Artística façana a la confluència dels carrers Campoamor i Orellana
UNA MICA D'HISTÒRIA
Fa dècades els melòmans venien aquí per comprar els complements dels seus tocadiscs . Però des de fa temps, a l'antic carrer del so (Barquillo) de musical li queda poc més que el sobrenom. Auriculars i altaveus segueixen presidint aparadors (els menys) , i ara són restaurants, botigues i hotels d'aire cosmopolita els que s'han fet amb els espais. No és estrany que tots vulguin ser aquí, en un punt estratègic: a un carrer de Chueca , a dos de Gran Via ia tres de Colom; tres referències de la ciutat que, en realitat, són tres universos.
Lobby de l'hotel Only You amb interiorisme de Lázaro Rosa-Violán
EL DESPERTAR
A l'hotel Only You _(Barquillo, 21) _ li expliquen a un client britànic, un dels molts que l'han convertit en el seu hotel de capçalera, que des que es va inaugurar, fa dos anys , la zona no és la mateixa, ha estat el catalitzador definitiu d'un canvi que ja es dibuixava. Però no només això ja que, d'alguna manera, també s'està convertint en una mena de sala d'estar per als veïns , a qui cada vegada els fa menys por prendre una copa o esmorzar-hi.
Entrada de l'hotel Only You
LA GASTRONOMIA
Els aires tropicals arriben de la mà de La Candeleta _(Barquillo, 30) _. Entre ventiladors de sostre i mobles colonials crida l'atenció la llista impressionant de roms, portats des de Cuba o Barbados. Ceviche, xumet de gallina o tapioca amb coco són alguns suggeriments, encara que el menú del dia (12,5€) és potser la millor opció. Passa el mateix a La Kitchen _(Prim, 5) _, on decoració i oferta culinària estan d'acord.
Encara que acabat d'aterrar, Casa Carolo compta ja, per començar, amb un bon as a la màniga: el seu promotor, Carolo, **un d'aquells personatges famosos al barri que ha estat darrere d'altres negocis d'èxit com el Cogombre de Barquillo ** _(Barquillo, 42 ) _ o El Llamàntol d'Almirall _(Almirall, 11) _. Es tracta d'una barra de pica-pica de racions (bravas, musclos en escabetx amb xips o formatge amb raïm) i flautins (en pa blanc o negre), i una sala per a vetllades més formals. Tot, presidit per un enorme retrat de Carles III , “el millor alcalde de Madrid”, per recordar-nos on som. I és que en aquests carrerons han pres forma alguns dels projectes gastronòmics més esperats de l'any, com ara l'obertura de Dstage (Regueros) , de Diego Guerrero. Aparcar és difícil i els preus no són molt populars , però a qui importa si és Guerrero el que està darrere de cada plat.
La Kitchen (Prim, 5)
Un altre dels que arrossega una bona llista d'incondicionals és Muñoz-Calero. I també ha volgut aquí obrir una de les seves darreres ocurrències: L'hort de Lluc _(San Lluc, 13) _, una mena de verger ple de tests en un pati cobert amb al voltant de mitja dotzena de parades, i amb un denominador comú: que siguin ecològics. A esmorzar, a dinar, a prendre un te..., aquí ve a qualsevol hora . Però també a comprar, a la peixateria ecològica (la primera d'Espanya) ia la fruiteria. Entre tes de totes les procedències, formatges per a vegans o enormes rodes de pans hi ha espai, fins i tot, per a les hamburgueses . Amb segell 'eco' i la possibilitat de menjar-la a la cantina, juntament amb cremes, amanides i pastes.
Altres que han donat al clau han estat els promotors d'entrepà de Pernil i Xampany _(Fernando VI, 21) _: entrepans i racions de pernil de diverses D. O. que s'acompanyen amb bon pa i es mengen en barra o taules altes. Això sí, amb molt de glamur. Això del xampany li dóna la nota de color , però la majoria segueix estirant vins per maridar l'ibèric. Si ens acompanya un amic vegetarià, sempre queda la taula de formatges.
