Disseccionant Budapest barri a barri
És igual els anys que hi passin. No importen ni el seu passat comunista, ni les empremtes de guerres sofertes, ni que, com les grans ciutats que tenen alguna cosa a dir, estigui dividida en dues meitats: Buda i Pest . La capital hongaresa és una joia esculpida que, encara que ens costi creure-ho, sempre aconsegueix brillar més i més.
Amb el seu aire decadent, el mateix que combina a la perfecció amb el aura de romanticisme que emana de cada cantonada, Budapest guarda a les entranyes tantes personalitats com vulguem imaginar. I és que hi ha una ciutat per a cada gust. Per a cada etapa. Per a cada moment. I nosaltres estem disposats a descobrir-les totes.
DISTRICTE DEL CASTELL
Que diguem que aquest districte, ubicat al capdamunt del turó de Buda i amb vistes a Pest , és un dels nostres favorits, probablement no t'agafi per sorpresa. Qui no ha estat a la capital hongaresa i ha passat llargues hores passejant per aquest barri?
Districte del Castell, Budapest
I és fàcil entendre-ho: aquí es troba el imponent castell que governa gran part de les vistes de Budapest. L'edifici declarat Patrimoni de la Humanitat per la Unesco , alberga el Museu del Castell , essencial per entendre la història passada i recent de Budapest, i la Galeria Nacional hongaresa.
Un imprescindible? Sens dubte, el Bastió dels Pescadors , el mirador més bonic i encantador de tots quant es puguin imaginar. Aixecat a 1905 per el mateix arquitecte que va projectar l'església de Matías -sí, aquesta mateixa que està just al costat i que té una teulada colorida i espectacular-, el millor serà esperar fins al vespre per contemplar l'estampa que compon l'edifici del Parlament al costat del Danubi , a l'altra banda del riu, en tota la seva esplendor.
El bastió dels pescadors de Budapest
Un racó secret? Sí: Labirintus . Endinsar-te a les entranyes del turó de Buda, un autèntic embull compost de passadissos i túnels subterranis que la converteixen en tot un formatge Gruyere, és una cosa que no oblidaràs. Així aprendràs sobre els diferents usos que se n'han fet al llarg de la història.
Un consell? Esperar fins a les 6 de la tarda , quan els túnels apaguen els seus llums i la visita es fa tot sol amb l'únic ajut d'un llum d'oli és, si més no, terrorífic. Compte : expliquen que en aquestes coves va estar pres el mateix Vlad Tepes –àlies Dràcula- durant més de 10 anys …
I per menjar? Fekete Holló , al número 10 d'Országház, és el lloc ideal per tastar autèntica gastronomia local. No hi havia ganes de provar el mític goulash ? Eah, doncs aquest és el nostre lloc.
CUINA DE GELLÈRT I TABÀ
Alto aquí! No abandonis el marge oest del Danubi encara, que falta molt per descobrir. En aquesta ocasió ens quedem a Gellért , una prominència rocosa d'uns 235 metres d'alçada des de la qual gaudireu, de nou, d'unes vistes de Pest i del riu inoblidables.
Aquí hi ha un dels emblemes de Budapest: el Monument a la Independència , una immensa escultura de 14 metres d'alçada aixecada a mitjans del segle XIX com a homenatge als soldats soviètics que van morir quan alliberaven Budapest.
Un imprescindible? Caldrà anar preparant el banyador, que aquí, és clar, es troben les aigües termals dels mítics Banys de Gellért . I no parlem de qualsevol cosa: en aquest edifici d'estil art nouveau al·lucinaràs mentre res –o et relaxes- en allò que podríem considerar el més semblant a una catedral.
Compte amb vuit piscines termals, algunes decorades amb mosaics i escultures que bé podrien estar en un museu, i les temperatures del qual oscil·len entre els 26 i els 38 graus.
Banys de Gellért
Un racó secret? No ho dubtis a l'hora d'anar fins a l'estació de metro de Kelenföld i pujar després a l'autobús 101 –o 150-. A només 10 quilòmetres del centre de la ciutat es troba Mement Park , el que podríem anomenar un autèntic cementiri del socialisme.
I no són persones les que hi ha aquí enterrades, ni de bon tros: es tracta de fins a 40 bustos i escultures de l'època socialista -algunes de dimensions immenses- desterrades, després de la caiguda del socialisme, a aquest parc.
On menjar? Parem al 1111 del carrer Bercsényi, en una coqueta cafeteria, el Cafè Ponyvaregény , plena de prestatgeries amb llibres antics i fotografies en blanc i negre folrant les parets. Aquí podràs descansar prenent un te amb pastissos, picant un guacamole amb nachos o, per què no, delectant-te amb un saborós còctel.
