Nou imprescindibles per a un estiu inoblidable a l'Algarve
1. UNA ARRIBADA PER TOT L'ALT
Podeu aterrar a l'aeroport de Faro. Una altra opció és agafar un vol fins a Lisboa o bé amb AVE fins a Sevilla i després un tren de línia regular fins a Huelva i, des d'allà, pots sol·licitar al teu hotel el servei recollida o bé llogar un cotxe. Què tal un xofer esperant-nos a l'aeroport amb un Bentley lluent? O millor, un helicòpter que et deixi en ple hotel?
2.**UN HOTEL PER SENTIR-SE COM UN EMIR: VILA VITA PARC **
Una estada a la suite Oasis Premium Rooftop Ocean, és una assegurança de tranquil·litat i relax. Les amenities de l'hotel són de l'exclusiva Claus Porto, una marca familiar molt apreciada per Michelle Obama i Oprah Winfrey. Aquí saps que tot es cuida amb detall.
Comença el dia esmorzant un deliciós Pāo de Deus amb vistes a l'Atlàntic . Els jardins de la vila semblen cuidats per elfs (en la realitat, són mantinguts per més de 45 jardiners que a més, tenen el seu propi viver). En definitiva, tot és sempre impecable . L'aroma de les flors dels llimoners, tarongers ia la nit, la Dama da Noite, llancen el seu perfum embriagador. Les borboletes (papallones) dansen arreu al costat de cignes blancs, ànecs... que conviuen en aquesta mena d'Edèn.
Una de les suites Oasis Premium Rooftop Ocean
Sortim d'aquest Edén de l'Algarve per fixar l'atenció en altres allotjaments de Vilamoura que et poden oferir experiències alternatives com són el Gran Reial Santa Eulàlia i, si tens vaixell, et resultarà pràctic allotjar-te a la Real Marina Residence al port esportiu de Olhão oa Tivoli Marina Vilamoura. Si el teu és el golf, el teu hotel podria ser el nou Tivoli Victoria a Vilamoura.
El perfecte relax (golfístic) de Vilamoura
3. RELAXAR-SE EN UN SPA
Dins del mateix resort Vila Vita Parc hi ha espai per al cim del relax: el Vital Spa. Allí et rebrà Neli. Una de les seves especialitats, el tractament Le Roi Salomon , amb productes de la firma francesa La Sultana de Sabana amb aroma de flor de lotus. És tot un viatge sensorial de cinc passes. Un altre hotel que compta amb un spa fantàstic és el Tivoli Victoria, situat a Vilamoura, amb Elements Spa by Banyan Tree (la famosa marca tailandesa).
4. ELS SABORS DE LA PLATJA LLUSA
Si vols una parada gastronòmica sense enlairar-te de la sorra de la platja, hauràs de fer parada i fonda a Art Nautica Beach . Trieu una de les taules amb vista sobre el mar. Tot aquí està decorat amb cura sense oblidar on ens trobem: cargols i petxines envoltades de sèsam pintat de negre sobre cotó fi.
Entre altres amaniments, destaca el Piri-Piri casolà , típic a tot Portugal (és més fort que el tabasco) i que sol utilitzar-lo per acompanyar carns estofades . Deixa que Felip, el maître, t'ofereixi el peix del dia, potser una daurada o un carrabiner, una combinació estupenda. Això sí, l'aperitiu han de ser les típiques Patanisques de Bacalhau (bacallà, ceba i julivert, tot arrebossat) . El secret després d'aquesta senzilla recepta és un bacallà peix poques hores abans i les expertes mans de Sao, la cuinera. Ella és d'Angola, que va ser colònia portuguesa, i va escapar-se amb vuit anys d'una llarga i dura guerra civil que posteriorment va donar lloc a la independència del país.
Una experiència gustativa 100% portuguesa
Per acompanyar semblant menjar lusità, una cervesa Super Bock, producte portugues. Finalment, una taula de formatges regionals : formatge curat mixt, cabra de Serra de l'Estrella, ovella d'Alentejo i ovella amb cabra de Port Alegri. Per postres, no et perdis el flam d'ou amb taronja. Després d'haver provat part de Portugal, ja pots rematar el menú amb un augardent medronho (típic de l'Algarve fet a partir de baies) i, com a darrer caprici, un expresso Delta, Diamant, que posseeix les millors propietats organolèptiques, acompanyat d'un pastís de Belém. Sense cap dubte, aquesta és una experiència inoblidable per als cinc sentits.
Els peixos frescos d'Art Nautica Beach
5. RESTAURANTS TRADICIONALS I GOURMET
A l'Algarve menjaràs molt bé. I punt. Segons siguin el teu pressupost i les teves preferències, tindràs molt per triar. Pel que fa a la cuina regional, a Sagres, mol·luscs, percebes i el pastís de mel; e n Far, arròs amb cloïsses, sopes de peix i, per postres, aquells fets amb figues o ametlles; Vilamoura és la destinació perfecta per menjar unes sardines en un ambient fantàstic. I, sempre que puguis, prova el medronho , un licor típic fet a base de la fermentació de baies i el licor de figues.
