Veure's i deixar-se veure sota la llum enrojolada de la Sala Equis
AMAZÒNIC
Tan exòtic com el seu nom avança, menjar aquí és com fer-ho en una selva , una on a més de plantes i flors hi ha tot un desplegament de gent maca. El rei de l'ultra cool Districte 41.
BOTÀNIA
El nou restaurant del Grup Larrumba , ubicat a l'hotel VP Plaça Espanya , amb menjar de mercat i una clara aposta pel verd.
PICALAGARTS SKY BAR
La terrassa de moda d'aquesta temporada, a l'últim pis del NH Gran Via , amb la cuina de Manuel Berganza pensada per picar (des de les clàssiques braves a uns espets) i impressionants vistes de la capital.
Picalagarts
GRAN CLAVELL
Tres en un: vermuteria, casa de menjars i bar de vins en versió contemporània i restaurant al Hotel de les Lletres , en plena Gran Via, en un espai totalment renovat. Aquí, les croquetes, els calamars, la truita... fins i tot el cuit són els reis d'una carta de sempre preparada com mai .
CARBÓ NEGRE
Un altre dels llocs de moda i també al barri de Salamanca. Aquí manen les brases i el demiurg és Gonzalo d'Armes.
UMO
En un enorme local, aquesta casa de menjars japonesos destaca pel seu robata (tècnica de graella tradicional) actualitzada i pel seu interiorisme, carregat de detalls fastuosos. Els seus semireservats són perfectes per degustar amb calma les propostes.
Una enorme barra que no tanca mai.
NUMA POMPILIO
La terrassa és una de les més cobejades de Madrid, però no és el millor d'aquest italià de preparacions burgeses on el producte acompanya la pasta fresca, que es prepara en un obrador a la vista del comensal.
FLORIDA RETIR
El Retiro viu el seu millor moment gràcies a espais com aquest, amb la cuina urbana, els còctels, la carta de picoteig, els llocs de street food i el seu espectacle en viu en record de la sala de festes que antany va ser.
SALA EQUIS
L'antic cinema porno de Madrid manté la seva essència voyerista als perfils d'Instagram més actius de la capital. Avui, la programació dels seus cicles és de culte, i les hamaques i gronxadors de la sala principal, butaques de luxe del Madrid més actual, aquell que abraça el seu passat amb força i l'esprem de manera contemporània.
LUX
El grup La Màquina és expert a enlluernar el comensal madrileny: un, amb els seus plats tradicionals actualitzats, dos, amb la carta de tapes per compartir i tres, amb la decoració dels salons, un interiorisme amb què Projecte Singular pretén traslladar-te al Segle de les Llums.
L´obrador de pasta a la vista i una terrassa impressionant
ALAMEDA
Menjar (bé) entre àlbers al centre de Madrid és possible gràcies a la magnífica intervenció de l'estudi Matèria Singular . I és que José Ángel Castro (arquitecte) i Evangelia Chalatsakos (dissenyadora d'interiors) no són nous ni a crear interiorismes i restaurants de concepte ni a articular cartes divertides.
RAIMUNDA
Ai, Raimunda, marquesa (i fantasma?) de Linares! Si haguessis sabut què li agrada a un madrileny un jardí i una bona història de misteri no haguessis cridat tant la seva atenció. Ara no et queda cap altra que rebre al teu Palau de Linares (seu de la Casa d'Amèrica ) a tots aquests hedonistes a la recerca de croquetes de pernil ibèric, fideuà, ensalada russa, lasanya de cua de toro, costella rostida...
ÀTIC RAMON FREIXA
A l'hotel The Principal no només tindràs una de les panoràmiques més belles de Madrid, també una cuina rica, divertida i amb el segell d'un mestre que sap molt bé què fa. Paraula.
ARÇABAL
Per si ens faltessin raons per visitar el Reina Sofia , el museu suma als seus atractius aquest restaurant amb terrassa i ànima tavernera on les seves croquetes, les anxoves del Cantàbric o la paella d'ous de corral hi són sempre presents.
NUBEL
Com un immens lounge futurista de disseny se sent aquest restaurant del Reina Sofia on brunch, snacks i smoothies comparteixen carta amb les receptes tradicionals espanyoles durant tot el dia. Bons còctels.
1862 DRY BAR
Parada obligada a la carrer Peix , Alberto Martínez és el mestre de cerimònies d'una de les millors cocteries de Madrid
Terrassa de NuBel