de temporada i vins de la regió. Famós pel seu filet a la Fiorentin a, la carta ofereix altres exquisideses: nyoquis amb remolatxa i gorgonzola o ragú de conill amb olives , a més de xocolata blanca de Baviera.
A les turons d'Artimino, en una zona considerada sagrada pels etruscs, a tan sols 11 quilòmetres de Carmignano , es troba Vila La Ferdinanda, encarregada per Ferdinant I de Mèdici a Buontalenti a finals del segle XVI. Construïda com un pavelló de caça, es va completar en només quatre anys i representava una mena d'enllaç entre les diverses propietats de la família; un lloc dedicat a les arts humanístiques i la poesia.
La vila, batejada també com "la vila de les cent xemeneies" (tantes com pel que sembla necessitava Ferdinand I per escalfar-se quan patia gota, un mal que va afectar gairebé tota la família) , pertany avui a una societat privada i acull diferents reunions i esdeveniments culturals i presenta tres estructures adjacents on allotjar-se: el Hotel Paggeria Medicea , els apartaments del Borgo di Artimino i sis apartaments exclusius anomenats “Fagianaie”, pur luxe. Dins del complex hi ha un restaurant i una granja on degustar oli d'oliva i vi i assistir a classes de cuina. Un museu arqueològic i un fitxer històric del vi completen l'oferta.
DIA 3
Ens dirigim cap al nord de la regió, camí de Barberino di Mugelo, on es troba la vila medicea de Cafaggiolo , també coneguda com a Castell de Cafaggiolo, la que fos l'estada preferida de Lorenzo de Médici el Magnífic , que aquí va passar la seva adolescència rebent a filòsofs humanistes.
La vila és una de les grans obres mestres de l'arquitectura renaixentista. Encarregada per Cosme El Vell a Michelozzo el 1443 , transformaria l'antic castell del segle XIV en un edifici residencial. És una obra mestra d'arquitectura renaixentista, utilitzada pels Medici per a celebracions, balls i festes.
Avui, malgrat els molts canvis que s'han produït durant els segles, la vila encara conserva elements originals. El castell pot ser visitat i sovint acull conferències, esdeveniments, visites guiades amb degustacions i classes de cuina.
Després de la extinció de la família Médici , després de la mort el 1737 de l'últim home de la poderosa nissaga, la Vila va passar a la Casa Habsburg Lorena ; posteriorment, el govern italià la va vendre a la família Borghese , patint canvis substancials. Avui està tancada al públic i s'està treballant en la reinserció per incorporar la vila a un gran complex que s'obrirà properament al públic.
Vila de Cafaggiolo
Per reviure la gran hospitalitat i qualitat gastronòmica de la Toscana, la fama de la qual es remunten a l'Edat Mitjana, quan la regió es va convertir en zona de trànsit mercantil, és recomanable fer una parada a la Osteria del Cavallino Bianco , una antiga posada, originàriament oficina de correus, on els viatgers que passaven entre F lorència i Bolonya, i viceversa, s'aturaven per refrescar-se i passar la nit abans d'embarcar-se a el viatge dels Apenins toscà-emilians . L'hostaleria, que conserva el cartell originari del cavall blanc que s'ocupava del transport de mercaderies a l'època, ofereix avui un menú toscà a base de carn i caça.
La Villa Medici Lo Sprocco es troba a només disset quilòmetres cap a l'est. Es diu que aquesta vila gaudeix de la primera llum del sol del dia i de la darrera a la posta de sol, d'on sorgeix el primer brot, l'antic nom florentí del qual era “sprocco”. Construïda el 1400, al llarg dels anys ha patit molts canvis. Avui la vila acull casaments, esdeveniments, classes de cuina i acull un restaurant i un bed & breakfast amb cinc habitacions espaioses. El restaurant compta amb una variada carta de vins de la zona i sabors típics extrets de productes orgànics.
