Pasolini a Quarticciolo, imatge de l'Exposició 'Pasolini Roma'
Roma és un palíndrom, una paraula que té sentit llegida al revés. La primera, entesa com a solemnitat, perfecció, grandiloqüència, divinitat i espiritualitat. Amor, però, desprèn una cosa molt més pura, humana, pecadora, senzilla, humil i autèntica . La ciutat de les pedres mil·lenàries és petita i hi és, com diva morta. La popular és eterna, immensa, autèntica i viva.
És convenient acostar-s'hi amb cautela, de forma pulcra i laica, com fes Pier Paolo Pasolini (ateu, expulsat del Partit Comunista per ser homosexual) amb Crist a L'Evangeli segons Sant Mateu . I són necessaris almenys set dies -els que va fer servir déu quan va crear el món- per començar a intuir-la, amb el risc sempre evident de caure en l'avorriment, l'ansietat, l'èxtasi, l'insomni, la depressió, el trastorn o el desassossec. Paris exercirà de ciceró en aquesta faula metafísica.
L'artista Blu deixa la seva empremta un edifici ocupat del barri de Testaccio a Roma
Dies Lūnae
Paris és un noi de 33 anys que, els dilluns, li agrada menjar carn de porc senglar, acabat de caçar el dia abans. No la troba a Roma, per la qual cosa es veu obligat a visitar Alatri (a poca distància de la capital) . A més de carregar-la per a casa, quan pot, no dubta a degustar-la al Restaurant Sisto, on la preparen amb fettuccine i tomàquets. El matí la culmina de tornada, aturant-se i n Via dell’Almone 111 per comprar tòfona, cavolo nero (col fosca), i agafar aigua a poc preu que emana d'un corrent a prop de Via Appia. Frizzante, és clar.
Després torna a casa seva, a Montesacro, al nord de la ciutat . Va triar viure-hi per l'autenticitat de la zona, popular, a mig camí entre la borgata del Tufello i Città Giardino, una concatenació de viles a l'estil anglès amb profusió vegetativa. El primer és un dels múltiples barris que va fer construir Mussolini per aixoplugar, gairebé de forma massificada, a la gent que vivia a Via della Conciliazione i Piazza Venezia . Dit d'una altra manera: hi va haver un període en què Roma només era el centre i estava composta per Rioni (barris històrics) que albergaven gent pobra. El que va venir després va ser un rampell megalòman per exalçar la pàtria i l'església , “netejant-la” de residus que dificultaven el seu poder il·limitat.
Dies Martis
Paris dóna un cop de mà alguns dies en una sabateria del barri, encara existent. Els dimarts són fixos. Dures jornades de treball per poques lires . El millor és quan acaba, ja que es passa per una fruiteria regentada per egipcis amb olor d'alfàbrega, julivert, api i menta, que se la regalen cada vegada que porta taronges vermelles sicilianes non trattate (sense productes químics) , carxofes, escarola, i puntarelle, un tipus de xicoira típica de la ciutat, molt apreciades pel seu gust amarg.
Després del sopar, és bon moment per anar a Muntanya Gennaro i, especialment a L’Angolo Russo (Corso Sempione) , un bar amb pastisseria inclosa on cada diverses hores treuen croissants i bombes de crema acabades de fer. Els seus gustos preferits són el festuc, la xocolata blanca i la nutella . I el cafè, per descomptat, a El zio d'Amèrica , el bar més antic de la zona. Si és possible, que el torrin allà mateix.
On comprar peix a Roma? A Blue Marin
Dies Mercuriī
El nostre protagonista, malgrat no estar gaire lluny del centre històric, es passa mesos sense anar-hi. Primer perquè li sembla molt artificial l'assumpte ; segon perquè la precarietat dels mitjans de transport els ho impedeix. A la primavera, quan fa bon temps, dina al carrer amb els seus amics en grans taules de fusta. Una immensa perola amb pasta, all i oli serveix els plats de plàstic.
El formatge pecorí, opcional, només apareix en època de bonança , com el peix fregit seleccionat a la peixateria de Via Tirreno ( Blue Marin ) . I tot queda allà, en aquests petits microclimes ideats per acollir gent que sobra al centre . A persones que encara segueixen elaborant el propi pa a casa.
Enamora't de la pastisseria Desideri a Roma
Paris, els dimecres, opta per banyar-se al Riu Anniene, menys suggestiu però més proper que el Tíber. Roba romaní, menta i llorer als veïns per untar-se les mans amb l'aroma i perfumar-ne la casa. Compra pa de Genzano per acompanyar la porchetta (i el vi) dei Castelli Romani, que cada setmana ve a les xarcuteries més antigues de la ciutat, algunes amb més de cent anys de vida. Això sí, encarrega el bacallà i els cigrons frescos per divendres.
