T'imagines ja aquí...?
El final de l'estiu és sempre una bona excusa per animar-se amb **una escapada tranquil·la i de manera slowlife a l'illa més calmada i plàcida de les Balears**. Ens referim a Menorca , i et donem les set parades essencials per fer fora el tancament a la temporada estival.
1. ELS ÚLTIMS COLETAÇOS DEL PLAT TÍPIC
El plat estrella de Menorca és, sens dubte, **la caldereta de llagosta**, i aquest mes desapareix de les cartes de tots els restaurants, en ser una especialitat exclusivament estiuenca. Així que anima't i no deixis de degustar-la, això sí, millor a l'hora de dinar perquè és una recepta contundent.
En què consisteix? És un guisat en què el tall de la llagosta, el sofregit i el mim als fogons juguen un paper fonamental. Un dels millors llocs per gaudir-lo és És Cranc (Escoles, 31) , amb viver propi de llagostes, cosa que assegura la seva frescor.
És difícil superar les vistes des de Menorca.
2. CONÈIXER LA CULTURA GASTRONÒMICA
Com diu el refrany “on fossis fes el que veus” . A Menorca hi ha una parada gastro que, per a la fi de la temporada, és imprescindible. Ens referim a fer **una immersió en l'interessant món de la seva ginebra autòctona, coneguda com Gin Xoriguer** i que ha sabut estendre's pel món sencer- són pocs els països que es resisteixen als seus encants-.
**Ubicada en una petita fàbrica amb vistes al port de Maó **, concretament a la plaça del Carme, 17, potser, el secret del seu èxit és que està elaborada artesanalment , seguint velles tècniques en què la mà de l'home i la paciència són part essencial del procés. Si t'interessa aprofundir en el tema, t'organitzen un tast al mateix lloc.
3. L'ÚLTIMA POSADA DE SOL
O sempre la penúltima, com es diu, cal gaudir-la amb una bona copa de vi o còctel a la mà, i al ritme de la música al bar més conegut de l'illa . Ens referim a la Cova D'en Xoroi , el nom del qual va unit a llegendes com la d'aquell pirata turc que va viure refugiat en aquesta gruta natural durant anys, sobrevivint a força de robatoris. Quan va ser trobat va decidir saltar al mar i desaparèixer.
Una copa de vi a peu de platja? Sí, vull.
També n'hi ha una altra que diu que va ser un supervivent d'un naufragi que va arribar fins aquí i es va enamorar d'una noia de la zona . Ella va desaparèixer un bon dia, però una inesperada nevada va delatar unes petjades que portaven a aquest lloc i uns homes armats la van seguir fins a descobrir la cova, i, com es podia esperar, la història no té un bonic final ja que tant el pare com el fill gran es van llençar al mar.
4. PASSEJAR PER VINYES
Encara que no és una illa el fort de la qual sigui la producció de vi, sí que és cert que existeixen petits cellers dedicats a la producció de negres i blancs que van millorant cada anyada, i que poc han d'envejar els de Mallorca. **Potser un dels millors cellers per visitar és Binifadet **.
A la mateixa visita es pot passejar per les vinyes, adquirir alguns productes que van des de vi fins a gominoles fetes amb aquest ingredient, realitzar amenes tasts o celebrar un deliciós menjar al porxo de parra, a base de receptes cent per cent mediterrànies on destaquen el pop a la brasa, la daurada a la menorquina, el carpaccio de gambes i les verdures a la planxa.
De la mateixa manera, si es vol seguir amb la ruta de vins autòctons, una altra opció és reservar (és obligatori) **una taula a l'hotel TorralBenc **. Un espai que combina a la perfecció l'estil rústic amb el bon gust i on fan una modesta però deliciosa producció de vi per maridar una relaxant vetllada.
Et ve de gust una copa de vi a la llum de la lluna?
5. DORMIR AL MEDI DEL RES,
És la perfecta opció del recent estrenat **hotel Menorca Experimental**. Un agroturisme très chic de 43 habitacions ubicat en una antiga finca del segle XIX , on destaquen les seves viles de luxe als voltants de la casa central. El concepte és de quatre socis del grup internacional Experimental Group, i que ha estat decorat per Dorothée Meilichzon, la dissenyadora de capçalera de l'equip.
Un entorn a **plena natura**, amb el silenci com a protagonista, una decoració molt fresca; una deliciosa piscina envoltada de vegetació i un bonic restaurant on gaudir de bon menjar mediterrani amb productes locals a càrrec del xef Sylvain Roucayrol , portat expressament del País Basc francès.
No deixis de provar el seu punt fort, els còctels, cent per cent artesanals , ja que aquest grup va començar el 2007 amb un Experimental Cocktail Club a París. Important ressaltar la seva petita però interessant botiga de productes de moda, bellesa i gastro seleccionats amb molta cura. I com a plus, aquest hotel també ofereix activitats variades com passejades a cavall, classes de ioga a l'aire lliure o tallers de ceràmica i pintura perquè l'avorriment no hi tingui cabuda.
Tu preocupa't de passar-ho bé i Menorca Experimental s'encarregarà de la resta.
6. EL SOPAR PER AL RECORD
La oferta gastronòmica més gran de Menorca es troba a la ciutat de Maó . Un clàssic i encert segur és Ses Forquilles , amb més d'una dècada de vida, és el lloc perfecte per tastar plats a base de matèria primera local com la cecina de bou gallec, o les tallarines de sípia amb pesto.
També destaca Santa Rita , un altre vaixell insígnia de la zona, que es caracteritza per fusionar menjars del món amb producte local. Per això no és estrany veure a la carta amanida thai, albergínia amb gamba o arepa d'ou i ous . Finalment, per a un menjar ràpid però, no per això menys deliciós, recorre a les ja famoses hamburgueses del diminut quiosc Paput ; Són per llepar-se els dits!
7. PER ÚLTIM, EL BANY DE COMIAT
I és que ningú no es pot anar de l'illa sense donar-se una última remullada en alguna de les seves cristal·lines platges o cales. No cal destacar-ne cap, pot ser ** Macarella , Tortuga, Mitjana o Son Bou** ; totes, a la vostra manera, tenen un encant especial. A l'aigua ànecs!
Vista aèria de Cala Macarelleta (a l'esquerra) i Cala Macarella (dreta)