Potser una cosa tan senzilla pot ser tan sublim? SÍ
En ple nucli històric –# ministèric , ja estàs trigant a escapar-te a aquesta ciutat Patrimoni de la Humanitat per viure el teu particular viatge en el temps–, un escenari privilegiat on es concentra gran part de la vida nocturna cacerenca, destaquem set locals a una mossegada de distància entre ells que ofereixen sabor i diversió. Menja, beu i comparteix Càceres de manera diferent sense perdre ni una sola veta del seu caràcter.
El primer que has de tenir en compte quan visites Càceres és que hi ha molts carrerons i pedres centenàries , la qual cosa aixeca la gana. Amb aquesta guia elemental encertaràs i eludiràs en la mesura del possible el turisme de pares , encara que ho tindràs difícil per esquivar del tot aquests sorollosos i llargs combois familiars a la recerca i captura del platàs d'embotits. Que no s'estengui el pànic, que a Càceres mai no passa res de dolent i s'hi està molt a gust.
Menja, beu, passeja, gaudeix a Càceres
** MASTROPIER GASTROBAR **
_(Font Nova, 4) _
Pot ser el que vulguis quan vulguis. Discoteca, sala de concerts, gintoneria o un agradable jardí. Ideal per visitar qualsevol dia i en qualsevol moment ; segur que tindrà alguna cosa nova per oferir. Un espai polivalent que es pot convertir en allò que et vingui de gust: parla amb el seu personal, que a més de ser encantador, et donarà tota la informació i facilitats possibles per si vols muntar-ne una de bona. No per res és una de les parades fiesteres oficials durant el Festival Solidari de Cinema Espanyol de Càceres, que es porta organitzant des de fa més de vint anys. Amb la seva atractiva carta de torrades i tapes reposaràs forces per continuar donant-ho tot.
Ideal per visitar en qualsevol moment del dia
** LA CACHARRERIA **
_(Orellana, 1) _
Veuràs molts museus, però no et pots prendre una cervesa en ells, lamentablement. La Cacharrería et conquista des que creues el seu encantador pati. És una barreja de taperia, saló de te, museu d´història natural i botiga d´antiguitats. Un ambient molt especial ple d´objectes increïbles – a la venda, per cert – on gaudir d'un vi de la terra mentre t'acomodes a les butaques. Si et ve de gust picotejar demana una taula al saló, podràs tastar una estupenda selecció de tapes salades i dolços de disseny amb una presentació irresistible.
Bonic, íntim i perfecte
** LA TAPERA LA TIA TULA **
_(Camí Pla, 4) _
Les tapes i les torrades són petits mons que concentren l'essència dels germans grans, els plats fets i els drets. La Taperia La Tía Tula és un senzill i íntim local amb només uns mesos de vida que arrasa des del primer dia. El capitaneja Miguel Zapata , un jove emprenedor de 21 anys la proposta del qual ha contribuït a revitalitzar la plaça Marró , enclavament que comença a recuperar l'interès que es mereix i en què conviuen negocis històrics amb altres emergents. Un tracte proper i ingredients de primera qualitat en són els grans valors. L'humus a l'estil libanès, l'amanida de taronja i verat amb fruits secs o la pissarra de reixos amb patates i pebrots de padró són apostes segures.
Tapes, torrades i com a casa
** LA TAPERIA FORNS 25 **
_(Horns, 25) _
Fes buit que anem pujant de mida i quantitat . La Taperia Hornos 25 disposa d'una àmplia i variada carta de contundents carpaccios, torrades i amanides on els sabors de tota la vida es renoven per complet. Imprescindibles: salmorejo amb toffe , cruixent de pernil i ou de guatlla, canelons de confit d'ànec amb beixamel de ceps, carpaccio de tonyina vermella amb vinagreta de mango o bacallà confitat amb allioli d'ametlles.
