Ioga Gourmet Club arriba de la mà de la madrilenya Cayetana Rodenas , formada a Hatha, ashtanga Ioga i Ioga nens entre Austràlia, Estats Units i Espanya. Pionera en formació d'instructors especialitzats en joves de 13 a 18 anys, és a més creadora de Ioga And Kids World.
Cayetana és una ferma defensora de la necessitat d'impartir ioga a les escoles . “Estic segura que el món seria un altre si haguéssim après totes aquestes tècniques per poder conèixer-nos millor, i així aportar individualment a aquesta societat d'una manera positiva i que sumi . Si jo estic bé, transmeto aquest estat al meu voltant i això té un poder contagiós enorme”, afirma.
En línia amb aquestes declaracions, la instructora ens explica que per a ella el ioga ha suposat una evolució força important en el seu cos, ment i sobretot, en la manera d'entendre i acceptar la vida. “A part del gran exercici físic que comporta, t'ajuda a estar en connexió amb tu mateix , a entendre't millor, a relaxar-te, a tranquil·litzar-te en moments difícils ia ser més empàtic amb altres persones o situacions.”
Cayetana vol demostrar que gaudir de la gastronomia i tenir cura de la nostra ment i cos no són activitats incompatibles.
La clau d'aquest benestar en 360 graus resideix a el control de les postures, la respiració i la concentració a la nostra pràctica, a través del qual “anem aconseguint un equilibri entre el nostre cos, emocions i pensaments , que ens ajuden a estar en pau amb nosaltres mateixos”.
Ara Cayetana vol unir a tot això també el gaudi de la gastronomia local , perquè puguem “gaudir d'una experiència rodona, combinant benestar i creixement personal amb els plaers que ens aporta el bon menjar”.
Amb aquest nou plantejament vol així introduir el ioga en altres activitats i modes de vida , perquè cadascú de nosaltres trobi allò que li cal, d'una forma més 'accessible' per al món occidental, ja que considera “que és molt complicat poder-nos plantejar tota la filosofia oriental i espiritual que el ioga clàssic requereix”.
Ioga Gourmet Club planteja també la necessitat de parar mirant cap al nostre interior, a partir de la taula, dedicant-hi el temps que es mereix. “El temps s'ha convertit en una successió d'activitats una darrere l'altra, sense donar-nos l'oportunitat de parar, observar, respirar, connectar , gaudir-ne. Sembla que si no anem corrent a tot arreu o fem moltes coses en un dia, estem perdent el temps”.
Ioga Gourmet Club tracta, òbviament, sobre el ioga, però també sobre la gastronomia local.
Hotels boutique, restaurants, finques i edificis monumentals són algunes de les seus triades per arrencar aquest nou projecte, que tindrà diferents durades, des de la mitja jornada fins a la setmana.
“Està enfocat a tot tipus de públic i no només a 'ioguis'. Precisament, el que m'agradaria és poder acostar el ioga a un altre tipus de gent que no ho practica o no li agrada per les connotacions espirituals que pugui tenir”, remarca Cayetana.
La mateixa precisa a més que “ el ioga és apte per a tothom que vulgui realitzar una activitat física que va més enllà del cos i ens convida a aprofundir en els nostres pensaments i emocions, aconseguint així un autoconeixement i un estat de calma que ens ajuda en el nostre dia a dia.”
Així mateix, insisteix que la pràctica d'aquesta disciplina no involucra un estil d'alimentació en concret, “ no cal ser vegà per practicar ioga! ” - comenta entre rialles -. De fet, els menús d'aquesta experiència contemplen des de un entrecot a la graella fins a amanides, passant per un potatge de cigrons o una bona pasta . El denominador comú serà la utilització de productes de la zona, frescos, de mercat i de temporada.
Una experiència per aconseguir autoconeixement i un estat de calma.
“Implementarem fruita, verdura, hidrats de carboni, proteïna, lactis... El menjar de tota la vida s'ha demostrat que, al capdavall, és molt sa i complet. Volem tornar a les olles de l'àvia , perquè tornin a convertir-se en els súpers aliments que sempre van ser”.
“De vegades ens obsessionem amb beure dos litres d'aigua al dia o menjar cinc elements de fruita i verdura cada dia, quan al final el més important és seguir una dieta d'acord amb allò que necessita el nostre organisme ”, conclou Cayetana.
Cayetana Rodenas anirà informant sobre dates, temàtica, preus i com inscriure's als tallers de Ioga Gourmet Club des dels seus xarxes socials . Les inscripcions podran fer-se en línia des de la web, actualment en construcció.
[SUBSCRIU-TE AQUÍ a la nostra newsletter i rep totes les novetats de Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler]