Pati típic a la vila d'Andújar, Jaén.
Endinsar-se a la desconeguda província de Jaén és redescobrir un turisme rural que busseja en el silenci i els bons costums. La regió està esquitxada pel pas de les diferents cultures que van deixar el seu llegat, erigint ciutats amb un patrimoni cultural que no deixa ningú indiferent. Com en el cas de Andújar, una preciosa vila que mostra a la seva adn tot un conglomerat de civilitzacions que es negaven a abandonar la riquesa d'unes terres alimentades pel Guadalquivir. Ens vam escapar a Andújar.
ILITURGITANS I ANDUJARENYS
La ciutat de Andújar està marcada fortament pel pas de la cultura romana. De fet, té el seu museu arqueològic on s'exhibeix part d'aquesta riquesa cultural que la civilització romana va deixar al seu pas. Aquest es troba a la Casa Palau dels Nens de Don Gome, al famós carrer Maestra. Al soterrani d'aquest palauet de finals del segle XVI es pot descobrir la importància que els romans van donar a la terrisseria a Andújar, un costum que s'ha mantingut fins als nostres dies i que ha convertit la vila en un referent en art ceràmic.
La riquesa d'aquestes terres va permetre certa prosperitat en aquesta època, convertint a Andújar en una “no casual” ciutat de pas a la Via Augusta. Per aquest motiu es va aixecar a l'entrada de la ciutat un pont romà que travessa el riu Guadalquivir i que és un dels llocs preferits per fer la primera foto d'aquest viatge. Andújar era llavors cridada Iliturgi, per això el seu gentilici a més d'andalujarenc és iliturgità.
El pont romà d'Andújar (Jaén) travessa el riu Guadalquivir.
CASONES, PALACETS I OBRES D'ART
Hem arribat a una ciutat monumental, un entramat de carrers que en un altre temps va ser el lloc de pas de famílies acabalades, de conqueridors i conquerits i fins i tot es diu que de bruixes i inquisidors. El seu centre històric va ser declarat Bé d'Interès Cultural el 2007 i amaga un recinte medieval esquitxat d'esglésies i cases palatines que es poden visitar.
La Plaça Major d'Andújar és el centre neuràlgic de la ciutat, vigilat per la Casa de Comedias, un edifici del segle XVII que és seu de l'actual Ajuntament il´Església de Sant Miquel, d´estil gòtic i es diu que és la més antiga de la vila. Des d'aquí, podem anar en dues direccions: seguint el carrer Fira s'hi arriba Torre del Rellotge, un dels monuments més representatius de la ciutat i seu de lOficina de Turisme. Data del segle XVI i des de dalt s'observa una panoràmica espectacular d'Andújar i la regió muntanyenca. Davant seu es troba l'església de Santa Maria la Major, un temple gòtic del segle XV que va ser construït sobre una mesquita i que amaga al seu interior un manuscrit de Sant Joan de la Creu i un quadre del Greco: L'Oració a l'Hort.
Si des de l'Ajuntament anem en direcció contrària, pel carrer Maestra, que va ser al seu dia l'artèria de l'Andujar medieval, arribem al Palau dels Nens de Don Gome que allotja el Museu Arqueològic. I si continuem de carrer topem amb les restes de les Muralles d'Andújar, una muralla àrab del segle IX que al seu dia defensava la ciutat.
Qualsevol de les dues rutes convida a atalaiar els carrers per descobrir les cases i palauets que van fer d'Andújar una vila important. Cal no oblidar fer-se la foto a la Casa dels Pérez de Vargas i Gormaz o Casa de les Argolles, d'estil barroc i que mostra la complicitat que va tenir la ciutat amb Carles III després del motí d'Esquilache. També la Casa Coello de Portugal, la Torre de la Casa dels Cárdenas i Valdivia, els diversos convents o la Capella de l'Agonia mereixen passar per l'objectiu de la càmera.
Casa Palau dels Nens de Don Gome, a Andújar (Jaén).
UN PARC NATURAL PLE DE SILENCI
Un dels imprescindibles en la visita a Andújar és sens dubte una excursió al santuari de la Verge del Cap, patrona de la localitat. El santuari va ser construït a finals del segle XIII i malgrat que gairebé desapareix a la Guerra Civil es va poder reconstruir perquè fidels i devots continuessin acudint allà per complir les seves promeses amb la verge. I és que el poble iliturgità és molt devot de la seva patrona i celebra al mes d'abril una romeria multitudinària que és una de les més antigues d'Espanya.
El silenci del santuari no desentona amb la pau del espai natural protegit on es troba ubicat, el Parc Natural de la Serra d'Andújar. A aquest lloc cal venir amb paciència, calçat còmode i uns prismàtics ja que, amb una mica de sort, es pot arribar a veure un linx ibèric, una àguila imperial o un voltor negre.
A la pròpia Oficina de Turisme d'Andújar informen de les diferents rutes de senderisme que existeixen per als que van, càmera a la mà, a alguna cosa més que caminar. Fins i tot s'ofereixen serveis per fer ruta a lloms d'un mul o marxa amb bicicleta de muntanya a través de la natura.
Parc Natural de la Serra d'Andújar, Jaén.
IA MÉS...
· La gastronomia d'Andújar té molts atractius, però no es pot abandonar la vila sense degustar la carn de muntanya (carn de caça), la perdiu escabetxada, les olives amanides, les molles i l'alboronia, que és una samfaina molt típica d'aquesta zona.
· El carrer de la Serp d'Andújar es diu que deu el seu nom a una llegenda molt curiosa. Un comerciant jueu va llançar la seva filla a una cambra amb una serp per no renunciar a l'home que el seu pare repudiava, un cavaller cristià. La llegenda té final feliç ja que l'amant pot salvar la noia abans que la serp pogués devorar-la
· Tot i que el flamenquí s'ha universalitzat com a fill de Còrdova es diu que es va inventar a Andújar. Realment mai se sabrà amb exactitud, ja que hi ha dues versions: la de Jaén i la cordovesa. El que sí que se sap amb certesa és que la recepta es basa en un filet de vedella o porc que enrotlla una rodanxa bona de pernil, es arrebossa en ou i pa ratllat i es fregeix. Això d'afegir formatge, ho deixarem.
· Viatjar ara a Andújar és perfecte ja que la temporada de la brama del cérvol vermell comença a mitjans de setembre. És un espectacle únic que cal viure almenys una vegada a la vida.
· La torre del Rellotge d'Andújar es va construir sobre el que va ser un minaret d'una mesquita àrab. Té representats dos escuts, el dels Trastàmara i Habsburg d'una banda i el de la Casa d'Avis de Portugal a l'altra.
· A Andújar et pots allotjar en un palauet del segle XVIII reconvertit en apartaments i estudis d'estil avantguardista que no han perdut l'essència de les tones d'història que carreguen a l'esquena. Es tracta del Palau Servint de Mieres (Altozano Serrano Plato, 4) i està ubicat al centre de la ciutat.
Palau Servint de Mieres, a Andújar (Jaén).