La Catedral de Santa Maria de Pisa
Gerent de Piaggio, el fabricant de vehicles italians, Girolam Felici és un genet apassionat de les motocicletes de Guzzi. Coneix amb detall tots els camins de Toscana, una regió que ha recorregut de nord a sud amb la bicicleta. També és músic (toca blues per ser més exacte) i li encanta la fotografia. Ha participat a la Mille Miglia , la històrica carrera italiana de cotxes de col·lecció considerada per molts "la carrera més bella del món".
Aquesta entrevista és part de "The World Made Local" , un projecte global de Condé Nast Traveler a les set edicions internacionals , que dóna veu a 100 persones a 100 països per descobrir per què el seu propi territori hauria de ser el teu proper destí.
Pensa en Pisa, com la descriuries amb les teves pròpies paraules?
Pisa és una ciutat que traspua la història i et permet apreciar tota la seva bellesa: una de les places més belles del món és aquí, no és casualitat que s'anomeni Piazza dei Miracoli (Plaça del Miracle), amb la catedral, el baptisteri i la torre inclinada. La Toscana és una obra d?art en si.
Hi ha una aroma, un so o sabor que et recordi instantàniament a la teva regió?
El que colpeja els teus sentits a Toscana és l'olor de la natura, aquests camps daurats de blat que alternen amb prats verds , fileres de vinyes , oliveres i cases al camp. Molts pintors i fotògrafs han triat viure aquí per alguna cosa: per llocs com els penya-segats de Volterra i els turons de la Val d'Elsa.
La torre de Pisa
Si un amic només tingués 36 hores per visitar Toscana, què li aconsellaries?
Us recomanaria visitar la Val d'Orcia i la ciutat de Montepulcià . Vaig fer aquest tour recentment i també durant la cursa Mille Miglia . El camí connecta Val d'Orcia amb el bell poble de Bagno Vignoni : allà, en una antiga plaça hi ha una font i sota una deu. És, probablement, un dels llocs més bonics de Toscana i, diria, del món. La mateixa aigua alimenta quatre antics molins excavats a la roca, que es remunten a l'Edat Mitjana. El paisatge és senzillament meravellós!
Un tour gastronòmic perfecte?
A prop de Bagno Vignoni es troba Sant Quiric d'Orcia , un dels més bells paisatges a la Toscana. Allí, la Trattoria Osenna és una excel·lent parada per tastar els deliciosos talls freds toscans i els pici –la tradicional pasta feta a mà– i, per descomptat, una bona copa de Brunello, a Montalcí , i el famós formatge Pecorino de Pienza, que és, a més, una de les ciutats més notables del Renaixement.
Allà cal fer una parada a La Buca delle Fate , el restaurant on els pici són més saborosos. A Florència, una adreça per marcar és la Vella Taverna a Piazza Torquato , que és freqüentment visitat per artistes de la ciutat. Els no vegetarians gaudiran d´una memorable bistecca alla fiorentina.
Quin és el teu lloc preferit, on tornaries mil vegades?
Abans d'arribar a Punta Ala hi ha una platja al territori de Maremma que es diu Cala Violina . És especial perquè la sorra és tan fina que solien dir que caminar-hi produïa un so similar al dels violins. M'agrada anar-hi per gaudir d'una vista tranquil·la del golf i de l'aigua, ja que està considerada una de les platges més netes d'Itàlia