61 coses que només entendràs si ets de Pamplona
Per començar, no és Mordor. Per seguir, parla dos idiomes que vertebren dues realitats i dos estils de vida. Petita, a mig camí entre allò rural i els aires de desenvolupament nòrdic, amb esperit associatiu i molta vida més enllà del 7 de juliol , com a mínim la capital navarresa resulta actractiva i divertida. Si segueixes aquestes pautes bàsiques, et podràs barrejar sense problema entre la seva gent (o no) .
IDIOSINCRÀSIA
1) Vas discutir durant anys per la **loseta o la llamborda de l'Estafeta** i era un tema que fins i tot dividia famílies.
2) Igual que avorries als teus amics de fora explicant-li sobre les obres del pàrquing de la Plaça del Castell.
3) T'encanten (o no) les batucades a la Plaça del Castell . I tot el que passi a la Plaça del Castell.
4) No tens capricis, tens 'txirrinta'.
5) En realitat no tens capricis. Ets navarrès.
6) Com els donostiarres, saps que si una persona et saluda en èuscar amb un “aupa” , és que vota Bildu o Nafarroa Bai i si és amb un “hola” a UPN. No és ni remotament cert, però aquesta és una de les nocions bàsiques de política.
7) Igual que si et diuen 'kaixo', dedueixes que aquest tapea en el Vell i si et diuen "hola" saps que és més de les pijotxosnes dels voltants de la Plaça de Bous.
La Plaça del Castell us agrada sempre.
8) Et vas passar la teva joventut en una baixera: aquest espai que lloga la quadrilla (o que algun pare incauto cedeix) per anar a beure, fumar, fer sopars i portar la mossa.
9) Vas al cinema a veure totes les pel·lícules que tinguin a veure amb Navarra, San Fermín, o hagin estat dirigides per “Montxo” . I si ets basc, vas anar a veure per descomptat '8 cognoms bascos' només perquè incloïa la paraula 'basc'.
10) Si et consideres basc, ja saps quants cognoms ídem tens.
11) Això del ** serrell ** no et va fer gaire gràcia (perquè ho portes així, és clar) .
12) A casa dels teus pares o les tietes sempre hi ha un exemplar del dia del 'Diari de Notícies' o el 'Diari de Navarra' , i el món es divideix entre els que llegeixen un o altre . Si no se subscriuen és perquè no volen i perquè els agrada anar pel pa i pujar-lo.
13) Quan tornes de matinada et fas el bon fill pujant-los tu el diari.
14) Tu també creus quan te'n vas i tornes que Pamplona és Mordor.
15) Portes fatal la calor extrema si vius fora i estranyes com res les muntanyes i això:
16)També estranyes la xistorra: protestes perquè a altres ciutats els carnissers no la saben fer.
17) I al·lucines amb la impuntualitat. A Pamplona, si dieu “sobre les 2” és a les 2, no 2,15, 2,20 o fins i tot 2,45 de la resta d'Espanya.
18) L'horta forma part del teu ADN.
19) Et pena que malgrat tenir tanta població universitària, Pamplona no sigui considerada una 'ciutat universitària', amb com marxosos sou.
20) Saps perfectament qui són els Koma i els Lendakaris Morts.
IDIOMA
21) "Al matí", "a la tarda" i "a la nit" és tan correcte com utilitzar el condicional en lloc de l'imperfet de subjuntiu. “Si faria bo…”.
22) Tu també creus que tens accent neutre, fins que vas fora, saludes amb un “ què passa o què?” i veus que et miren i somriuen.
23) Només aquí se'n diu 'Villavesa' a l'autobús.
La Villavesa a la Universitat de Navarra.
24) Et molesta que els de fora diguin “l'Osasuna” (bé, en temps millors, quan ho nomenaven) . En realitat és 'Osasuna' a seques.
25) A la galleda, gorg. A amanir l'amanida, compondre . Al davantal, mandarra ia les sabatilles, platges ; ni vambes ni nyoneries de l'estil.
26) El que feia la teva àvia cada matí era "estremar" (recollir i netejar la casa, que per descomptat estava netíssima ja) . Hi ha la possibilitat que es digui "extremar" perquè, és clar, també deia "tasi". No vas saber mai d'on ve l'expressió.
27) Si ets basc, al nuvi o núvia en dius mosso o mossa , però això igual també a la resta d'Euskal Herria.
28) El poses “ico” a tot: jaquetica, petitó, pinchic, l'àtic...
29) Si dius, segons amb quin to: "millor si no vens...", no vol dir que no volen que hi vagis, sinó "I tant que has vingut..." o "val més que has vingut". Es pot prestar a confusions, és clar.
30) Estar a la horta de Lareki és estar al cementiri (que sembla que ho van fer en un terreny que abans seria d'un tal Lareki) .
