Hi ha vida molt més enllà de Sant Isidre.
Amb 250.000 habitants, és un dels districtes més poblats de Madrid: una petita ciutat dins de la gran ciutat , amb els seus usos, costums, i el seu marcada identitat veïnal . Aquí viu més gent que a Pamplona o que a Logronyo, per exemple. Immortalitzat pel cinema en grans frases com aquella de Santiago Segura (nadiu orgullós) a El Dia de la Bèstia ("Sóc satànic... i de Carabanchel") , en paisatges tan de barri com els de la recentment guardonada A Canvi de Res (dirigida per un altre nadiu, Daniel Guzmán) , o en llibres (i pel·lícula) infantils com l'entranyable Manolito Gafotas, Carabanchel (que comença just a l'altra banda de Madrid Rio i acaba no sabem ni on) es mereix una escapada.
Vine al territori on les coses succeeixen de veritat , on avis conviuen amb nens, on el cosmopolitisme és forma de vida, on les escoles són (de veritat) un gresol de cultures , i on no és que la cuina de temporada s'hagi posat de moda... és que aquí sabien des de sempre que era l'única important. Però no vinguis, per cert, només a Sant Isidre: veuen tot l'any. I, si és possible, amb aquesta llista de noms sota el braç:
ON (SOBRE TOT) MENJAR
La casa dels minutejos
La fama passa de boca a boca. I què són els 'minuts '? Són sandvitxos en un pa de motlle molt fi, farcits de làmines d'orella , tallades també molt fines, acompanyades de la salsa picant de la casa.
Carrer d'Antonio Leyva, 19 (prop de Marquès de Vadillo)
t. 915 60 67 26
Cerveseria Gonmar
Aquí la cosa va de ficar-se en feina i picar-se les mans: entrem en una de les cerveseries on, diuen, se'n preparen algunes de les racions d'orelles més famoses de tot Madrid , amb una salsa digna, juntament amb els seus patates braves , de fer que et vulguis mudar fins aquí.
Passeig de Muñoz Grans, 47
t_ 91 466 00 32
Donya Patata
Seguim de tapes a la considerada Caserna general de la patata. L'assumpte aquí passa per una bona canya i la seva tapa de patates i salsa . Hi ha torrades de filet, formatge brie, pebrots, tonyina... i en general productes de la terra, acompanyats de bons vins, o les seves mítiques safates de patates fregides amb salses a escollir . El local és petit i els preus també. El pitjor? Que de vegades està tan ple que no et pots asseure . Per alguna cosa serà...
Carrer de Juan Francisco, 5
91 472 75 32
Tot per unes patates fregides amb salsa.
Rostidor Don Antonio
Els veïns de Carabanchel no necessiten anar-se'n a la serra madrilenya per menjar en un típic rostit castellà: el tenen al barri, ia més, al nucli antic, al costat del metro de Carabanchel Alt. Plats abundants, cabrit rostit, zamburinyes a la planxa, costelles a la graella, entrecot ... són algunes de les especialitats. Hi ha peix per a qui no agradi de l'opció carnívora (encara que aquí tothom ve al que ve), amanides, bones postres i, molt important, bons vins . Això sí, es recomana decantar-se per algun dels menús tancats perquè els preus no es disparin.
Avinguda Carabanchel Alt, 58. Madrid
t._ 91 508 48 04
** Mesón El Gallo Pelón **
Per seguir a la línia de restaurants on portar el teu pare , un altre rostidor: des de fa quatre dècades, aquest local aposta per les carns a la brasa i rostits al forn de llenya com a plats estrella, encara que si no tens gana pots quedar-te amb les racions. De Galícia, porten el pop a feira o els musclos gratinats. De Andalusia ens ofereixen els peixets fregits o les gambes a l'all amb oli d´oliva. No falta la paella valenciana , cada dijous. El lloc és un rostidor tradicional on n'hi hagi, una fonda típica, familiar , dels que comencen a escassejar. Recomanació: el seu Paleto, una tira de cansalada adobada a la brasa, rica i bé de preu.
C/ Espinar, 10. Madrid (al costat de l'hospital Gómez Ulla i metro Carabanchel)
t. 91 462 41 11
Mesón Asador Avelino
Afegit a aquesta llista per fort aclamació popular , aquest emblemàtic mesón es vanaglòria de servir un dels millors garrins rostits de tot Madrid . A més de la seva versió més clàssica, investiga amb propostes més contemporànies, com Rull de garrí i ceps albardat en bacó amb salsa de gerds o suggeriments com Cruixent de cua de toro farcit de foie amb reducció de vi negre i poma confitada. Famós pel seu tracte exquisit , ens atrau també la completa carta de vins i la seva gran suggeriment de gintònics. Quan el boca-orella et fa arribar fins a un lloc relativament amagat com aquest, per alguna cosa serà.
C/ Joaquín Turina 42, 28044 Madrid
t. 91 508 40 80
El restaurant Melgar.
Melgar
Després del passeig matutí per Madrid Río, podem sortir fins a la carrer d'Antonio López i donar-nos un homenatge en aquesta marisqueria gallega: unes bones ostres i navalles per començar, o un infaltable pop a la graella , que poden anar acompanyats de gambes blanques de Huelva a la planxa, o un pernil D.O. Guijuelo que no falla. Com que som llaminers, les filloes farcides de crema o el sorbet de poma verda amb sidra ens tempten molt. Recentment reformat , és acollidor, lluminós, i amb bona relació qualitat-preu.