Prova els gelats de La Bonata (plaça de Chueca, 8)
A Sant Wich _(Hortalesa, 78) _ ofereixen sandvitxos en la seva versió més xilena, gossets, empanades, hamburgueses (la nostra preferida és “al pobre”) i el seu apreciadíssim pisco sour. Les seves cassoletes, macarons i croissants han enlairat la pastisseria francesa La mare Framboise _(Fernando VI, 23) _, i això que té al davant La Duquessita _(Fernando VI, 2) _, la pastisseria madrilenya que fa, possiblement, les millors torrijas de Madrid.
Bicicleta a Slowroom
DE SHOPPING
No es prodiguen les sucursals de marques internacionals, sinó més aviat els locals petits i independents on un té la sensació que s'emporta una peça (gairebé) única, i amb la barreja perfecta entre sofisticació i avantguarda. Divisa _(Argensola, 2) _, Tayuela _(Argensola, 4) _, Ailanto _(Orellana, 14) _ o NAC _(Gènova, 18) _ són algunes de les adreces que mai falten a l'agenda de qualsevol shopper addicte. És igual que siguin flors, com a Margarida es diu el meu amor (Fernando VI, 9) , bicicletes, com a Slowroom _(Plaça de les Saleses, 2) _, decoració per a festes, com a Pippa ́s _(Plaça de les Saleses, 8) _, o un bon tall de pèl, com a la perruqueria de Manu Moreno Make up & Hair _(Betlem, 18) _... Aquí tot es mima.
Troba decoració per festes a Pippa ?s
MÉS QUE COPES
Les Saleses no tanca el tancament en horari comercial. També té nit: diversa i eclèctica. La ruta podeu començar amb un còctel al bar de l'hotel Only You o una copa als xèster del Valga'm Déu _(Augusto Figueroa, 43) _ i continuar amb bona música a Maculat Club _(Argensola, 14) _ o al Bogui _(Barquillo, 29) _ a ritme de jazz i soul. **El que gairebé mai varia és on s'acaba: al voltant del piano del Toni2 ** _(Almirall, 9) _, capaç d'agermanar els personatges més insospitats i que defineix la personalitat d'aquest barri burgès a qui li agrada fer alguna que altra malifeta.
* Aquest article està publicat al número 81 de la revista de Condé Nast Traveler de febrer. Aquest número està disponible a la seva versió digital per a iPad a l'AppStore d'iTunes, ia la versió digital per a PC, Mac, Smartphone i iPad al quiosc virtual de Zinio (en dispositius Smartphone: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad) . A més, ens pots trobar a Google Play Kiosco.
_ Potser també t'interessi..._*
- Madrid en sortir de classe: els millors 'afterworks' de la capital
- Botigues curioses de Madrid on trobar el regal perfecte
- Amor pel paper: les papereries més boniques de Madrid
- Guia de compres a Madrid
- Guia completa de Madrid
- El carrer Pez
- La plaça de Matute
- El carrer de Grabiel Llop
- El carrer del Noviciat
- El carrer Villalar
- El carrer Comte Duc
- El carrer de la Ruda
- Botigues boniques de Madrid per desafiar a la costa de gener
- Madrid La Nuit: l'abecé de la festa nocturna a la capital
- Mapa costumista de la gastronomia de Madrid
- Saps que ets de Madrid quan...
- Madrid amb 20 anys vs. Madrid amb 30
- Els millors brunch de Madrid
- Les millors pizzes de Madrid
- [Madrid: vermut calling
- La cara B de La Llatina](/viatges-urbans/articles/la-cara-b-de-la-llatina/4489)
- Els millors entrepans de calamars de Madrid
Complexa elaboració d'un còctel a Le Cabrera (Bárbara de Braganza, 2)
El comercial carrer de Fuencarral