31) Abans als guàrdies que caminaven pels carrers de Pamplona vigilant jardins i altres se'ls anomenava “japis”. Un dels kilikis de la Txantrea és precisament un “japi”.
Els kilikis fan por. Això és així.
VESTIMENTA
32) La combinació pantalons curts-jaqueta és un bàsic.
33) En realitat, als pantalons curts en dius pantaloneta.
34) El món es divideix entre els que porten Quechua o Lacoste.
35) Només un navarrès s'emporta la jaquetica fins a la platja "per si refresca".
36) Les famílies es divideixen entre les que porten els nens amb pantalons curts i mitjons i mocasins ia les nenes amb vestits de flors i llaç a joc al cap , i les que els porten amb malles de ratlletes i talls de pèl modernosos amb serrell, of course (que a tu et semblen normals) .
37) La sobrietat és un imperatiu del qual només et pots sortir quan estiguis borratxo a San Fermín.
Adores l'arribada dels Reis Mags pel pont de la Magdalena.
LA QUADRILLA
38) Tens quadrilla des que vas néixer.
39) T'agradi o no, formarà part de tots els esdeveniments de la teva vida.
40) T'agrada. La quadrilla és sagrada.
41) Els casaments són participatius , perquè no la dominen ni els padrins ni els nuvis, sinó la quadrilla: els teus amics parlen, canten, són mestres de cerimònies, et posen en ridícul...
Doncs sí, a la tele sembla més gran, què passa?
FESTES
42) Els carnestoltes són el 31 de desembre. Tots els 5 de juliol dorms pitjor que un nen el 5 de gener esperant els Reis.
43) L'any es divideix entre **abans i després de Sant Fermí**.
44) Si ets fora, fas tot allò humanament possible per tornar a casa el 6 de juliol a la xupinada . Si no és possible, et poses el mocador vermell encara que hagis de reunir-te amb el mateix Papa Francesc (a qui li regalaries un) .
45) No es diu 'sanfermines', sinó 'Sanfermín'.
46) Saps que algú no és aquí perquè va en sandàlies a San Fermín.
47) Et fartes que tothom et pregunti si corres la tancada , com si fossis un ionqui de l'adrenalina.
48) O que et diguin que en realitat, quina petita és la plaça de l'Ajuntament , que a la tele sembla més gran.
49) Oblides els teus prejudicis i ets capaç de ballar Sarandonga de Lolita en una Herriko Taberna.
50) Et sembla lògic i normal (i graciós) que uns tipus amb un cap gegant sobre les espatlles espanten els nens i els enganxen.
51) És l'únic lloc del món on pagaries 30 euros per entrar a la plaça de bous i no parar res d'atenció a l'espectacle taurí (és millor el de les grades) .
52) T'encanta el ball de l'espardenya , encara que ho facin els pijos al **Casino de l'Iruña ** als matins de Sant Fermí, i algun amic et digui que és patètic i vaig moderar . Però tu saps que després d'una nit de gaupasa [juerga] és al·lucinant.
Per què tots creuen que vols fer això?
VIDA NOCTURNA
53) Aquí no hi ha tapa del dijous, sinó juevintxo sent, amb presència fins i tot d'àvies que no es volen perdre la seva pintxo + zurit.
54) El pintxo + zurit també és la unitat bàsica dalimentació.
55)París - Niça no és una carrera , sinó una ruta de bars que si fas directament mors (són més de 60) .
56) Et saps bé la dita que “lligar (en realitat una mica més) a Pamplona no és un pecat, és un miracle”.
Tapes i vins dels dijous al Cafè Niça.
GASTRONOMIA
57) El Roscón de Reyes i les Torrijas de Setmana Santa us semblen invents comercials, cosa que "no és d'aquí".
58) Saps bé que el sorbet de llimona de la Societat Gazteluleku és el millor que es pot beure a San Fermín (si fa calor, que això mai se sap) .
59) Les millors enciams són els de La Magdalena . I punt.
60)Els millors xurros són els de la Mañueta . No és una senyora, és un carrer del Vell.
61) Saps que ha arribat l'estiu perquè les tietes et posen per menjar farcit (beneït sigui) : un embotit fet amb arròs, ou, cansalada blanca de porc, ceba, all, sal, julivert i safrà.
EL PLUS: Et molesta que ** s ** només s'emportin la fama de pintxos els del País Basc . Aquí n'hi ha també de molt bons: els històrics ronyònics del bar Urrizelki i les sardines de l'El Marrano", els moderns fregits d'ou del Riu, el pop de l'Orella, les croquetes de fongs...
Un Pintxo Reyno Gourmet amb xistorra de Navarra pot amb tot.
*Reportatge publicat el 29 de maig de 2015 i actualitzat el 6 de juliol de 2018