Villanueva de La Vera
UNA MICA DE SENDERISME
Diuen els vilatans que un dels plaers més grans que ofereix La Vera és admirar mitjançant diverses passejades les seves boniques goles d'aigua . Per això, existeixen tres rutes aptes per a caminants de qualsevol nivell: la primera és la de Trabuquet , que s'inicia a Jarandilla de la Vera fins Guijo de Santa Bàrbara on cal fer un alt al camí per degustar el seu exquisit pa de poble abans de començar l´ascens a la muntanya. Si hi ha sort, es pot veure alguna cabra salvatge que baixa de les neus fins als prats. El recorregut acaba a el toll de l'Estaca , una espectacular cascada d'aigua cristal·lina de color verd maragda on els més valents es poden donar la primera capbussada de la temporada.
Senda del Trabuquet
La segona ruta és la coneguda com la de Les menys , un camí que comença a Llosar de la Vera i que es caracteritza per estar entre roures, farigola, l'olorosa i vistosa estepa, el cantueso i multitud de cascades.
I, finalment, imprescindible també és l'excursió a l'espectacular Parc Natural de Monfragüe , un dels punts d'albirament d'aus més grans d'Espanya i gairebé d'Europa. De fet, es comenta que les cigonyes no vénen de París… sinó de la Vera.
Les gorges d'aigua clapegen els paisatges de La Vera
OMPLIR L'ESTÒMAG
La gastronomia de La Vera mereix ser gaudida sense presses i en una bona taula. Posseeix certs plats molt arrelats com les patates rebolcades, l'amanida de la Vera, les molles extremenyes o la botifarra de carbassa - sempre casolana-. Un encert és menjar al restaurant Ruta Imperial _(Machoteral, s/n. Jarandilla de La Vera) _ que ofereix estupendes vistes i, avisant amb temps, una de les millors calderetes de cabrit de la zona . Atenció a les postres estrella, el pastís fi de poma la recepta del qual està ideada pel xef Quique Dacosta , íntim amic del propietari.
El Mesón La Posada _(Carrer Francisco Pizarro,1 a Jarandilla de la Vera) _ també és una cita obligada per descobrir els plats més tradicionals de la cuina extremenya, a mans de Conchi , la seva propietària i encarregada dels fogons. I per a aquells que busquin una influència més internacional, hi ha La Cerradilla a Villanueva de La Vera _(Av. de la Vera, 145) _, que proposa menjar asiàtic elaborat a la manera extremenya.
El seu pastís fi de poma és motiu suficient per visitar La Vera
DOLÇOS SOMNIS
La Vera està esquitxada de multitud de cases rurals que proposen una meravellosa comunió amb l'entorn però, si cal destacar la perfecta opció que fusiona relaxació, silenci i vistes és, sens dubte, La Vaqueria Canta El Gallo a Jaraíz de la Vera. Es tracta d'un hotel rural amb una encantadora propietària, Soledad, que aconsegueix transmetre la seva passió pel paratge a tots els seus hostes. Posseeix un ampli repertori animal com gallines, gossos i fins i tot amigables rucs; tres cases independents amb les seves pròpies mini safareigs i una central on Soledad organitza els millors sopars de la zona, a base de productes de la seva pròpia horta ecològica i presentats en un exquisit parament amb multitud d'espelmes presidint la taula. T'encantarà assistir a alguns dels cursos que proposa com ara l'elaboració melmelades o la confecció d'arranjaments florals.
Tres cases independents (molt 'animals') amb safareig
VISITES OBLIGADES
La comarca guarda al seu si alguns pobles que bé mereixen la visita. Un és Villanueva de la Vera , declarat conjunt historicoartístic pel seu traçat i arquitectura i avui considerat eco-hippy per la gran quantitat de veïns que practiquen un estil de vida saludable – proliferen les classes de ioga- i cent per cent orgànic.
