Aquest bosc encantat que anaves buscant
La Selva Negra , Schwarzwald en alemany, té forma de mongeta i s'estén paral·lela al Rhin des de la ciutat suïssa de Basilea fins a l'alemanya de Pforzheim . 160 quilòmetres de espessos boscos, profundes valls i inquietants llacs on la mitologia ha fet de les seves, per començar regalant-li el qualificatiu de negra, que sens dubte és una mica exagerat. La culpa no la tenen les feiticeiras que segons les seves moltes llegendes habiten entre les ombres, sinó els espessos avets que s'abracen en allò que sens dubte serà el teu bosc encantat favorit.
1. EL CASINO DE BADEN BADEN
Cal entrar-hi, almenys una vegada a la vida ; una altra cosa és el que vulguis apostar, però val la pena creuar l'elegant llindar blanc del casino i sentir, ni tan sols per una estona, com et senti ser un milionari excèntric. Un cop dins fes-te una mica el lànguid i deixa que siguin els seus sumptuosos salons els que et portin de passeig per tot l'encant Old World que regna a l'ambient. El suficient perquè Dostoevski aprengués prou d'addiccions per escriure El jugador . D'altra banda, Baden Baden és una deliciosa ciutat balneari del segle XIX carregada de temptadores botigues de luxe, i amb una valoradíssima sala de concerts , la Festspielhaus . Aprofita l'estiu per omplir-te de música.
Al Casino de Baden Baden cal entrar una vegada a la vida
2. EL TURISME ECOLÒGIC I ELS BOSCOS ENCANTATS
Obligatori provar-ho. I com això és Alemanya, pren-t'ho molt de debò. Si t'agraden els rierols cantaris, les llargues passejades entre el verd, els allotjaments rurals amb esmorzars 100% orgànics i els ous de corra l... aquí et sentiràs a la teva salsa. També si et treu molt el son el desglaç de l'Àrtic, prou com parlar-ne fins i tot amb l'encantadora Fräulein que t'allotja . Aposta per les sandàlies amb mitjons i, si us plau, no deixis d'admirar els seus boscos: entendràs molt millor tota la resta. La llegenda s'ha encarregat de poblar-los de fades, bruixes i bèsties misterioses , però el cert és que són el escenari perfecte d'un relat dels germans Grimm , sens dubte la joia de la corona de la regió.
Turisme ecològic i boscos encantats
3. LES CASITES DE FUSTA DELS SEUS POBLES
Sí, definitivament creuràs que t'has colat en un paisatge dels teus contes. Els pobles de la Selva Negra, amb els seus casetes de fusta , els seus estrets carrers de llamborda i els seus punxeguts campanars bé mereixen una ruta. No et perdis les oníriques cascades de Triberg , l'espectacular arquitectura de Gengenbach , el típic lloc de postal on podràs tastar la deliciosa pastís Selva Negra , l'especialitat repostera de la regió. Per cert, aquí es van rodar part dels exteriors de la pel·lícula Charlie i la fàbrica de xocolata . Tampoc deixis de visitar la coqueta plaça de Schiltach , i aprofita el clima per gaudir d'una bona cervesa a les seves biergarten.
La Selva Negra, la màgia tic tac
4. ELS RELLOTGES DE CUCO
Pengen de les parets de les casetes de fusta dels pobles de conte i de vegades semblen sonar al teu cap quan passeges pels seus boscos. La quintaessència de la regió feta souvenir. La Selva Negra va ser durant el segle XVIII un dels més importants centres rellotgers d'Europa i com el que va tenir va retenir, aquí descobriràs perquè. Al Museu de Furtwangen podràs descobrir una fantàstica col·lecció de rellotges astronòmics , de pèndol i tot el que et doni la imaginació. Schwenningen va ser al seu dia la localitat més important en la fabricació de rellotges de cucut , i també exhibeix un museu que ho demostra. I finalment està el món del jo més , perfectament representat per Triberg i Schonach , tots dos entossudits a tenir el rellotge de cucut més gran del món. Jutja tu mateix.
Mític rellotge de cucut penjat a les parets de les cases de conte
5. ELS ESTUDIANTS DE FRIBURG
Seguir-los és una excel·lent manera de no perdre't ni una de les seves millors i molt animades terrasses i, per descomptat, mantenir l'esperit jove tan necessari per emprendre qualsevol viatge. Amb poc més de 200.000 habitants, un clima suau, un decidit compromís amb el medi ambient i un casc antic de conte, voldràs quedar-te a viure aquí. No deixis de veure la seva Catedral i els seus dos ajuntaments , no t'estranyis amb les plaques daurades que adornen el terra, honoren els habitants que van tenir la desgràcia d'acabar al camp d'extermini nazi d'Auschwitz i després perd-te una estona entre els seus mini canals dels seus carrers de vianants. Definitivament refrescants.