La coqueta cafeteria de Cafè Ponyvaregény
BELVAR-VOS
Com tota capital que es preï, Budapest també compta amb la seva típic carrer ple de negocis en què les grans marques i boutiques llueixen, en grans aparadors, els seus inassolibles productes. En aquest cas es diu Vaci utca i conforma el mateix cor de Pest , el costat est de la ciutat.
Aquí és on es troben, també, les propietats més cotitzades de la capital i els restaurants més selectes . Per això recórrer el barri de Belváros és contemplar aquesta altra Budapest, amb menys aspecte decadent, bulliciosa i més adinerada, que també existeix.
Un imprescindible? El Mercat Central us mostrarà la Budapest més autèntica. Aquí es barregen totes les classes socials: les de Belváros i les de més enllà.
Mercat Central de Budapest
Els llocs especialitzats en carn, peix, embotits o formatges s'alternen amb aquells altres on el que es mostren són souvenirs que els turistes puguin endur-se a casa. Si tens temptació de volar de tornada amb alguna de les típiques llonganisses hongareses, aquest és el lloc idoni per fer-te amb ells!
Un racó secret? També a Vaci utca , al número 9 concretament, s'ubica una antiga floristeria en què el grau de cuquisme arriba a límits insospitats: Philanthia . Va obrir les portes el 1906 i manté la decoració interior i mobiliari d'estil art noveau original.
El mateix passa amb la seva façana: roman des dels anys 30. A més de flors de tot tipus, colors i mides, a Philanthia podràs trobar objectes antics de decoració i adorns nadalencs.
On menjar? Només per contemplar la bellesa del palau de finals del segle XVIII en què es troba, val la pena reservar un dinar o sopar a **Kárpátia**. I no només l'entorn és digne de menció: també ho és el menjar, una barreja de receptes tradicionals i presentacions modernes que, a més, queden amenitzades per la música típica hongaresa que cada dia s'interpreta en directe.
ERZSÉBETVÁROS I BARRI JUEU
I aquesta vegada, sí: si haguéssim de quedar-nos amb un sol dels districtes de Budapest, seria amb el barri jueu . L'autenticitat dels seus carrers i negocis, en què sembla que la història ha quedat gravada a cada centímetre, t'enamorarà només de posar un peu a qualsevol dels seus carrers.
Però, encara que el passat sigui perennement present, això no ha frenat que els últims anys s'hagi convertit en l'epicentre dels negocis hípsters, els bars alternatius i la vida nocturna. Et sonen els famosos ruin bars? Doncs aquí hi ha la majoria.
Un imprescindible? La Gran Sinagoga , la més gran de tot Europa -i la segona més gran del món després de la de Nova York- és tot un símbol de Budapest . Visitar-la amb guia val la pena, encara que només sigui per conèixer totes les llegendes i històries vinculades a aquest lloc icònic.
Interior de la gran sinagoga de Budapest
Va ser aixecada a mitjans del segle XIX i el seu interior és espectacular. De fet, en diuen també “la catedral jueva” per incloure en la seva ornamentació elements com l'enorme rosassa, més pròpia d'esglésies cristianes que sinagogues. Als 90 va ser renovada i Estée Lauder , nord-americà però d'arrels mongetes hongareses, va donar la ni més ni menys de 5 milions de dòlars. Gairebé res…
Oh, ho sentim molt, però no ens podem contenir i volem proposar-te un altre racó més del barri jueu: la famosa Casa del Terro r , un complet museu que mostra les atrocitats que es van cometre durant els règims dictatorials feixista i comunista del segle XX a Hongria i que rendeix honor a totes les víctimes. Un altre must que incloure a la teva llista.
Un racó secret? No és fàcil trobar l'edifici, però valdrà la pena l'esforç. A Hollo utca trobaràs un trosset de passat que roman intacte: un tram de 30 metres del mur original que va envoltar al seu dia el gueto jueu.
Juedisches Viertel a Budapest
Per accedir-hi hauràs d'intentar-ho per la porta que hi ha al 15 de Király utca . Probablement es trobi tancada, però si esperes que surti algun veí, o proves sort trucant a algun dels intèrfons, potser hi pots accedir. Al fons del pati comú trobareu aquest petit tros d'història.
On menjar? Doncs ja que som al barri jueu, l'ideal és animar-nos amb la gastronomia jueva, no? A Mazel Tov –“bona sort” en hebreu- trobaràs un enorme edifici renovat el 2014 on la música en directe serà la millor companyia a l'àmplia proposta de plats israelians que inclou la carta.
