Digue'm amb qui vas aquest Nadal i et diré què va venir regalar
Depèn de com siguin, aquí va un vi per regalar-los.
AQUESTA TIA TEVA TAN MAJA QUE SEMPRE ET FEIA REGALS DE PETITA
I a qui li agrada el vi, però això sí, et diu que ella és “de riberes, més que de riojas”. Bé, tot i saber el que es perd, li fas cas i et busques un vi autèntic i saborós, molt ribera, com el Ferratus Sensacions (30€), un negre del Pagament de Santa Cruz a La Horra, un dels terrenys més top de la Ribera. Després de la seva elaboració, una advocada apassionada del vi que porta les regnes del celler familiar ia la qual surten uns vins amb caràcter, intensos i molt rics.
Pagament de Santa Cruz
Ampolla Ferratus Sensacions
EL TEU PRIMER L'INICIAT
Aquest que cada cop beu millor però que encara no s'ha llençat a la piscina i no li serveixen vins despentinats, amb algun defecte (sí, la perfecció en el vi no ho és tot, gent) i vol anar amb seguretat. Pruno és una ribera assequible en preu i caràcter, dóna moltes coses riques, fruita, equilibri, intensitat… però sense passar-se, és a dir, és, en termes objectius, un bon vi, perfecte per a un regal a algú que no vol bogeries però tampoc les marques de sempre. A més, està en aquest límit psicològic (una mica absurd, per cert, perquè hi ha vins de 8 euros francament cars) que ronda els 10 euros, de manera que, a sobre, és barat i tot.
Cellers Villacreces
Ampolla Pruno
EL CUNYAT SOFISTICAT
No sempre els cunyats t'han de despertar ganes d'ofegar-los en donsimón, de vegades n'hi ha de majets, amb els quals pots tenir llargues converses i fins i tot fer plans amb ells. Per això, un priorat com La Fredat (22€), a base d'una madura i potent Garnatxa de Bellmunt, plena de notes silvestres i fruites vermelles molt agradables, és una manera excel·lent de proposar-vos alguna aventureta d'aquelles que us agrada planejar entre vosaltres.
Al teu cunyat, o cunyada, que també n'hi ha enrotllades, li encantarà obrir-lo i assaborir-lo en algun d'aquests àpats nadalencs que s'acosten.
Casa Gran del Siurana
Ampolla vi La Fredat
LA SOGRADA CULTURETA QUE A MÉS ET CAUE BÉ
T'encanta acompanyar-la a exposicions, se sap tots els plans de la seva ciutat i gaudeix com ningú allargant la quedada amb un vi en alguna terrasseta dels voltants de museus o teatres. No es tanca en banda quan li proposes alguna marca que ella no coneix si té història al darrere, per això, Primer (6€), de Fariña, segur que li fa gràcia, perquè és un vi negre de maceració carbònica que va néixer amb vocació de ser una mena de beaujolais a l'espanyola (a la zamorana, per ser més exactes), amb molta vivesa de fruita però també dosis d'intensitat que procedeixen de la Tinta de Toro.
A més, ho elabora un celler que va capgirar Toro com a zona vinícola de prestigi i, per si no n'hi hagués prou, a la seva etiqueta, cada any (ara pots provar l'anyada 2020, acabada d'estrenar) es recolza un artista novell imprimint una de les seves obres. No em diguis que no li encantarà aquest regal.
Farinya
Ampolla vi Primer de Fariña
LA TEVA AMIGA LA DEL CORRO
Sempre et pregunta que quin vi es compra, que va al supermercat perquè a la botiga no sap què demanar i té en tu el seu guru vinícola favorita, perquè gràcies a tu descobreix xollets que a sobre li agraden i sorprenen els amics quan la conviden a sopar i porta vins de raïm que ells no coneixen o els sonen raríssim.
Cicló Rufete, un negre magnífic que ronda els 10 euros, és un regalàs per a ella, per la seva facilitat de beure (cosa que, siguem clares, li agrada a tothom, diguin el que diguin) per la seva quantitat de fruita i frescor però, també, perquè no és aguachirri, que a ella, ia winelover a les planes, aquestes monyades no li agraden. Un negre d'Arribes, d'un paisatge preciós i extrem al qual segur que us encanta planejar una excursió.
Cicló Rufet
Ampolla vi Cicló Rufete
EL TEU PARE EL RIOJALOVER
No el treus de la rioja, és molt difícil que, si li portes un ròdano o un douro o et dóna per destapar-li un genoll i fins i tot una ribera, et digui una mica més enllà de “pse, però on es posi un bon rioja…”.