Voldràs quedar-te a Friburg a viure
6. LA GASTRONOMIA LOCAL
Els delicatessen regionals inclouen truites de riu, pernil fumat, espatlla de porc fumat, aquí anomenat schäufele, i per descomptat la col amarga , que te la trobaràs per tot arreu, la sauerkraut . Per alleujar la set la teva millor opció serà lògicament cervesa , però a la zona de Baden Baden trobaràs petits cellerers disposats a compartir els seus vins amb tu . Dit tot això, recorda que ets a la regió alemanya amb més estrelles Michelin la qual cosa puja molt el nivell de la seva restauració, amb estrella o sense. Nosaltres et recomanem ** Der Kleine Prinz ** a Baden Baden, molt a joc amb la ciutat, exquisida cuina francesa i sopar a llum de delicats canelobres, el ** Kühler Krug **, a Friburg, càlid i acollidor amb especialitat en peix fresc i per a les nits d'estiu el desitjable biergarten de Buchmanns a Karlsruhe, un favorit entre els locals.
7. LES RUTES SENDERISTES
Tornaràs en forma sí o sí, i de passada et faràs una neteja de pulmons que et deixarà lluent. La Selva Negra és un paradís per als amants de les llargues passejades en contacte amb la natura . Hi ha infinitat de rutes ben senyalitzades i moltes fins i tot temàtiques, si pel camí vols visitar castells en ruïnes, pobles amb caràcter, cataractes de somni i gaudir de la música del bosc , endavant, no et faltaran oportunitats.
8. LES RUTES AMB BICI
Una altra bona manera de descobrir els secrets de la Selva és donant pedals , i aquí et sentiràs molt acompanyat perquè als alemanys els encanta la seva bici i aquesta sol semblar acabada de sortir d'una pel·lícula de ciència ficció . De nou et trobaràs amb un munt de rutes perfectament senyalitzades i també amb un munt d'estacions de tren on podràs llogar els darrers models perquè no siguis menys. Els recorreguts que serpentegen per les fronteres de la Selva Negra amb Suïssa i la regió francesa d'Alsàcia són molt recomanables.
La Selva Negra és un paradís per a llargues passejades per la natura
9. LES NINFES DELS SEUS LLACS
És clar, són com les meigas gallegues, haver-les hail·les, però cal trobar-les . Doncs aquí passa el mateix, no t'assegurem que et trobis amb una valkíria aquàtica , però sí que et recomanem encaridament que no te'n vagis sense visitar els seus espectaculars llacs. Titisee, Schluchsee i Mummelsee són perfectes si a més d'un paisatge de somni et ve de gust practicar qualsevol activitat nàutica , des de vela fins a windsurf.
10. L'ABADIA DE MAULBRONN
Romàntica i perfectament conservada, patrimoni de la humanitat , cistercenca, construïda el 1147…en si mateixa mereix una visita. Si t'agraden els entorns impregnats del romàntic més depurat gaudiràs d'aquest monestir protestant i de les darreres fases dedicades al gòtic. Com a curiositat saber que lescriptor Hermann Hesse va treballar aquí un temps. Amb raó li va sortir tan rodó El llop estepari .
Podríem veure nimfes a Titisee, qui sap
11. ELS SPAS
Sí, van ser els romans els que van descobrir les propietats curatives i medicinals de l'aigua de la Selva Negra, però molt a desgrat seu es van quedar sense imperi, i els alemanys van conservar les seves fonts . I no només els van conservar sinó que van multiplicar l'oferta per “ prendre les aigües ”; això sí, cada dia en un entorn més sibarita i exclusiu. No et quedis sense regalar-te un tractament anti-tot el que et molesti i encara que només sigui per curiositat no deixis de veure a Baden Baden les Termes de Caracalla , un clàssic que mai falla.
*** Potser també t'interessi...**
- Guia per viatjar per Alemanya
- De ruta pels monestirs cervesers d'Alemanya
- Guia per beure cervesa a Alemanya
- Deu boscos màgics d'Europa
- Romania: el futur verd d'Europa
- Tots els articles de María Bayón
Un spa exclusiu a Park Hotel