Hi ha moltes maneres de gaudir dels patis!
Des que van ser reconeguts com Patrimoni Immaterial de la Humitat , la cita de els patis cordovesos va començar a congregar tantes persones que l'encant de visitar-los tranquil·lament, admirant les flors, aspirant les aromes, escoltant els ocellets, ja sigui de dia, o de nit sota les estrelles… ha desaparegut.
Per això, si tens pensat viatjar a Còrdova aquests dies per viure els patis **(la cita es prolonga fins al 19 de maig) ** hem pensat que potser et vingui de gust alguna d'aquestes experiències (a Còrdova ia la província) per que puguis viure'ls de manera més genuïna i autèntica.
1. UN TAST DE FLORS I VI
Entrar a un pati, com els de ** Sant Basili ** al barri del mateix nom i de El call jueu , sense presses, ni empentes, ni cues! i viure l'experiència dels patis amb cinc sentits és un luxe en aquestes dates, molt més si qui dirigeix la trobada és una experta en vins i en patis (amb diverses guies a l'esquena) com Mara de Miquel.
Aquesta jove periodista i sommelier, formada a Londres, cansada de viure a la mega urbs va decidir tornar-se a la seva Còrdova natal i mostrar un patrimoni únic: l'hospitalitat de un poble que obre les seves cases privades cada mes de maig per mostrar els seus patis, flors i tradicions però fer-ho de manera diferent.
Els patis cordovesos, una barreja d'aromes que celebra la primavera
El tast que dirigeix es diu Alquímia i inclou tres tapes, dos vins del marc de Montilla-Moriles i les flors: unes més àcides, altres més sàpides, algunes amb un punt de dolçor…
“Les flors tenen un munt de qualitats tant gustatives com saludables i és un producte divertit a nivell gastronòmic” , comenta de Miguel.
Per finalitzar l'experiència, que dura una hora i mitja i compta amb una sessió a les 12h i una altra a les 18h (des de 30 euros per persona), els assistents trien tres flors i es fa una alquímia amb què ells mateixos es preparen un còctel.
2. ELS PATIS A LA POSADA DE SOL I AMB OLI D'OLIVA MARE DE DÉU
Còrdova són flors, patis, vins generosos... però també oli d'oliva verge. D'aquesta combinació guanyadora va sorgir Cordoba's Essence , una experiència en què es van incloure dos elements més també super seductors: els formatges cordovesos i el fet que tot passi a la caiguda de sol (que a Còrdova ja estem a gairebé 40 graus a l'ombra).
Aigües florals, part de l'experiència Alquímia
L'experiència, també dirigida per la sommelier Mara de Miquel se celebra als Patis de Sant Basili (a partir de les 20.30) ia l'ambient relaxat d'aquest entorn, sense presses, es tasten dos olis d'oliva verge extra de la tafona Juan Colín , que ha aconseguit diversos premis internacionals.
A més, es mariden amb dos estils de formatges, dos vins de Montilla-Moriles i també algunes flors (des de 30 euros per persona) .
3. UN MUSICAL NOCTURN PELS PATIS DEL PALAU DE VIANA
Una altra proposta que ja arriba a la setena edició és el recorregut guiat pels espectaculars dotze patis del Palau de Viana al so de la sarsuela, un espectacle en moviment en què uns 50 intèrprets et porten pels escenaris florits d'aquesta singular casa pairal del segle XVI.
La cita es desenvolupa els propers dies 10 i 18 de maig (a partir de les 21.30h; 25 euros per persona) i el fil conductor del musical és la història de les famílies que van habitar el palau, els Marquesos de Viana.
Un va ser el famós Marquès de Viana, José de Saavedra i Salamanca, que va tenir una enorme projecció a la Cort de Madrid i va ser amic íntim d'Alfonso XIII.
Pati de la Cancel·la, al Palau de Viana
4. DE RUTA PELS PATIS DE LA SUBBÈTICA CORDOBESA
Sortir de la capital i fer una volta per altres suggeridors patis de la província és una excel·lent idea. Sobretot si parlem d'un entorn tan bonic com és la Subbètica, formada per alguns dels pobles amb més encant de la província i que ara, a la primavera, viuen les festes més florides.
Les rutes (del 9 al 19 de maig) ofereixen un espectacle que no té res a envejar al dels patis cordovesos. Els seus tres itineraris recorren més de 80 patis, balcons i jardins típics públics i privats.
La primera ruta engloba els patis i racons de Almedinilla, Carcabuey, Priego de Córdoba i Zagrilla. La segona està formada pels patis de Cabra, Doña Mencía, Luque, Lucena i Zuheros; i la tercera la formen Benamejí, Alzines Reials, Iznájar i Rute.
Si a aquesta ruta afegeixes la gastronomia local amb el protagonisme d'un dels millors olis d'oliva del món, la proposta és per no perdre-s'ho. Pots veure les adreces dels patis a la pàgina de Facebook.
Els bells patis de la Subbètica
5. FOLK A PATIS HISTÒRICS COM EL DE LA CASA DE L'INCA
Deambular i dansar a la nit en patis les pedres dels quals parlen de segles d'història, com els patis de la colonial Casa del Inca Garcilaso, a Montilla , i fer-ho a través de la música en directe és una altra manera de viure la màgica atmosfera dels patis.
Tot això al so d'artistes com Pepín Tré i la seva xerraire pop, o de Pepe Peña and Garden Band, o de la poesia contemporània de Noelia Morgana i Rubén Salcedo.
La Casa de l'Inca acollirà el Soma Club Festival
A més, en petit comitè, mentre et prens unes copetes de Montilla-Moriles de Cellers Roures, i proves les creacions del xef Sergio Jiménez.
Això és el que proposa el Soma Club Festival , una nova proposta de patis per als propers 10 i 11 de maig, que es desenvoluparà a la Casa de l'Inca, el primer dia i al pati del Museu de Garnelo (el que fos mestre de Picasso) durant la segona jornada (pots adquirir les entrades aquí des de 10€) .
Els patis de Còrdova com mai abans no els havies viscut
6. PER MENJAR I BEURE EN UN PATI FRESQUIT
Si el que busques és menjar-te un bon flamenquí en un pati típic i màgic cordovès , una de les opcions més encantadores és El Pati de Maria.
Aquí podràs degustar, assegut en una taula i envoltat de flors, els productes cordovesos més típics, des del pernil ibèric al formatge d'ovella dels Pedroches, passant per la cua de toro, el gaspatxo o les albergínies amb mel…
Tot això en una casa que va ser la residència d'un bisbe, casa de veïns i propietat d'un argenter fins que Maria, l'actual amfitriona (i els seus gats perses) es van fer amb ella.
Productes típics en un ambient molt acollidor