També considerat conjunt històric artístic és Passaró de la Vera , potser el més romàntic de la zona on resulta deliciós passejar pels seus antics carrers i fer unes quantes fotografies artístiques. Finalment, el petit Gola de l'Olla és famós per la seva ubicació, en estar envoltat de muntanyes i ple de gorges i piscines naturals. Al seu petit barri jueu hi ha la carrer Racó Llana , una de les més fotografiades del lloc. No gaire lluny d'allà –a cinc minuts amb cotxe– apareix el curiós cementiri militar alemany creat en honor als soldats de la I i II Guerra Mundial . Com que està en plena natura, gaudeix d'unes vistes immillorables dignes de ser immortalitzades.
Gola de l'Olla
SENTIR-SE COM CARLES V
La història explica que el Emperador Carles V va passar els dos últims anys de la seva vida a la província de Càceres, deixant una important empremta a la zona. Des de Tornavaques fins a Yuste , l'etapa extremenya de la Ruta Carles V posseeix un gran interès turístic i encara que té al febrer el dia gran, la primavera és, sens dubte, el millor moment de l'any per recórrer-la. Són punts de visita clau el Palau dels Comtes d'Orpesa , a Jarandilla de la Vera, actual Parador Nacional en què l'Emperador es va allotjar i el Monestir i Casa Palau de Yuste , declarat Patrimoni Europeu i que va ser construït al segle XV com aixopluc per a ermitans i posterior residència dels monjos de Sant Jeroni.
Parador de Jarandilla de la Vera
ON VAGI FES EL QUE VEURE
Diuen que allò ideal per gaudir plenament d'un lloc és emular els hàbits dels vilatans. Doncs bé, a La Vera l'esport més estès és la pesca de mosca i dóna la casualitat que la millor temporada per practicar-ho és la primavera i el punt perfecte és la Gola Jaranda . Què es pesca o s'intenta si ets novell? La truita.
Gola Jaranda
Una altra afició és fer un pícnic de cap de setmana i una de les zones triades és la de la Devesa , un lloc entre espectaculars roures, sureres, alzines i com no, l'estepa florida . Al punt de la gastronomia per viure l'experiència com a local, cal provar, almenys, una copa de vi casolà de Pitarra . Això sí una cosa forta, avisem! i degustar c fastigueja fina com a orella o cua de porc que serveixen a la majoria de les tavernes típiques de poble. I per tornar amb un record inesborrable a la memòria, res com gaudir d'una posta de sol a Las Veguillas , un lloc màgic al capvespre des d'on albirar imponents cigonyes o milans reals.
La florida de la Devesa
ELS SOUVENIRS QUE HAS DE PORTAR-TE
Si el que busques són records físics, el millor souvenir està relacionat amb l'estómac . La matèria primera és de qualitat tan excel·lent que no et costarà idear una “cistella de la compra” d'autèntic gurmet per emportar-te com a record. En ella no ha de faltar, per descomptat, un bon formatge, embotits diversos sobretot el xoriço , una mica de dolç com els camins o les floretes , melmelada o mel casolana com les que es venen en petits comerços de ** Guijo de Santa Bárbara ** i una ampolla de licor de gerds. Per descomptat, és imperdonable no adquirir pebre vermell de La Vera . Si tens temps, pots descobrir el seu processament visitant la fàbrica de ** Las Hermanas **, a Cuacos de Yuste. Això sí, avisant amb antelació.
Seguir @lachicadelaciud
Vols aprendre com es recol·lecta i elabora el famós pebre vermell?
*** Potser també t'interessi...**
- Els hashtags de La Vera
- Com lligar amb un extremeny
- 24 coses que només entendràs si ets d'Extremadura
- 5 coses que cal menjar a Extremadura (i no són pernil)
- Extremacool: l'altra Extremadura
- Top 10 dels pobles d´Extremadura
- Tots els articles de Javier Zori de l'Amo