És clar: un dels millors restaurants de Tel Aviv
ON DORMIR
Alma Hotel & Lounge (Yavne, 23) . 15 habitacions inspirades en els anys 20 a dues passes de la platja. El xef Yonatan Roshfeld (el d'Herbert Samuel) supervisa la cuina de l'Ànima Lounge, molt de moda entre els que saben.
Montefiori (Montefiore, 36, Ciutat Blanca) . Mobles d´època i obres d´artistes locals en una mansió otomana restaurada. Tan trendy com simpàtic.
Shalom Hotel & Relax (HaYarkon, 216) . Té un estil mariner molt acollidor i una coqueta terrassa al terrat. Les habitacions són petites encara que la simpatia del personal i la qualitat de l'esmorzar ho supleix tot.
The Norman (Nakhmani, 23, Ciutat Blanca) . En dues esplèndides residències dels anys 20, és el primer hotel boutique de veritable luxe amb un servei totalment personalitzat i la tecnologia més avançada.
Esmorzar a l'hotel Montefiore a Tel Aviv
ON MENJAR
A la nova zona de Sarona, És clar ; (David Elazar, 30; 37-60€) , amb el seu menú mediterrani, s'ha convertit en només uns mesos a un dels millors restaurants de Tel Aviv . Una altra bona opció és Wilhelmina (David Elazar, 24; des de 35€) , amb receptes a mig camí entre Itàlia i Grècia, i per començar la nit, Jajo Wine Bar (David Elazar, 27; 35-60€) ofereix bons vins, pica-pica creativa i sensuals sons àrabs en un impressionant celler subterrani. Abushdid (Levontin, 16) , ambient íntim i plats i còctels creatius. Per prendre la primera copa.
Ali Karavan (Ha’Dolfin, 1, Jaffa) , el millor humus, amb permís del Golden Grain (Levinsky, 30) . Benedict (Ben Yehuda, 171; 12€) , per esmorzar a qualsevol hora, té diversos locals. Bindella Osteria & Bar (Montefiore, 27; Ciutat Blanca; 22-50€) , elegant cuina italiana a bons preus.
** Brasserie ** (Ibn Gabirol, 70; 20-40€) , per prendre una copa o per esmorzar, sempre està animat i demanis el que demanis, tot està riquíssim. Catit (Nahalat Binyamin, 57; 93€) , en un casal amb un romàntic jardí, va ser el primer restaurant del xef Meir Adoni, considerat el líder de l'elit gastronòmica de la darrera dècada , qui va obrir fa poc Mizlala (70€) , un modern bistrot amb un bar de còctels creatius. Dallal (Shabazi, 10; 20-47€), amb els seus romàntics patis i detalls originals del s. XIX, és un clàssic de Neve Tzedek. Ha’achim (Ibn Gavirol, 12; 20€) serveix autèntica cuina israeliana cuinada al forn de carbó. ** Herbert Samuel ** (Koifman, 6, Gaon House; des de 60-140€) fa temps que és un dels restaurants del moment i no passa de moda. Els sabors mediterranis de Yonatan Roshfeld també es poden tastar a Yavne Montefiore i al restaurant de l'Alma Hotel. Manta Ray (Platja Alma; 35€) és la millor direcció per menjar peix i és a la platja.
Hala o jalah, el ric pa típic del sabbat, al restaurant Claro, a Sarona
Una altra bona opció és Yulia (Yordey Hasira, 1, Hangar; 42€) , al nou vell port de Namal. Port Said (Har Sinai, 1-5; 30€) , tapes i platerets a l'estil de Tel Aviv per l'enfant terrible de la nova cuina israeliana, Eyal Shani. Com als seus altres locals, Tzfon Abraxes (Lilienblum, 40; 45€) i HaSalon (Ma’Avar, HaYavok, 8; 50€) , menjar és una experiència que va més enllà. A Raphaël (HaYarkon, 87, Torre de David) , el xef Raffi Cohen s'inspira en la barreja de sabors de Jerusalem per oferir receptes del peix i gran varietat de carns marinades amb espècies. gent maca, molt maca, i diversos espais musicals. Per no sortir d'aquí a tota la nit.
Dolços libanesos a Dr. Shakshuka
DE NIT
Ària (Nahalat Binyamin, 66) , còctels creatius i Dj's de renom en un edifici històric. Ambient novaiorquès per a majors de 30 anys.
Jimmy Who Bar (Rothschild, 24) , decoració vintage i música electro i disc.
Tailor Made (Allenby, 93) , en una antiga fàbrica, té dos bars diferents i una zona VIP on es deixa veure el who is who.
The Block (Salame, 157) és un club d'estil berlinès amb gent maca, molt maca, i diversos espais musicals. Per no sortir d'aquí a tota la nit.
* Aquest article està publicat al número 85 de la revista de Condé Nast Traveler de juny i està disponible en la seva versió digital per gaudir-lo al dispositiu preferit.
*** Potser també t'interessi...**
- Betlem, l'origen de tot
- Palestina, bellesa i tragèdia
- Cinc raons per visitar Israel
- Tel Aviv: a la ciutat promesa
The Block: per passar una nit non-stop a Tel Aviv