El check-in a La Casa del President es fa al que va ser despatx d'Adolfo Suárez.
No sempre cal anar fins a la fi del món per desconnectar de tot i de tots. I l'hotel boutique La Casa del President (Carrer Els Telares, 1) , a Àvila, a una hora amb cotxe des de la bulliciosa capital, n'és la viva demostració. Amb només deu habitacions, piscina i uns vastos jardins, delimitats per la muralla (declarada Patrimoni de la Humanitat), és el lloc ideal per retirar-se del món i recarregar les piles.
El seu encant i singularitat resideixen, a més, en el fet que aquest establiment està ubicat a la que va ser residència d'estiu d'Adolfo Suárez González , des dels anys 70 fins als 90, quan Suárez va haver d'hipotecar la casa per fer front a les despeses de les malalties de la seva dona i la seva filla Mariam. L'immoble va passar a les mans de la família Ortega, propietària del grup hoteler Fontecruz, i recentment el seu president, Diego Ortega, ha decidit convertir-lo en hotel, això sí, mantenint el concepte de casa.
Taules preparades sota el porxo de l'hotel boutique La Casa del Presidente.
HISTÒRIA I CONFORT A PARTS IGUALS
L'arquitecte Gustavo Vázquez i l'estudi d'interiorisme Ángel Studio i Late Motiv han optat per una decoració clàssica, en línia amb les bigues i porticons de fusta pròpies dels palauets castellans de la planta inferior, així com el vestíbul de pedra que dóna la benvinguda a l'hoste (que s'ha conservat intacte) . Entre els seus murs de pedra es respira el regust al passat, podent-se intuir a cadascuna de les seves estades les fites històriques dels quals sens dubte va ser testimoni de l'immoble.
La piscina i els jardins de La Casa del President estan delimitats per la muralla d´Àvila.
Sempre a la planta baixa es troben els salons socials de l'hotel, amb tres xemeneies, sofàs tipus Chester i peces molt especials entre les quals s'hi inclouen obres d'art originals, mobles francesos de principis del XIX o un paravent oriental de l'any 1.600.
Si bé, la joia d'aquesta àrea és la recepció, situada al que va ser el despatx del president, una habitació on probablement es va forjar la democràcia espanyola, es van asseure les bases de l'actual Constitució i es creu que Adolfo Suárez es va reunir amb Carrillo per negociar la legalització del Partit Comunista. Presideix l'estada una gran llibreria de l'època de Suárez amb una petita porta secreta dissenyada per facilitar-ne la fugida en cas d'emergència.
A les habitacions elegants de l'hotel La Casa del President predominen els colors negre i gris.
A mesura que anem pujant als pisos superiors, que allotgen les deu habitacions (dues Deluxe, cinc Junior Suites i tres Suites), l'estil clàssic va deixant lloc al modern. A les estances –totes amb banyera i dutxa d'aromateràpia, amenities de Chopard i llit king size– cobren gran protagonisme els miralls, així com els colors negre i gris.
A més, totes les habitacions han estat batejades amb diferents conceptes que, per a la propietat, representen els valors sobre els quals es va sustentar la figura de Suárez i que encara romanen a la casa: Vida, Amor, Alegria, Llibertat, Pau, Coratge, Diàleg i Felicitat, entre d'altres.
Bany d´una de les deu habitacions de l´hotel La Casa del Presidente, a Àvila.
L'OFERTA GASTRONÒMICA
El menjador, ubicat a l'antiga cuina de la casa, està decorat amb rajoles de ceràmica de Talavera i estris de coure. Aquí s´ofereix tant l´esmorzar com el sopar.
El primer se serveix a taula i inclou sucs naturals, cafè acabat de fer, melmelades artesanals, embotits locals, formatges de la serra de Gredos i la vall del Tiétar, iogurts naturals de vaques avilins i una gran varietat de pastes i pans artesans (de cinc cereals, de chia, de rebolcades, etc.) de la Tahona del Sotillo, un obrador amb més de 100 anys d´antiguitat on es treballa amb masses mare en totes les elaboracions que es mòuren, moltes en molí de pedra.
El complet esmorzar de La Casa del President inclou pans i pastes artesanes de la Tahona de Sotillo.
Pel que fa a la carta del restaurant, trobem tant plats típics de la zona com productes de tota la geografia espanyola o alguna recepta de cuina fusió.
Entre tots, destaquem el tomàquet rosa amb ventresca de bonítol del Cantàbric, el pernil ibèric de gla de Guijuelo, el foie d'ànec de Sòria, les sardines marinades de Santoña, els cors de carxofes amb quinoa i espinacs, els tacs mexicans de bacallà, guacamole i pebrots vermells, el confit d'ànec, les patates rebolcades amb rostes o el llom d'olla amb pebrots de vidre.
Completa la proposta culinària un petit però estudiat celler –situada al soterrani de la casa i que els hostes poden visitar– amb vins de la zona (de Cebreros, El Tremolo i El Barraco), referències tant clàssiques com curioses del país (entre les quals sobresurten els monovarietals i cupatges de Pinot Noir del celler val·lisoletà Alta Pavina ) i algunes etiquetes internacionals (de França, Alemanya, Itàlia i Califòrnia) .
Foie d'ànec de Sòria al restaurant de l'hotel La Casa del President.
PER SI VOLS TORNAR A CONNECTAR AMB EL MÓN
A la molt remota possibilitat que vulguis tornar-te a connectar amb el món, durant la teva mini vacances, pots visitar alguns dels llocs més emblemàtics d'Àvila, com ara la muralla, la catedral o la basílica de Sant Vicenç i parar a dinar en un dels llocs més recomanat per degustar una bona mitjana de vedella avileña: El Racó del Jabugo .
Aquest restaurant, amb terrassa a l'estiu, es troba a la zona extramurs, al carrer Sant Segon, al costat de la muralla oriental i molt proper a la catedral. L'establiment és propietat del famós tallador de pernil Floren Sanchidrián, per tant, també el pernil de gla és un dels seus imprescindibles.
Plat de sardines marinades de Santoña, al restaurant de l'hotel La Casa del Presidente, a Àvila.
L'hotel La Casa del Presidente ha mantingut l'aspecte de palauet castellà.