Aquest 2021 Menorca ens espera!
Aquest 2021 ve carregat de ganes de viatjar,** somiem poder-ho fer-ho segurs i ben aviat**, oi? Encara que això sí, aquest 2020 hem canviat les ganes de viatjar a grans ciutats per altres destins que ens connectin amb el mar i la natura. Les Balears, el nostre paradís particular, són sempre el millor destí per fer-ho , ens permeten desconnectar en un entorn tranquil i de gran bellesa.
El mar turquesa de Menorca , ho recordes? Aquesta sensació d'estar apropant-te a l'illa per l'aire i veure tot el patrimoni natural pensant que queden pocs minuts per aterrar i poder gaudir-ne. Menorca és l'illa cobejada , i no només per nosaltres, així ho va dir el The New York Times aquest 2020 quan la va situar com a lloc que hauries de visitar almenys una vegada a la vida.
Si ets dels que sol repetir te'n donem algunes raons perquè tornis aquest 2021 . I si mai no l'has visitat, aquest és el teu any!
Fontenille Menorca Santa Ponsa.
ALLOTJAMENTS ÚNICS
Menorca compta amb nombrosos allotjaments per conèixer l´illa molt cuidats que respiren perfectament l´esperit menorquí. **Relaxat i tranquil. **
Un d'aquests llocs és el Hotel Fontenille , nominat a la Gold List 2021 com a hotel de referència a Menorca. Amb més de 300 hectàrees al voltant , compta amb dues finques històriques on sentir-se perfectament integrat amb l'essència de l'illa.
Les finques de Santa Ponsa i Torre Vella , separades per un quilòmetre de distància, resumeixen perfectament les característiques de Menorca: natura salvatge i verge, cultura, patrimoni arquitectònic i platges verges d'aigües cristal·lines . No es pot demanar res més!
El concepte malgrat ser dues finques veïnes és el de viure experiències completament diferents i complementàries . Tot i que sí que es posen d'acord quan parlem de benestar, serenitat, inspiració i discreció. Dues adreces per a un total de 39 claus en un terreny immens , dues experiències incomparables, serveis compartits, un concepte únic totalment orientat al benestar i la reconnexió amb un mateix.
La seva història és la de dos apassionats i enamorats de la natura i la bellesa, Frédéric Biousse i Guillaume Foucher . Després de viatjar pel món, van crear aquest allotjament amb encant inspirat a la terra de Fontenille a la Provença. A Menorca van trobar aquesta terra vinícola adormida per convertir-la en un hotel ple de vida, amb restaurant premiat, bar i hort de permacultura.
Fontenille Menorca Torre Vella.
GAUDIRÀS D'UN PATRIMONI INIGUALABLE
Tant si trieu una finca com una altra per gaudir d'uns dies de relax a Menorca, el contacte amb el seu patrimoni estarà garantit . La finca Santa Ponsa , amb 100 hectàrees de terreny, és un antic palau del segle XVII amb frondosos jardins proveïts per un sistema hidràulic del segle XVIII. Santa Ponsa sembla un jardí de mil i una nits al mig de les àrides terres de l'illa.
Per la seva banda, Torre Vella és una antiga torre de vigilància restaurada en un terreny ja habitat des de fa més de 9.000 anys, per la qual cosa té centenars de secrets per comptar de l'illa. La vista t'arribarà fins als penya-segats que la voregen, un total de 1.700 metres de costa en una propietat de 200 hectàrees. A aquesta retirada bohemia no li falta un detall perquè et sentis com a casa.
El poble on es troben és Alaior , situat a uns 12 km de Maó, i el passat del qual també es remunta segles enrere. Ja hi ha presència del municipi als inicis de l'illa, entre 2.000 i 1.000 aC. Del** període Talaiòtic** (cap a 1.200 aC, just abans de la conquesta romana) es conserven gran nombre de poblats construïts en pedra . La resta del patrimoni conservat es remunta a l'etapa cristiana i medieval.
Actualment és un dels pobles d'interior més atractius pel que fa a turisme sostenible, amb nombroses rutes per a senderistes i activitats aquàtiques. Entre elles destaca el llegendari Camí de Cavalls , una ruta costanera que voreja tota l'illa a més de 185 km.
Alaior compta a més amb dues platges: Són Bou , situada entre Punta Rodona i Cap de ses Penyes, és un dels trams del litoral més extensos de Menorca, amb 2,4 km; i Cala a Porter , una mica menys turística i amb el certificat mediambiental 14001.
La Pedrera de Santa Ponsa és, per altra banda, un altre dels grans patrimonis naturals de què disposa el Fontenille Menorca . El seu aprofitament va durar més de 100 anys, des de mitjans del segle XIX al 1970. El maig de l'any 2000 va ser declarada Bé d'interès cultural (BIC) pel Consell Insular de Menorca.
Habitacions de la finca de Santa Ponça.
A MENORCA VENDRÀS A CUIDAR-TE
Menorca és illa del slow life, aquí vindràs a relaxar-te ia ralentir el teu ritme habitual. L'illa convida que tot allò que facis ho facis sense pressa i amb calma, gaudint d'un llarg dia perquè no s'acabi mai.
L'Hotel Fontenille i les dues finques estan molt enfocades al benestar . Santa Ponsa ofereix un spa excepcional dins d´unes majestuoses cisternes del segle XVIII. Els seus protocols estan enfocats a la regeneració energètica i utilitzen productes orgànics, part dels quals provenen de les pròpies plantacions a Menorca.
A Torre Vella, el seu centre wellness es troba en una plataforma instal·lada al penya-segat amb vistes al mar Mediterrani, acull classes de ioga i moments de meditació . Aquí serà fàcil descansar, recarregar, reenfocar, menjar millor i trobar inspiració mentre vius el millor de l´illa.
Imagina't una primavera a Menorca.
La gastronomia forma part de l'experiència que viuràs a Menorca on tots els seus plats inspiren tradició i respecte per la terra i els productes locals. A l'Hotel Fontenille l'agricultura és una part essencial del projecte . En la creació d'ambdues finques s'ha respectat completament el territori i se n'ha recuperat la vocació.
La finca compta amb 20 hectàrees de vinya bio i un celler de vinificació, 20 hectàrees de plantes aromàtiques i una destil·leria d'olis essencials medicinals, una premsa d'oli, una fàbrica de mel i un hort de permacultura de 5.000 metres quadrats que subministra als restaurants. Així doncs, la bona gastronomia està garantida.