Carreteres sinuoses al Parc Natural de Grazalema.
Quan es comença un viatge per carretera necessites moments de poder perdre també la vista a l'horitzó. Per això, iniciar la ruta en un dels alzinars més grans d'Europa ens sembla un tret.
Al nord de Còrdova, al Parc Natural de Serra de Cardeña i Montoro, des de Cardeña es pren rumb cap a Villanueva de Córdoba, per travessar l'espectacular carretera de les Muntanyes Comunals, encara que podreu baixar per la carretera comarcal del parc, paral·lela a la N-420, que és igualment bella. La primera nit pots dormir a la copa d'un arbre, al fabulós Glamping La Dehesa Experiences –el tast de vins a la devesa és un encert–.
Junior Suite Pasture, a La Dehesa Experiences.
CAP A LA COSTA DEL SOL: MENYS COSTA I MÉS MUNTANYA
Ja sense estrès, el bany al mar ens espera. Posaràs rumb a Màlaga per menjar-te un peixet al costat del mar i refrescar-te a la Mediterrània. El Balneari dels Banys del Carme ens sembla el lloc perfecte, també per als esmorzars –quan regna el silenci– i per al capvespre: durant tot el mes de juliol es organitzen concerts en acústic la recaptació del qual servirà per rehabilitar el jardí original del Balneari.
I com que la capital cultural de la Costa del Sol mereix almenys, una nit, el caprici de dormir a el Palau Solecio, un dels allotjaments més romàntics de Màlaga, del segle XVIII a tir de pedra del Museu Picasso, és perfecte.
És obligatori fer parada a Màlaga.
Seguim per la carretera de la Costa del Sol, la N-340, que transita a gairebé tots els seus trams al costat del mar. La llum del Mediterrani estarà sempre present fins a assolir Marbella. Però si ja coneixes el seu nucli històric i necessites continuar creixent espiritualment, posa rumb a Ojén per una carretera serpentejant deliciosa que puja cap a la serra i que t'introduirà en un altre món –encara que només estiguis a deu minuts de la costa–. No et perdis el Mirador del Corzo, a 881 m, ni l'esmorzar i l'hospitalitat de La Posada de l'Àngel.
Un dels patis de la Posada de l'Àngel.
Si vols seguir endinsant-te a les serres malaguenyes, desvia't fins a Tolox, una localitat del recentment nomenat Parc Nacional de la Serra de les Neus, i que aposta pel turisme sostenible. Les vistes des de l'Ermita de Sant Roc són espectaculars.
O torna de nou cap a Marbella per agafar direcció a Casares, als confins de la qual està l'exclusiva Finca Cortesín, un dels resorts més premiats d'Europa a qui et pots escapar a tastar la cuina d'alguns dels seus restaurants.
Piscina a Finca Cortesín.
Més informal però igualment acollidor, El Hogar de Lucía, també a Casares, desplega els seus encants i la seva atmosfera romàntica en caure la nit. Les vistes del poble des de les habitacions o des del pati sota la parra són fabuloses. No ens hem de perdre per res del món el restaurant Sarmiento: cuina andalusa fresca, amb tocs moderns i, sí, també, una terrassa espectacular on passar les hores i què dic, els mesos!
De Casares a Ronda per la Vall del Genal disten uns 60 km de més carreteres imperdibles, plenes de miradors, com el que porta el mateix nom de la vall: Genal. Ja a Ronda, a més de passejar per una de les ciutats més belles d'Espanya, i conèixer el seu famós Tajo, podràs allotjar-te en algun d'aquests mas boutique amagats per tota la regió muntanyenca. A nosaltres, despertar i esmorzar a Cortijo La Organic i prendre's un aperitiu al seu Greenhouse ens sembla un somni.
Ronda, Màlaga
RUMB A GRAÇALEM, ENTRE PINSAPARELLS I AROMES A SERRANIA
I ja que estem per aquests confins, abans de tornar a donar-nos una bona capbussada al mar, cal seguir fins a Grazalema, al cor del Parc Natural del mateix nom i fer-se amb alguns dels seus riquíssims formatges de cabra payoya o d'ovella merina grazalenya a les pròpies formatgeries que trobaràs en ruta, oa la plaça Petita de la localitat, on aprofitaràs per prendre't uns vins –de la terra– i prendre unes tapes.
L'espectacular carretera de muntanya que uneix Grazalema i baixa ara fins a Zahara de la Serra, fins i tot és més escenogràfica que l'anterior. Des del Port de les Colomes, a 1.200 metres d'altitud, fins a Zahara la carretera discorre en un tram al costat de l'embassament de Zahara-El Gastor.
Molt a prop, a l'altra banda de l'embassament hi ha un dels allotjaments més desitjables d'Andalusia, l'eco Finca La Donaira, amb la seva granja orgànica i deliciosos racons. Pels voltants de l'embassament, trobaràs altres finques veganes on relaxar-te, oblidar-te de tot i respirar aire pur.
La Serra de Grazalema va ser la primera Reserva de la Biosfera declarada a Espanya
De nou, rumb a la costa, però ja a Cadis, pots aturar-te a la bella Castellar de la Frontera, per visitar la seva antiga fortalesa nassarita –que acull un hotel i una terrassa amb vistes d'infart– i continuar uns 20 minuts més fins a la costa.
Un lloc estratègic per fer una capbussada i menjar en un quiosquet chill? A Torreguadiaro, al quiosquet Bahia Limón: bon ambient, rica i fresca cuina i, sobretot, deliciosa sagnia.