Carrer Antonio López, 5. 28019 Madrid
t. 91 460 06 55
Oviedo
Molt a prop de l'anterior i de Madrid Riu, també a Antonio López , un asturià amb molt bona relació qualitat-preu . L'arròs amb llamàntol o el carrabiner amb cloïsses són, senzillament, in-ol-vi-da-bles. De tant en tant, se'n marquen unes j ornades del cachopo amb actuacions en directe que mereixen la visita. Hi ha menú especial també en cap de setmana, postres d'aquelles de voler llepar el plat -però queda lleig- (si us plau, si us plau els freixuelos farcits amb nabius) i, en general, bons preus . Algú en dóna més?
Antonio López, 55, 28019 Madrid
t. 915 69 47 36
Devinums
Les vinoteques també s'obren camí a la zona sud, i la prova és Devinums: sis anys ja porten Lupe i Javi oferint una carta variada amb carns, verdures, arrossos, racions, plats de cullera tradicionals i especialitats infalibres com els seus ous estrellats ( de corral , per cert, i amb patates fregides casolanes , com cal) . Encara aquí el que és veritablement infal·lible és la seva terrassa: amb estufa a l'hivern i aspersors a l'estiu. Un hit.
Avda. La nostra Senyora de Fàtima, 86. 28047 Madrid
t. 91 462 88 28
La (anhelada) terrassa de Devinums.
Cafè Astral
Expliquen que els millors ous amb tòfona de tot Madrid els posen en aquest cafè al qual mai entraries si et fixessis només a l'exterior. Aquí el que es porta és deixar-se aconsellar pels cambrers i, a l'estiu, esmorzar o prendre canyes en caure la nit a la terrassa. Per menjar, el garrí és la seva estrella, encara que no cal deixar de tastar la seva estrella paté d'ibèric de fabricació pròpia. I una curiositat: per ser de barri, sorprèn la seva extensa carta de ginebres i tòniques , amb explicació de la procedència i possibles combinacions per part del personal. Un puntàs.
Camí Vell de Leganes, 82. 28025 Madrid. t. 91 469 25 77
On menjar ous amb tòfona? A Carabanchel!
**ON BEURE (I BALLAR I CANTAR) **
Lògicament, a tots els locals anteriors es pot beure un bon vi, una cerveseta (o fantàstics gintònics, com al cafè Astral) , però a Carabanchel hi ha molta més nit per descobrir . Aquest és un barri de tradició rokera (no en va, d'aquí procedeixen Rosendo o El Langui ) i amb multitud de sales nocturnes on acudir a escoltar un bon concert (més enllà de Vistalegre) i, de passada, prendre's una mica a la calor de Carabanchel La Nuit. En algun moment, van existir fins i tot curioses milonges de tango en locals industrials (l'extint El Navegatori ) que donaven un altre toc a aquest Madrid més enllà de la M-30, però lamentablement aquestes han desaparegut. Ens queden sales de les de sempre (seleccionem només algunes, encara que la llista és extensa, i bona) : Gruta 77
Underground i rokera , ofereix una programació diària de música en directe. És petiteta , però està ben condicionada, acollidora i de preus raonables . També organitzen festes temàtiques. Els locals d'assaig són molt bons i, per a molts, és la millor sala de concerts de tot Madrid. Ens agrada.
Cuclillo, 6, 28019 Madrid (Porto)
t. 91 471 23 70
La Ventura
Un dels bars de copes més coneguts i amb més encant de Carabanchel. Amb una decoració peculiar (veuràs des d'una avioneta fins al capó d'un Cadillac o el cap d'un rinoceront) , és un local de barri , amb tota la mística que això comporta. Amb gran varietat de còctels , sol omplir-se cada dia de la setmana, i entre setmana pots seure als seus còmodes sofàs.
Avinguda de Porto, 80. Madrid
t. 91 466 71 84
Sala Live
Fins aquesta discoteca de dues plantes amb parets de maó vist pots acudir a ballar, a escoltar concerts o monòlegs (com els dels carabanxelers Faemí i Cansat ) , ia beure, és clar. És un dels pocs locals que tanca tard al barri, de manera que sol estar plena. Bon ambient, poc postureig, i bons preus.
Av de La nostra Senyora de Fàtima, 42, 28047 Madrid
t. 91 525 54 44
Cafè Teatre La Chocita del Lloro
Una saleta clàssica per escoltar monòlegs , veure espectacles de màgia i prendre alguna cosa alhora. La Chocita té diverses sales a la capital, però potser aquesta és la de essència més de barri, amb el seu encant particular (i millors preus).
Dr. Urquiola, 23, 28025 Madrid
t. 91 4 66 75 04
Cal no oblidar l'essència roquera del barri.
EL PLUS
Pizzeria Novecento
No és Carabanchel, sinó el seu veí Aluche , estrictament parlant. Però mentre preparem el següent lliurament de Menjar i Beure als barris de Madrid , no podem deixar de recomanar aquesta pizzeria imprescindible del sud . La seva carta de menjar italo-argentí completament casolana (amb pastes fresques i postres de l'àvia incloses) i la seva decoració ens ajuden a transportar-nos fins a aquelles latituds. Bona música i bona conversa. Encantador.
Camarena, 107, 28047 Madrid
t. 91 719 06 30
Pizzeria Novecento: un imperdible del Sud.
*** Potser també t'interessi...**
- Vallecas: on menjar i beure al barri de moda de Madrid - Chamberimania: deu pistes per gaudir del districte més desitjat de Madrid
- Barris que es posaran de moda a Madrid: Legazpi
- Digues-me com ets i et diré a quin barri de Madrid viure
- 35 pel·lícules que t'enamoraran (encara més) de Madrid
- 100 coses sobre Madrid que hauries de saber
- Com comportar-se a Malasaña
- Com comportar-se al barri de Salamanca
- Com comportar-se a La Llatina
- Jugant a la xarranca amb Madrid: una ruta curiosa
- Els capvespres de Madrid