El menjar, sagrada a la Xina
1. Tenir fills. Potser coneixes això de Nĭ hăo, que literalment significa “tu bé?” i s'entén com “hola!”. Però si veiem els dos caràcters que formen el concepte de “bé”, trobem la unió dels caràcters “dona” i “fills”. És a dir, en xinès el bé és tenir fills . Alguns ho anomenarien violència cultural.
2. Has menjat? . La veritat és que això de Ni hao no es diu tant com pensem, ja que molta gent prefereix fer servir la frase retòrica “Ja has menjat?”. Tot i que en realitat es tradueix per “Com estàs?”, la traducció literal mostra la constant preocupació xinesa pel menjar.
3. Preparar, estudiar, repassar. Això són els tres passos que tot estudiant xinès té integrats al cap. Molts nens van a l'escola una o dues hores abans que comencin les classes per preparar les lliçons. Com aquí, vaja.
Estudiar i estudiar, i després estudiar
4. Matrimoni nu . Així és com s'anomena les parelles que, acabades de casar, no es poden permetre comprar un pis. Cada cop hi ha més casos, i per a les famílies és un motiu de deshonra . Una de les telenovel·les més famoses porta aquest concepte per títol.
5. Estar ocupat. A la Xina queda molt malament dir que no estàs fent res, o que gaudeixes del temps lliure. El treball està molt lligat a la cultura , i per això sempre et respondran amb un “estic molt ocupat”, encara que estiguin de vacances.
6. Paul Frank. Creies que Hello Kitty era la reina dels souvenirs xinesos? Doncs t'equivoques, perquè l'estrella de dibuixos és sens dubte Julius the Monkey, un mico de cara somrient i una mica inexpressiu que apareix sense parar en samarretes, bosses i gorres. El seu inventor és Paul Frank, un dissenyador que s?ha fet d?or a la Xina.
El mico que ven més que Hello Kitty
7. Ou amb tomàquet. És el gran plat gastronòmic del país. Oblida't dels rotllets i l'arròs tres delícies. Si vols provar autèntic menjar xinès no pots passar per alt el Xihongshi chao jidan, un plat molt fàcil de preparar que milions de xinesos adoren.
8. Menjar conill . Tot i que des d'aquí sembla inconcebible menjar-se animals de companyia com gossos o gats, als xinesos els sembla estranyíssim que a Espanya mengem conill . Què ens ha fet aquest animal perquè el posem al forn?
9. Preguntar l'edat . Els xinesos tenen una manera única de saber ledat del seu interlocutor. No preguntaran això de “quins anys tens?”, sinó que són molt més sofisticats. Com tenen memoritzat els anys de l'horòscop xinès, amb la frase “ De quin signe ets?” saben la teva edat en qüestió de segons . Com que passen 12 anys entre animal i animal de l'horòscop, el marge d'error és força baix.
10. El drama dels tons . És de les coses més complicades del vostre idioma, i és que cada paraula es pot llegir amb fins a quatre tons diferents (més un que és neutre) . El típic exemple és “ma”, que segons com es pronunciï significa “mare”, “sèsam”, “cavall”, “reganyar” o pot indicar una pregunta.
11. Cervesa calenta . Bé, més que calent, la serveixen a temperatura ambient. Aquest costum, força desagradable per a les nostres papil·les gustatives, és la norma al gegant asiàtic. A més són els reis de la cervesa artesana , amb centenars de varietats elaborades a cada poble i ciutat.
La cervesa, millor calenta
12. Però no tot és dolent. Tot i que això sembli molt difícil, el xinès és un idioma de gramàtica realment fàcil. No té singular ni plural, no conjuga els verbs, no diferencien entre masculí i femení i no tenen verbs ni en passat ni en futur. Per això, als xinesos els costa tant deixar de parlar espanyol en infinitiu.
13. Un mòbil per a estrangers. A la Xina els números de mòbil es compren, i es pot pagar des de cèntims fins a veritables fortunes. La raó? Ningú vol tenir el número 14 al telèfon – la majoria d'estrangers en tenen – perquè quan es pronuncia sona a “que et moris”.
14. Grans supersticions. El mateix passa amb els números de pis i les plantes dels edificis, on el 4 (que sona a “mort”) moltes vegades desapareix o es ven a un preu molt més econòmic. Si alguna vegada penses a comprar un pis allà, el 4t 4a serà el més barat de tots.
15. Xarxes socials . Els xinesos són bons copiant, i potser per això tenen diverses xarxes socials que calquen les occidentals . El seu Facebook es diu “Renren” (persona, persona), el seu Twitter és el Weibo, amb més de mig milió d'usuaris, i el seu Messenger es diu QQ, coneguda pel seu amable logotip d'un pingüí.
El twitter xinès es diu Weibo
16. Els regals es tornen . Fer un regal a un xinès no és necessàriament positiu. En fer-ho, estem dient a la persona que tard o d'hora ens ha de regalar un altre article del mateix valor. Per això, molts deixen l'etiqueta amb el preu exacte al costat de l'obsequi.
17. …I no s'obren. Els regals tampoc no s'obren davant de la persona que et dóna l'obsequi. Es considera de mala educació , així que no t'estranyis si dónes un regal i el xinès en qüestió el guarda sigil·losament sota l'abric.
18. Regatejar és una forma de vida . Especialment al mercat, els xinesos adoren el regateig. Poden passar-se molt de temps discutint amb els botiguers, en un joc que normalment no redueix el preu del que volem comprar sinó que hi afegeix coses. En comptes d'una poma per deu cèntims, per exemple, ens portem una poma i dos plàtans.
19. Compte amb les picades d'ullet. Hi ha dues coses que posen molt nerviós un xinès: una és que el mirem fixament i una altra és que riem sense parar . Cap de les dues s'interpreta positivament al país, especialment a ciutats més petites. Si vols generar una situació tensa, aposta per picar l'ullet a algú i veure la reacció.
A la Xina, res de picades d'ullet
20. Noms de futur. Encara que quan arriben al nostre país es canvien el nom per “Antonio”, “Gonzalo” o “Pedro”, els noms dels xinesos acostumen a ser molt poètics. De fet, es posa als fills allò que la família desitja que siguin de grans. Diametralment oposat a noms de dona espanyols com Angoixes, Soledat o Dolores.
21. Emigren per zones. Molts dels xinesos que viuen al nostre barri es coneixen d'abans: famílies i pobles sencers emigren a un mateix lloc a una altra punta del planeta, i viatgen conjuntament per acabar vivint a les mateixes zones.
22. Els primers satèl·lits . La imatge de l'estudiant davant del tanc a la plaça de Tian'anmen, que per cert segueix prohibint-se a la Xina, és deguda a un greu error dels alts comandaments. Confiats, van tancar els periodistes en un hotel, que era un dels més alts de la ciutat. Aquests van utilitzar un dels primers satèl·lits per enviar imatges a mitjans estrangers , i és per això que ens han arribat imatges en picat, des de dalt.
*Potser també t'interessi
- Xina per a principiants: 11 coses que aprendràs allà
- Martín Berasategui i el menjar xinès
- 100 coses sobre la Xina que hauries de saber
- Deu autèntics plats xinesos (i no són rotllets ni arròs tres delícies)
- Hong Kong amb nens