La nostra recomanació TOP: Ocean . Les seves dues estrelles Michelin avalen el treball culinari de l'austríac Hans Neuner, xef que recull Portugal i el trasllada com un Déu a taula. Pura alquímia a la cuina . A Ocean un no menja: viu una experiència culinària, servida de manera inigualable, sobre cargols, petxines de nacre, corall, cautxú i rajoles antigues. Els vins són excel·lents , com el rosat Principal Tête de Cuvée, amb un impacte aromàtic, fresc, de notable elegància i complexitat.
Recomanem el turbot de l'Atlàntic amb espàrrecs blancs , pota negra, menta… acompalat amb un Conceito Rita Ferreira Marques, Sauvignon Blanc 2.011, orgànic, herbaci, picant, de groselles i aranja rosada: un sabor vintage. Tampoc no pot faltar la cua de vedella amb api, tòfones de Périgord, i foie gras. L'acompanyament? Un Château Barde-Haut 2.000 (de Bordeaux, França) , un modern St. Emilion, aromàtic i sexy creat per la renomeada família vitivinícola, Garcin-Cathiard.
Com a punt final, demana't un Madeira Banana , les postres, realitzades amb minuciosité per la patissier d'Hans. A la copa, un nèctar de color ambre. Es tracta de l'aromàtic Excellent Moscatell Roxo de Casa Horácio Simòes (Setúbal, Portugal) .
Tot el que se serveix a Ocean prové de la Herdade dous Grous, la “terra de les grues”. Es tracta d'un refugi d'estil tradicional de 700 hectàrees a la província d'Alentejo. Aquest reducte pintoresc és l'hort de l'hotel Vila Vita Parc. En sortir d'Ocean només cal preguntar-se, "per quan la seva tercera estrella Michelin?" Hi són. Finalment, una sorpresa: bombons casolans de xocolata servits sobre un corall.
L'opció gastroestel·lar
6. MOMENT PER RELAXAR-SE A LA PLATJA
La Praia dos Tremoços és una de les opcions de platja més naturals. Sorra impecable i un mar transparent despertaran tots els teus sentits. El pla perfecte: portar el teu pícnic personalitzat i descansar la vista al mar.
Altres platges que mereixen un passeig i un bany són la Praia da Falésia , àmplia platja d'aigües cristal·lines amb restaurants fantàstics; Armação de Pêra , una platja extensa, de sorra fina i l'aigua de la qual sol rondar els 23º. Aquí arriben valents pescadors amb tota mena de peixos des de les nou del matí. Imprescindible també fer una passejada pel Parc Natural de Ria Formosa a Vilamoura . En canvi, a Sagres , a més de conèixer les seves llegendes, pots fer surf o animar-te a explorar el món com ho va fer Enrique el Navegante. Sense necessitat de viure aventures, pots contemplar la caiguda del sol des dels penya-segats.
Arma o de Pêra
7. SORCANDO ELS MARS DE L'ALGARVE
Si ets un llop de mar, el seu fort és arribar a la marina de Portimão . De camí, fes parada a les salines d'Estomba. Aquí, les bandes de pelicans creen la simfonia del lloc. Durant la travessia per aquestes aigües seràs escortat a proa per dofins. Divisaràs platges verges però et recomanem fondejar a Ponta da Piedade. A més de les formacions rocoses, que semblen haver estat col·locades per gegants, en aquest viatge descobriràs les grutes amb les platges. Meravellat, és fàcil imaginar-se que, en una altra època, per allà van passar pirates i potser fins i tot aquest amagat algun tresor.
Ponta da Piedade
8. TEMPS PER AL TREKKING
Si ets un amant de la natura, gaudeix de la Ria d'Alvor . Una zona protegida per apreciar-ne la flora i la fauna on s'uneixen muntanyes, llacuna i mar. Tampoc t'has de perdre una passejada per Fóia a la serra de Monchique , un reducte de pau fantàstic per a la pràctica del senderisme. Podeu fer un recorregut de 12 km. i arribar fins al Percurs das Cascatas.
Ria d'Alvor
9. ACTIVITATS CULTURALS DEL SUD PORTUGUÉS
Si t'agrada el representatiu blau portuguès, deixa't caure per Silves, una ciutat històrica . A Porxos trobaràs una gran oferta de botigues on venen la seva reconeguda ceràmica. Tots dos camins per arribar-hi són deliciosos, passaràs per terres de cultiu amb tarongers, ametllers, garrofers i figueres. A Faro, la capital de l'Algarve, coneixeràs el seu magnífic estuari, freqüentat per flamencs, i el barri moro, jueu, la catedral, el far fins a restes romanes. No us perdeu una nit de fados a Casa Grande, un bar de vins en una casa secular.
Seguir @CHOV2010
*** Potser també t'interessi...**
- Les 50 millors platges de Portugal
- Menú a la portuguesa