Façanes del medieval Albi
1)Que a Tolosa Lautrec el va crear un museu.
I que aquest museu va néixer de xiripa. La molt fotogènica ciutat de Albi va rebre del govern francès la propietat del seu alt palau episcopal de maó amb vocació de fortalesa. Va ser el 1901, i l'única condició va ser que el convertissin en un museu. A la ciutat no els sobraven les obres d'art fins que Tolosa Lautrec va morir el 1905 i la seva mare va intentar col·locar-los 450 peces del pintor. Al Museu de Luxemburg de París se les havien rebutjat per escandaloses. A Albi, tampoc és que fos un pintor molt apreciat, però es van trobar que per fi tenien amb què omplir les sales. El 1922 va reobrir com a Museu Toulouse Lautrec i només llavors l'aristòcrata artista es va començar a enlairar de la seva etiqueta de pintoresc menor. A les seves sales, els quadres primerencs i de plenitud i la cartelleria que va revolucionar la publicitat de la seva època demostren que de menor, doncs això, la seva mida.
Jardins del Museu Toulouse Lautrec a Albi
2)Que hi ha un motiu perquè sembli que només se'ns en va la mà amb l'all a nosaltres.
A França cuinen amb all com el que més . Només que el seu all no és tan agressiu com el nostre. Els restaurants que volen tenir bon nom usen un all que no es nota tant, l'all rosa de Lautrec , una varietat més suau i una mica caramel·litzada que a més, aguanta més a la cuina. El produeixen 180 pagesos de Tarn que treuen al mercat de 800 a 1.000 tones a l'any. El que a les botigues gurmet de París costa fins a 25 euros el quilo, aquí es pot comprar per 7 o 8 euros.
3)Que Goya té un museu més aviat lluny de casa seva.
La col·lecció va començar el 1894 amb tres obres de Goya i va anar evolucionant fins a convertir-se en **la segona col·lecció d'art espanyol més important de França després de la del Louvre**. El museu és petit, abastable en una estoneta morta, i es posa interessant quan entres a les dues sales dels segles XIX i XX. A més dels tres quadres de Goya (poc reproduïts i molt interessants) té retrats romàntics plens de caràcter i quadres de Picasso, Sorolla i més pintors espanyols. I l?entrada només costa 3 euros.
Museu de Goya a Castres
4)Que el foie a França no és només una moda.
I més en aquesta zona, productora i altament consumidora de foie gras. Al restaurant i palauet campestre ** Château de Salettes ** amb una estrella Michelin, ho preparen especialment bé, però també pots aprendre a cuinar-ho tu mateix. L'oficina de turisme del Tarn facilita paquets de tres dies amb cursos de cuina al voltant del foie o estades on menjar un menú de cinc plats, tots basats en ell.
Cuina, vi i foie en un château francès
5)Que les tovalloles de moda no són esponjoses.
Les estovalles i tovalloles que surten a les revistes de moda franceses procedeixen en bona part dels tallers plens d'història dels voltants de la Muntanya Negra de Tarn . Estan fetes de cotó i lli o només de cotó i tenen un aspecte més aspre que les tradicionals, a més a més d'un dibuix clàssic poc donat a les fantasies curvilínies. Al poblet de Labastide-Rouairoux el fabriquen artesanalment i el venen a Les toiles de la Montagne Noire a 17,50 euros el metre. El taller, regentat per un savi fabricant de draps, compta a més amb una col·lecció històrica de cobrellits que recorren la història de la roba de llit des de la Revolució Francesa fins avui.
La Montagne Noir, l'origen de les tovalloles no esponjoses
6)Que Jauja és a França.
El país de la Cucanya o País de Jauja era el sobrenom que se li donava al Renaixement al triangle Albi-Toulouse-Carcassone on es cultivava el pastís, l'única flor amb què era possible aconseguir el color blau en tints i paletes de pintors. Això de Jauja ve perquè aquest cultiu i comerç el va convertir en un país extremadament ric, on els diners, literalment, sortien de les flors. Amb l'arribada del tint indi indi, a mitjans del segle XVI, se'ls va acabar la ganga. Tot i així, les ribes del Tarn van seguir desenvolupant una tradició tèxtil que va durar fins fa unes dècades (ara és testimonial) tal com t'expliquen al ** Museu Tèxtil de Labastide-Rouairoux **.
La fabricació artesanal de les tovalloles de moda
7)Que una argila pot arribar a Patrimoni de la Humanitat.
És clar que primer cal treure-la de les ribes del riu, donar-li forma de maó i construir-hi una catedral que arriba fins als 78 metres d'alçada i una ciutat tota vermella al seu voltant. És el que van fer a Albi, un conjunt arquitectònic conservat amb cura i al qual la rajola vermella li ha atorgat una curiosa uniformitat des de l'Edat Mitjana fins a l'època contemporània.
Albi, el poble d'argila de la regió del Tarn
8)Que el premi al raïm amb el nom més extravagant el té Gaillac.
El raïm amb el nom més peculiar del món probablement sigui llen de l’el , que ve de loin de l’oeil , (“lluny de l'ull”) . És un dels raïms autòctons amb què es fa blanc a Gaillac . Li dóna una picor molt particular i es diu així per les àmplies fulles que protegeixen els fruits fins pràcticament tapar-los. La denominació d'origen té les vinyes documentades més antigues de França des que una abadia aprofités els seus sòls calcaris amb altes exposicions al sol l'any 972. Tot això t'ho expliquen (a més de fer-te un tast) a la Abadia de Saint-Michel , on s'ha instal·lat la Maison des Vins.
Vinyes de Gaillac
9)Que un riu urbà es pot decorar amb llums de neó sense que quedi estrident.
Les ribes del riu Agoût, a Castres, compten amb el paisatge urbà més fotogènic del Tarn. A les balconades cases riberenques, sorprenentment adjudicades com a habitatges socials, han col·locat estratègicament llums de diferents colors que els atorguen a les adormides ribes, que no semblen haver-se mogut d'aquí en segles, un inefable aire vagament discotequer.
L'ambient 'discotequer' de Castres
10) Que no només el llevant gadità et pot embogir.
El Tarn té també un vent propi que afavoreix les ventoleres de cadascú: el d'Autan . Un misteri per als meteoròlegs, un vent sud - sud-oest que reuneix tres influències: oceànica, mediterrània i continental . Cobreix-te bé el cap i rep amb esportivitat la ració de xalada que, consola't, també serveix per fer diferents a l'all, el vi i el famós melsat , l'embotit amorcilat de la zona.
*Potser també t'interessi...
- Motius per anar (i tornar) a Carcassonne
- Els pobles més bonics d'Europa
- Tots els articles de Rafael de Rojas
El famós vi d'Autan, banyat per les ventoleres del sud-sud-oest