PARLAMENT I VOLTANTS
I quina postal hi ha més típica d'Hongria que aquella que mostra el bell Parlament de Budapest a la vora del Danubi? Doncs és el torn de visitar-lo! Dissenyat per Inre Steindl a finals del segle XIX , l'imponent edifici barreja molts estils arquitectònics diferents: des del neogòtic al neoromànic, passant pel neobarroc.
Per visitar-lo cal ser previngut: caldrà que reservis les entrades amb antelació si vols assegurar buit. Una ruta guiada de 45 minuts de durada i ensenyarà algunes de les seves 700 estades, com un dels salons de volta o la sala de la Cúpula, una autèntica obra d'art.
El Parlament, un clàssic imprescindible
Un imprescindible? Arriba el torn d'un altre dels edificis més emblemàtics –i ja en van uns quants- de Budapest: la Basílica de Sant Esteve, el temple catòlic més important de tot el país. I per què és això així?
Entre altres coses –entre les quals cal destacar la seva enorme bellesa tant per dins, com per fora–, perquè s'hi troba la relíquia més venerada d'Hongria : la mà dreta momificada de Sant Esteve, el seu patró. Pujar a una de les seves torres i contemplar les vistes des d'aquest altre costat del Danubi és més que obligat.
Un racó secret? Realment no és tan secret, però volem destacar-ho: les sabates creades en ferro colat que descansen al costat del Danubi a mig camí entre el Parlament i la plaça Széchenyi István , conformen un dels homenatges més emotius que s'han pogut fer en honor als jueus que van ser afusellats i llançats al riu per membres del partit Creu Fletxada el 1944. El nom del monument és “Sabates al Danubi” i asseure's al seu costat a descansar i, de passada, reflexionar, serà una grandíssima idea.
On menjar? Un racó ideal per desconnectar després d'un dia de turisme per la ciutat és el Budapest Jazz Club , al número 7 d'Hollán Ernö utca. Aquí, mentre piques una mica de menjar típic hongarès i gaudeixes d'un bon vi de la terra –compte, els vins hongaresos estan riquíssims-, podràs delectar-te amb un exclusiu concert de jazz amb els millors músics nacionals i internacionals. ¡Fes un ull a la programació i decideix-te!
PARC DE LA CIUTAT I MÉS ENLLÀ
Caminant per la gran Andrássy utca desembocaràs a la immensa Plaça dels Herois, una esplanada d'enormes dimensions en què es troba Monument al Mil·lenari.
A què ens referim? A un pilar de 36 metres d'alçada amb nombroses columnes a banda i banda dissenyat a finals del segle XIX per commemorar els mil anys de la conquesta magiar de la conca dels Carpats. A dalt del pilar, Sant Gabriel, que es troba oferint la corona d'hongaresa a Sant Esteve.
A la base de la columna s'ubica el Monument als Herois , que honren tots aquells que van donar la seva vida per la llibertat del poble. A la mateixa plaça es troben dos dels museus més importants de la ciutat: el de Belles Arts i el Palau de l'Art.
Un imprescindible? Just després de la immensa Plaça dels Herois es troba el Parc de la Ciutat , el lloc on s'ubica un edifici de colors pastís que més sembla un pastís de noces que el que realment és: el s Banys Széchenyi . I no parlem de qualsevol cosa! Amb 15 piscines interiors i tres exteriors, són els banys termals més grans d'Europa i el millor lloc que se'ns acudeix perquè et posis, literalment, en remull.
Banys Széchenyi
Per cert, aquí serà molt fàcil que et topis amb una de les escenes més icòniques i autèntiques de la capital hongaresa: amb el cos submergit a l'aigua, els hongaresos aprofiten aquest moment de socialització per jugar alguna partida d'escacs. Més genuí, impossible.
Un racó secret? Un dels edificis art nouveau més peculiars de tota la ciutat es troba al número 14 de XIV Stefània utca. Es tracta del Institut de Geologia de Budapest i va ser dissenyat per Ödön Lechner el 1899. El més cridaner de la façana? Si t'hi fixes bé, a dalt de la teulada de rajoles blaves, podràs veure tres figures corbades sota el pes d'un globus. Curiós, no et sembla?
On menjar? Si hi ha el lloc idoni per gaudir d'un ric brunch de diumenge, aquest és **Gundel**, al cor del Parc de la Ciutat . De 11:30 a 15 hores podràs donar-te un autèntic banquet triant entre exquisits plats freds i calents. Tradició i modernitat es fusionen a les seves receptes, perfectes per abandonar la ciutat amb el millor sabor de boca. Això sí, tingues en compte que et trobes en un dels restaurants més elegants –si no el que més- de tota la ciutat. Així que, atent a la butxaca!
“Sabates al Danubi”