Doneu-li de la seva pròpia medicina i que provi amb Villota Selvanevada (10€) perquè, ja que no el trauràs de la seva zona favorita, almenys que destapi alguna cosa nova, un vi amb caràcter i autenticitat, elaborat per una família vinculada al vi des de principis del segle passat, amb una finca que ha format part fins al 2013 del celler boutique del grup CVNE, Viñedos del Contino. Villota arriba amb elegància, un classicisme refinat i posat al dia i la capacitat d'agradar tant als nostàlgics com als cercadors de tendències.
Villota Selvanevada
Ampolla de vi Villota Selvanevada
MÀ A MÀ AMB EL TEU MILLOR AMIC O AMIGA
Obrir-se aquest Nadal una ampolla de Mandolàs (17 €), un vi hongarès del celler Oremus, propietat de Vega Sicilia, juntament amb aquesta família escollida que és la teva millor amiga (o amic) pot convertir la jornada en una cosa memorable: uns bons llagostins, uns patés o un bon plat d'aquell arròs que a tu no et surt ni a la de tres però a ella ( o ell) sí, i aquest vi de Furmint, la varietat del mític vi dolç Tokaj, però elaborat en sec, i per què en voleu més. Frescor, fruites blanques madures i un elegant volum acompanyen aquesta conversa i aquest delit gastro. Mentrestant, fora, ja poden caure pics de punta.
Celler Oremus
Ampolla de vi Mandolàs
EL TEU PRIMER L'INICIAT ALS ROSADITS
Per fi els rosats han perdut el sanbenito de vins de segona o això que et prens quan no et ve de gust un negre, però tampoc un blanc. I el teu cosí, que intenta estar una mica enteradet perquè s'està aficionant, ha obert la seva ment i ara prova totes les versions roses que hi ha.
Un regalet molt arreglat per a ell és Izadi Larrosa, elaborat amb garnatxes en altitud a Rioja Alabesa que té encant garnatxista ia més, tot l'atractiu dels rosats frescos i fruiters però no llaminadures i cansans.
Ha estat tan gran l'èxit d'aquest Larrosa, que el celler s'ha inventat versions en negre i blanc amb aquesta mateixa filosofia. A més, com ronda els 7 euros, pots permetre't el luxe de regalar-li tots tres o, si té sort, triaràs acompanyar aquest Larrosa amb el ja cèlebre Izadittone (25€) , un panettone elaborat en col·laboració amb l'obrador italià Loison, que incorpora crema de pinyolada de raïm del celler.
Izadi Larrosa
Ampolla de vi Izadi Larrosa
PER A TU, PERQUÈ TU HO VALS
T'agrada explorar, no et conformes amb els vins de sempre i si veus alguna coseta que et fa gràcia hi inverteixes una mica. En aquest cas, amb Castell de Santueri no et caldrà un desemborsament gran, perquè aquest negre mallorquí de tall marcadament mediterrani, ple de notes especiades i de fruites vermelles madures, saborós i fi, costa uns 10 euros, de manera que si t'has quedat sense pasta per embogir al Black Friday, pots donar-te aquest caprici.
Callet, Mantonegro i un puntet de la, per altra banda, gens mediterrània Cabernet Sauvignon, que funciona molt bé fent threesome amb els dos raïms balears, conformen un vi que pots obrir a la tarda llegint un llibre o abans de menjar per donar-te un gust i seguir prenent-lo al menjar. Després de la tensió que hem passat aquest any, què menys, no et sembla?
Castell de Santueri
Ampolla de vi de Castell de Santueri
PER A LA TEVA PARELLA
Tots dos gaudiu anant junts de vins i saps que si li regales una ampolla per a la seva col·lecció, li encantarà trobar-li un lloc a la cava i destapar-lo en un moment especial… amb tu, per exemple. Molt bé pensat, així que pots atrevir-te amb un borgonya gaudint i molt assequible com l'OKA de Cyprien Arlaud (20,50€), Pinot Noir gairebé de llibre amb espècies, fruitetes i molt saler, tant, que us costarà deixar de beure'l… si no és per menjar a petons Hi ha millor maridatge que aquest?
OKA de Cyprien Arlaud
Ampolla d'OKA de Cyprien Arlaud
BONUS NADALENC PER A LA TAULA FAMILIAR
Vinya Ardanza. A la taula de Nadal no hi pot faltar un vi que sigui capaç d'agradar a la major part de l'audiència, cosa que aquest any en molts casos se simplificarà un munt amb les restriccions pandèmiques. Però igualment, és moment per destapar un fons d'armari com aquest rioja a cavall entre allò clàssic i allò modern, allò concentrat i allò elegant, un negre poderós però amb una textura sedosa que us encantarà beure mentre compartiu moments que, aquest any, tenen més valor que mai.
Vinya Ardanza