De tacs amb Danny Trejo (aka "Machete")
Quin millor pla per descobrir Los Angeles que al restaurant de Danny Trejo? L'actor se suma a la llarga llista d'estrelles que s'han aventurat al món de la restauració . Per què ara?
"Al meu rodatge de Bad Ass un productor em va animar que obrís el meu propi restaurant . La idea no em va disgustar, així que em vaig posar fil a l'agulla i vaig començar a treballar en el projecte amb el meu agent", ens explica Trejo entre taco i taco . El seu restaurant està situat en una cantonada de Mid-Wilshire a Los Angeles _(1048 S La Brea) _. Només arribar, ens trobem amb uns aperitius per anar obrint gana . Els típics "xips amb salsa" i, per descomptat, una mica de guacamole per alegrar el dia . Avui serà un dia picant, molt picant. Per totes les taules ens topem amb cartells que ens avisen: "El picant va bé amb llet".
De tacs amb Matxet
A cada tac que provem, afegim un xarrup de llet per poder suportar el toc altament picant. Els Trejo's Tacos piquen... i molt! Què portaran a dins? Ens quedarem amb la intriga, perquè això és el que ens respon un somrient Danny Trejo: “En aquests moments les nostres receptes inclouen ingredients molt secrets i ara mateix estem planejant expandir les opcions del menú. Però no et puc donar més dades”.
La carta sacia tot tipus de visitant, tant als amants de la carn, com als vegans . Els tacs de Beef Brisket són els més demanats i els més saborosos. L'opció vegana, els tacs de tofu amb pebre negre , deixen de banda els derivats provinents d'animals, però no per això resulten menys exquisits. Aquest dia especial tenim la fortuna de provar una creació especial ideada pel mateix Danny Trejo i pel xef Ramses Walker. Grilled Rostida amb Pepita Pesto tac , ho han batejat.
Tacs de tofu amb pebre negre
No només el nom ajuda a atraure masses a aquest petit restaurant mexicà, sinó també la simpatia i la devoció que els fans senten per aquest simpàtic actor . "Estic molt content amb el restaurant. No n'hem tingut cap queixa ia la gent li agrada molt el menjar", sentencia Trejo. Li responem amb el sentir que es respira en una ciutat com Los Angeles: "Malgrat fer del típic badass en pel·lícules d'acció, la gent sembla estimar-te molt". El comentari fa que l'actor es posi vermell. "En realitat, a mi m'agrada fer de pare bo , però a les pel·lícules tenen a veure diferents facetes de tu", confessa Trejo.
La llet ha aconseguit apagar aquest incendi que s'ha estès des dels nostres estómacs fins als llavis mateixos, però tenim guanyar de tastar una beguda casolana i ens decidim per l'orxata , un dels millors sabors mexicans. A Trejo's Tacos la preparen fresca, diàriament, utilitzant arròs orgànic torrat, llet d'ametlla i canyella . Un sabor realment addictiu que ens convida a beure diversos gots. És una de les millors orxates que hem provat a la ciutat de les estrelles.
Els tacs de Beef Brisket: els més desitjats
Un sabor dolç, que es multiplica per deu amb les delicioses postres. Si t'agraden els sandvitxos de gelat, el restaurant de Danny Trejo no et decebrà. "CoolHaus Ice Cream Sandwiches", en diuen i estan disponibles en diversos sabors: vainilla, galetes de xocolata, menta i avellana.
L'invent ha donat tan bon resultat a Trejo, conscient del paladar aventurer dels angelins , que ja planteja obrir una nova localització del seu ja famós "Trejo's Tacos" a la zona de Hollywood.
Seguir @paullenk
Seguir @officialDannyT
Totopos amb guacamole a Trejo's Tacos
Vols descobrir el restaurant de Danny Trejo?