Dos dies pels carrers i racons de la ciutat rosa
DIA 1
10.00 h. El millor lloc per començar la teva visita a Tolosa és la plaça del Capitoli on hi ha algunes de les construccions més representatives de l'antiga regió de Midi Pyrénées. L'edifici del Capitoli , seu del Ajuntament i del Teatre Nacional , compta amb espais elegants com el pati Henri IV i exuberants, com a Sala dels Il·lustres, inspirada en la Galeria Farnese de Roma.
No tinguis pressa per anar-te'n d'aquesta plaça perquè té molta força. Sota les porxades hi ha pintures que narren els episodis de la història de la ciutat i en què figuren els retrats d'alguns dels seus fills predilectes com Carlos Gardel, de qui es diu que va néixer a Tolosa (encara que altres teories apunten que el rei del tango és oriünd d'Uruguai) . Finalment, en una de les cantonades de la plaça hi ha l'hotel Le Grand Balcon , on es quedaven els pilots de la companyia Aéropostale, sent el més conegut l'escriptor i aviador Antoine de Saint-Exupéry , autor del Petit Príncep.
Inspira't a l'edifici del Capitoli
12.00 h. Hora de menjar! Ja saps que a França s'asseuen a taula més aviat que nosaltres així que prepara't per a la manduca no sense abans prendre un aperitiu. Entra al mític Au Père Louis , una autèntica institució tolosana on és típica la quina , una beguda alcohòlica molt popular i que no fa tant de temps es donava de beure a nens inapetents (els que tenen més de 40 potser es recordin de l'icònic Kinito) . A l'hora de seure a taula, podeu reservar a Bibent , un local del segle XIX reconvertit des de fa pocs anys en una brasserie de postí , o al Restaurant Emile , els seus exquisits raviolis de foie farcits de crema de bolets faran que se't saltin les llàgrimes.
Bibent: una brasserie de postí
14.30 h. Com a bon viatger cultureta, perd-te en un dels museus més importants de Tolosa: Les Abattoirs , un centre d'art modern i contemporani que acull exposicions permanents i temporals, activitats d'experimentació artística i de suport a la creació. La seva obra més important és La despulla del Minotaure amb vestit d'Arlequí de Picasso, un quadre espectacular en un recinte cada cop més interessant.
16.00 h. L´aeronàutica és un dels pilars econòmics d´aquesta ciutat (no en va a Blagnac, a escassos quilòmetres de Tolosa, es troba una important fàbrica d'Airbus) . Tal és la importància d'aquesta indústria, que es va inaugurar en aquesta localitat a principis de 2015. Museu Aeroscòpia que, amb una superfície de 7.000 metres quadrats , aixopluga avions llegendaris com el Concorde, l'Airbus A 300B o el mític Super Guppy, una nau de càrrega predecessora del curiós Beluga.
Boig dels avions, posa't còmode i GAUDEIX
19.00 Després d'una dutxa a l'hotel (és molt recomanable el renovat Au Père Leon) és un bon moment per sopar. Una proposta diferent és el Nº5 Wine Bar , en què et pots servir tu mateix ( compte perquè hi ha vins que superen els 20 euros la copa ) mentre degustes tapes delicatessen i la seva exquisida selecció de formatges. La prestigiosa publicació Wine Spectator ho ha triat com un dels 12 millors bars de vins a França.
Beneït enoturisme pop
21.30 h. Abans que la nit et confongui, fa una passejada nocturna per la ciutat ja que, gràcies al Pla Luz, bona part dels seus monuments principals com el Pont Neuf , el Convent dels Jacobins o la torre de la Basílica de Saint Sernin estan il·luminats. Alguns dels llocs més concorreguts per prendre una copa són la rue des Filatiers i les places des Carmes i de la Trinité. Brinda Le Pivolo , a la plaça Victor Hugo, i pregunta per Xavier i deixa't aconsellar …
Pont Neuf, és el pont més antic de Tolosa
DIA 2
10.00 h. Una altra de les visites ineludibles a Tolosa és la Ciutat de l'Espai, dedicada a explorar l'univers. Treu el teu costat científic i entrena com un astronauta o admira tresors espacials com una pedra lunar . Fes una pausa al restaurant i cerca el prototip d'entrenament de l'estació Mir o la rèplica de la nau Soyouz.
Sempre vas somiar ser astronauta?
15.00 h. Passejades a la vora del riu Garona , les riberes del qual s'omplen de turistes i vilatans sobretot amb l'arribada del bon temps. Molt a prop hi ha la basílica de **La nostra Senyora de la Daurada (Daurade)**, que pot presumir de ser la dama millor vestida de Tolosa ja que modistes com Yves Saint-Laurent han dissenyat els seus mantells. Creua el Pont Vell sobre el riu i visita el barri de Saint Cyprien on destaca el Palau d'Assézat, un palauet del segle XVI construït per a Pierre d’Assézat qui es va enriquir amb el pastís, una planta que tenyeix de blau els teixits i que és molt popular a Midi Pyrénées . Una altra opció és gaudir de les increïbles vistes de la Garona des dels jardins de Raymond VI , considerat el pulmó verd de la ciutat rosa.
La Prairie des Filtres s'estira al llarg de la Garona
18.30 Fam? Acomiada't de Tolosa des del barri de Saint Cyprien amb una taula Atelier 65 i gaudeix de les especialitats del sud-oest de França. Tenen menús amb preus raonables i una proposta gastronòmica digna del viatger més gurmet. Bon Appétit!
Seguir @marichusbcn
Avís: la ciutat rosa crea addicció