A tan sols una hora de viatge gairebé en línia recta cap al sud i apropant-nos a Florència, a la localitat de Pontassieve , al cim d'un turó i envoltat de xiprers, s'entreveu el Castell del Trebbio , en què la família Médici passava llargues estades, gaudint del camp i de la companyia d'il·lustres artistes. Els espaiosos salons i el vast parc eren el lloc de reunions, festes, balls i recepcions per a prínceps i papes.
El 1515, les portes del castell es van obrir al Papa Lleó X i algunes de les futures esposes de la família Medici van ser rebudes en ell.
Castell del Trebbio
DIA 4
A poc a poc, els 49 membres de la família Medici van arribar a cercar Florència amb les seves viles, mentre que en el període granducal s'assisteix a una constel·lació d'aquestes estructures arquitectòniques, fins i tot a zones allunyades de la capital. La Vila Demidoff, situada als turons de Florència, i comprada per Francesc I de Mèdici el 1568 , també coneguda com Villa di Pratolino , va ser la major de les finques dels Médici, amb un enorme jardí renaixentista i àmplies cavallerisses.
Al segle XVIII, van ser retirades i enviades als Jardins de Boboli algunes de les escultures. Els jardins es van deixar créixer salvatges fins que, el 1820, el gran duc Ferran III va adquirir la propietat. La vila estava demolida i el jardí va ser redissenyat a l'estil anglès. El 1872, la finca va ser venuda al príncep iugoslau Pavel Pavlovich Demidov i més tard, el 1981, va ser adquirida per la província de Florència, que actualment l'obre al públic de maig a setembre.
Es troba a un dels parcs més bells de la zona i conserva alguns dels monuments de l'època: l'enorme estàtua del Colós dels Apenins realitzada per Giambologna i també la Font de Mugonne amb una estàtua igualment de Giambologna, la Capella de Buontalenti i la Gruta de Cupido per Buontaltenti. Per visitar el estany Maschera, l'aviari i la Lògia de Montili cal demanar cita prèvia.
Colós dels Apenins
En el nostre darrer dia sucumbim als encants de Florència i, proveïts de la Firenze card, visitem sense guardar les quilomètriques cues la cúpula del Duomo, la Galeria Uffizi, el Palau Vecchio , la Plaça de la Senyoria, el Baptisteri de Sant Joan, l'Acadèmia, i tantes altres museus, places i esglésies o, per què no, el Palau del Podestà , a l'interior del qual es troba un dels patis més bells d'Itàlia, decorat amb els blasons dels successius magistrats que van viure al palau, i als calabossos dels quals va ser torturat Leonardo Da Vinci en ser acusat, potser pel seu llavors amic Sandro Botticelli, de sodomia.
El palau acull un museu que té mostres excel·lents de l'escultura italiana renaixentista i una secció d'arts decoratives, destacant els marbres i els bronzes de Miquel Àngel i l'excepcional col·lecció d'obres de Donatello.
Abans de marxar, i per oblidar el sabor amarg d'aquest fosc capítol de la història, que va estar a punt de privar-nos del llegat del gran geni, ens vam regalar un plat de pasta i un bon vi de la regió a la Trattoria ZaZa , que es troba a la Piazza del Mercat Centrale i la decoració del qual ens deixarà com a mínim impressionats.
EPÍLEG
Aquest passeig cultural (i sensorial) per la Toscana renaixentista, guiat pels passos d'un dels genis més grans de la història -que va morir al Castell del Clos Lucé, a la Vall del Loira , el 1519- i per algunes de les residències dels 49 membres de la poderosa nissaga que va governar Florència durant tres segles, constitueix un trosset d'història i un al·licient per iniciar una altra ruta que ens porta a França, més concretament a la capella del castell del Clos Lucé , on es troben les restes de Leonardo. Per completar els coneixements sobre el geni, s'imposa una última visita al Museu del Louvre, que té 7.000 notes i esbossos del mestre, sense oblidar admirar la cèlebre Mona Lisa.
Florència es mereix un Renaixement