Així és menjar de menú a Lavapiés
El despertar de Rentapeus com a barri de moda ha permès la proliferació de molts restaurants. El menú del dia és la millor carta de presentació. En seleccionem alguns.
DISTRICTE VEGÀ (Dr Fourquet, 32. Pr _ecio 9,90€ ) _
L'últim any, aquesta petita tasca vegana ha esdevingut tot un referent veggie. Els seus hamburgueses veganes i els seus peculiars hot dog han aconseguit el miracle i, malgrat les seves petites dimensions, sempre hi ha lloc per a tothom.
Producte fresc i cuinat amb afecte . La seva menú diari es troba al 'fora de carta' i consta de un entrant, un plat principal i un cafè.
El nostre menú va partir de la seva famosa amanida de quinoa amb la nova hamburguesa mexicana , novetat de la carta de 2018, i infusió. És clar que no ens vam poder anar sense provar la xarxa velvet vegana que tenien exposada. Una bogeria.
CASA POTES (Cañizares, 10. _ Preu: 12€ ) _
Un dels t ablau-vos flamencs amb més solera de la capital. La oferta gastronòmica d'aquest petit temple del flamenc és excel·lent, fonamentada en una cuina d'apuntat caràcter espanyol amb producte de mercat.
Hem provat el menú del dia i el resultat va ser unes tortitas de gambeta de primer, un lluç en tempura de segon i un deliciós arròs amb llet de postres . No hi havia espectacle, però l'experiència ens ha fet sortir cantant per buleries, prometent-hi tornar.
O PAS DE LUG _(Argumosa, 28. Preu: 15€ ) _
El famós restaurant del carrer Argumosa ja és ben conegut pel seu savoir faire en matèria de pop a la graella oa feira . El sabor de Galícia té a Lavapiés aquí la més gran de les seves representacions, sense desmerèixer el lacó, les croquetes i les carns a la graella.
El nostre menú s'ha compost de salmorejo amb albergínies fregides de primer, bacallà daurat de segon i una infusió amb digestiu per acabar perquè les racions són ben generoses. Té la possibilitat de demanar mig menú.
La seva fama el precedeix
JUAN RAR _(Miguel Servet, 7. Preu: 10€ ) _.
Fa temps que Juan Raro és un dels espais multifuncionals que més enamorats ens té de Lavapiés. I és que Chema Claudio és un creador que no ha donat puntada sense fil en tota la vida. Els seus personals interpretacions de plats eminentment tradicionals li han fet valer un forat als imprescindibles de Lavapiés , en un espai on les opcions vegetarianes sempre són benvingudes.
El nostre menú del dia es va compondre de crema de llenties amb vermicelli de verdures de primer, calamarsets a la tinta de segon i cafè. Divendres és el dia perfecte per anar-hi.
YOKALOKA _(Santa Isabel, 5. Mercat d'Antón Martin. Preu: 14,90€ ) _
Els que fa més d'una dècada que viuen a Lavapiés, recordaran quan, cap al 2007, una simpàtica japonesa anomenada Yoka Kamada va obrir al mercat d'Antón Martin un minilloc de sushi per emportar. Tal va ser la revolució Yoka, que una dècada més tard ja compta amb dos llocs i molta llista despera per assaborir les vostres creacions.
Al nou local hem gaudit d'un menú del dia de luxe que es componia d'una sopa de miso de primer, i de segon el seu plat estrella chirashi flambi variat : bol d'arròs de sushi cobert de salmó flambi maionesa picant i ous de salmó.
A Yokaloka, el chirashi llueix així
ELS XUCHIS _(Ampara, 82. Preu 11,50€ ) _
Amb aquest nom podria semblar que parlem d'un grup de 'flamenqueig' dels 80 però no, parlem del restaurant de Fer i Scott , que tenen el meravellós costum de dir-se "chuchi". Mimetitzat en l'estètica de les tavernes de Lavapiés, Los Chuchis és un clar exemple que la gastronomia britànica té alguna cosa a dir més enllà dels tòpics que es generen quan viatges a Londres a l'època d'estudiant.
Al vostre menú del dia podeu trobar crema de pèsols amb menta, batata, salsitxes, fetgets... Important la pell de patata amb salsa agra , estigui o no al menú. Sempre a triar entre tres plats i sempre cal anar-hi amb temps perquè el local és petit.
LA TEMERÀRIA _(Ave Maria, 8. Preu: 11€ ) _.
Possiblement sigui el restaurant italià més concorregut de la zona i, curiosament, va aconseguir el favor del barri gràcies a les seves hamburgueses i el gelat de pebrots vermells amb ricota. El seu afany per oferir un menú ric i saludable és perfectament visible en una carta per a tots els gustos.
El nostre menú diari es va compondre de tàrtar de verdures fresques amb quallada d'ovella a la menta i nous de primer, ou poché amb albergínies rostides sobre crema de patates i porro de segon i de postres cafè. Tenen pa casolà.
RESTAURANT BADILA _(San Pedro Martir, 6. Preu: 13,90€ ) _
Fa més d'una dècada que Miguel Ventura, advocat de professió, serveix els menús del dia gairebé a preu fet. La vostra intenció? Rescatar el costum de tota la vida de seure a taula i gaudir com Déu mana. Ubicat a pocs metres de la plaça de Tirso de Molina, és possible que passi desapercebuda aquesta petita tavernita l'èxit de la qual s'ha degut al boca a boca. Producte fresc i de temporada.
Al menú diari poden aparèixer plats de tota la vida com canelons, lasanya o plats de cullera , tancats amb un ventall de postres casolanes. Ni més ni menys que vuit primers i vuit segons a triar.
FINOCCI RISTORANT _(Ambaixadors, 64. Preu: 11€ ) _
Es va donar a conèixer gràcies a la magistral tapa que va presentar al certàmen de Tapapiés quan tot just feia uns mesos que estava obert. Des de llavors, no para de collir bones crítiques i ha desenvolupat un servei take away.
El nostre menú el configurem amb una amanida Caprese i una bolonyesa que senzillament no era aquest món. Fem un parèntesi per anomenar meravelles que tenen en carta com el Risotto Frutti di Mare o la pizza Finocchio que, tot i no haver-los trobat al menú diari, són espectaculars.
Collint bones crítiques des de la seva obertura
YATIRI _(Relators, 20. Preu: 12€ ) _.
El menú diari de Yatiri ha estat un descobriment gairebé per casualitat. Apareix al nostre itinerari per la típica recomanació d'un amic fanàtic dels productes ecològics i orgànics. Situat als voltants de la plaça de Tirso de Molina, Yatiri té un menú del dia molt peculiar.
El primer és un bufet d'amanides , encara que també ofereix una crema del dia o un potatge. De segon seitan , encara que ens va sorprendre l'existència d'alguns plats carnívors com la musaka . Per postres vam menjar fruita fresca.