I així esgota els seus dies, gaudint de Posa't Mammolo, Monteverde (enamorat del forn Ambrosini i pastisseria Desideri ) , Pietralata, Tor Marància, Tor Bella Monaca, Magliana, Tor Vergata… Estampes en colors ocres i, albirant des d'alguns d'ells la cúpula de la cristiandat . Espais contradictoris. Tan lluny; tan a prop.
Blu, el grafiter italià que va decorar les parets de Roma al carrer Via del Porto Fluviale
Dies Jovis
Amb dijous, s?acosta el cap de setmana. Moment perfecte per visitar Garbatella i Testaccio, borgat que a poc a poc van deixant d'agradar-li per la seva tendència al retro. A la Garbatella actual, a l'hivern, encara es juga a futbol a l'oratori de San Filippo , i els xavals es canvien als vestidors de les catacumbes.
El museu Montemartini a Roma
També Testaccio, a pocs metres del Gasòmetre (Col·liseu de ferro) , del cementiri no catòlic, els grafits de Blu i el museu Montemartini . És un lloc on, antigament, vivia la classe obrera, ja que es trobava fora de les muralles aurelianes . Allà també hi ha la muntanya, construïda accidentalment en emmagatzemar els oriünds de la zona els atuells de ceràmiques amb ungüents que arribaven al vell port procedent d'Espanya.
Museu Montemartini: art clàssic en un edifici industrial
Dies Veneris
En aquesta antiguia de Roma, Paris, com a pobre que és, no gasta gaires diners. Un fix, els divendres, és dinar al Quagliaro, situat al Barri Quarticciolo . Allà es degusten guatlles. També torrades amb mantega i anxoves . Tracte popular, menja una volta. Cuina romana, casolana, amb estovalles de paper a quadres i sense preus al menú. El Mangiarozzo (l'antítesi del Gambero Rosso , una mena de Guia Michelin) és un llibre que pot ajudar a trobar restaurants així. Tampoc ho comprin en una llibreria perquè hi ha llocs per tots els llocs on el venen usat, tacat i trencat.
Corviale, aquest edifici quilomètric dut a terme per emmagatzemar milers d'italians
Dies Saturni
S'acaba la setmana, i torna la sensació d'estar tots en un bucle. Es respira aire net, es parla en dialecte romanesc , s'insulta, s'enganxen veus, s'estén la roba fora, la gent va descalça, passa l'esmolador al costat de la barberia més antiga de la ciutat, un lloc tan distant i alhora proper de la llum crepuscular que escup la Fontana di Trevi.
El dissabte és un dia per anar al mercat de Piazza Vittorio, i negociar el peix, comprar espècies de totes les parts del món i cansalada romanesa. Tampoc no és mala opció, almenys per a París, visitar a la zona Portuenc el Corviale , un edifici ocupat per l'hampa. La seva perillositat no va renyida amb la vista amb perspectiva des de la distància, on recorda Le Vele (Nàpols, famoses per Gomorra) . Una serp de ferro i ciment que atura l'aire bufat pel mar cap a la ciutat. Per això l'asfíxia constant a l'estiu.
Parc dels Aqüeductes a Roma
Dies Sōlis
Diumenge, dia del senyor . Moment apropiat per agafar el primer mitjà de transport i recórrer un dels quilomètrics carrers (per això tots els camins van a Roma) : Prenestina, Casilina (s'hi accedeix des del Laziale, tramvia més antic de la ciutat amb gairebé un segle) , Laurentina o Tuscolona , des d'on s'arriba al Parc dels Aqüeductes.
Però París i els seus, a l'estiu, són més d'Ostia, lloc on va viure Pasolini. Per arribar-hi és recomanable agafar a l'estació de metro Piràmide el trení del mare. A la tarda, ja de tornada, la parada és obligada per menjar un gelat d'arròs al Palazzo del Freddo Giovanni Fassi , gelateria que data des de 1880. Un cop acabat aquest moment d'art efímer, ideal també per combatre la malenconia tardorenca, és convenient tornar a casa mentre es pensa en aquests centenars de turistes en fila per veure la Capella Sixtina després d'haver pres una pizza seca. . “I pensaran que han conegut Roma…”, diria Paris, si n'hagués existit.
PD: Pier Paolo Pasolini li va dedicar pòstumament la pel·lícula al Papa Joan XXIII.
Seguir @julioocampo1981
*** Potser també t'interessi...**
- Ciutats de grafit (més enllà de Banksy)
- Roma Nuova: la moderna ciutat eterna
- 100 coses sobre Roma que hauries de saber - Les millors taules per menjar a Roma
- Llocs del Trastevere on no trobaràs ni un sol turista
- Guia de Roma
Capella Sixtina, un dels punts més desitjats de Roma