No et perdis el seu carpaccio de tonyina vermella amb vinagreta de mango
ÀNIMA DEL SABOR
_(Plaça de les Penelles, 4) _
Toca asseure'ns a taula per veure i degustar. Ànima del sabor, està situat en un dels racons que més màgia irradia del conjunt monumental. L´ànima és essència i el sabor, tradició. Especialitzat en gènere de caça, trobem una carta clàssica on no falten les honorables pringàs, la sopa de tomàquet, el secret ibèric o la incombustible prova de porc. Compte amb un apetitós menú sempre disponible, elecció sàvia en qualsevol ocasió . Un lloc que atrapa gràcies a la seva aura; si acudeixes a l'hora del sopar t'embaucarà una atmosfera única que convida a perdre's.
Especialitzat en caça
TRINITAT
_(Carrer Pizarro, 21) _
El nostre moment de reflexió i recolliment ens espera al mític i gresca carrer Pizarro, on visitar el Centre d'Arts Visuals, regentat per la Fundació Helga d'Alvear , és una obligació. Al número 21 ens trobem amb Trinidad, probablement el restaurant més trencador, per posar els ulls en blanc i senyar-se moltes vegades i molt fort –de fet, té la seva pròpia pica d'aigua beneïda al vestíbul per fer-ho–. Et sentiràs com el petit i adorable Marcel·lí envoltat de catecismes, ciris, imatges sagrada s i projeccions de pel·lícules de, entre altres cineastes exquisits i espirituals, C. T. Dreyer. Com que no hi ha èxtasi sense passió i aquesta és una llar santa entregada al plaer, l'staff –llustrosament abillat de rigorós negre amb alçacolls, faldilles i mitges sense faltar els pulcres bigotis i barbes, hi ha coses amb què no es pot fer broma– ens convidarà a assolir la virtut amb una carta lliurada a l'ideal ibèric.
Recorda que estem fets de carn pecadora . Prova els gofres ibèrics, com el de crema de patatera; els saquets de botifarra, poma i pesto japonès o les patates farcides de calamar amb allioli negre. A la carn li segueix la sang: deixa't aconsellar sobre l'oferta de vins i cerveses, en continua renovació i revolució. Per als màrtirs hi ha una opció vegana en què destaquen els espàrrecs de marge amb salsa romesco i moll de coliflor. Acabeu la missa amb un suculent pastís de cervesa negra, bestseller amb què s'han guanyat el paradís. A més, tens el Mastropier a escassos metres per relaxar-te i decidir si creus que aniràs al cel oa l'infern.
I tu què triaràs, cel o infern?
** QUERELS D'EXTREMADURA **
_(Plaça de la concepció, 10) _
Ho proclamaven Karr i després Lampedusa, ho diuen els que volen i es volen: Perquè tot segueixi igual (de bo) tot ha de canviar. Porteu l'amor a una nova dimensió. Els creadors del novíssim Querells d'Extremadura ho tenen clar: el que és seu és l'amor; volen estimar-te i que els vulguis . Per això han creat un espai cultural diferent, pràctic i acollidor que serveix de punt de trobada dels que es volen deixar voler. Un fòrum perquè els petits productors de dins i fora de la regió ofereixin la millor matèria primera ecològica amb què el xef Javier Montero farà màgia.
T'omples de manyagues amb el pop sec amb allioli de taronja, el deliciós falafel –una de les estrelles de la casa– o la impressionant hamburguesa de vedella extremenya. Com que és una carta viva, canviant amb les estacions, no perdis l'oportunitat de paladejar els arrossos de temporada o les sorpreses que t'esperen fora de carta. L'espai també és viu i les voltes del segle XVIII que el coronen acaben de donar la benvinguda a una terrassa que donarà molt de joc. Si tot i així sents que et falta alguna cosa has de recordar que l'amor no té preu, però a Quereles han pensat en tot i compten amb la seva pròpia botiga : pots comprar-te una exclusiva delicatessen –melmelada de picota, paté de figa o pebre vermell de la Vera– mentre prens el teu temps acompanyat d'un bon vi.
Seguir @DanielMarinCano
Pop del Querells
Ai, pecadors de la carn