A Vinegar Yard s'uneix tot el que val la pena a Londres
A Borough Market li ha sortit competència. Fins ara, el veterà mercat de Londres ha estat l'opció principal d'oci gastronòmic a la zona de London Bridge . Però Vinegar Yard , situat pràcticament als peus de The Shard, amplia l'aposta sota l'ombra de l'impressionant gratacel que ha revitalitzat l'àrea des de la inauguració el 2013.
A més de menjar de carrer , l'espai obert també compta amb botigues pop-up, moda vintage, bars i instal·lacions artístiques , al número 80 de St. Thomas Street.
Molts dels seus llocs ja triomfaven als carrers de Londres , així que prepara't per al millor greatest hits de la ciutat.
Vinegar Yard
Un vagó de tren conquerit per un grapat de gegantines formigues vermelles presideix aquest antic magatzem i dóna compte del seu estil urbà, desenfadat i una mica fantasiós que sembla acabat de sortir d'un còmic de superherois.
La majoria de les escultures metàl·liques que ocupen la zona han estat concebudes per Joe Rush , col·laborador dels Rolling Stones i Banksy. Així que visitar el lloc és com assistir a una exposició gratuïta del britànic.
És impensable no trobar food trucks en una proposta com aquesta. James i Henry , els amos de ** Up In My Grill ,** es van conèixer a la universitat. Van aprendre a fer la carn a l'estil argentí , ple de passió i simplicitat.
Ara, apliquen allò après a la millor carn britànica seleccionada per ells mateixos. Encara que ocupin una de les parades d'aquest nou espai, ja són uns veterans que s'han bregat els últims cinc anys rodant pels mercats i festivals londinencs . I no són els únics sospitosos habituals.
Encara més multicultural i més veterana és l'aposta de Baba G’s . Els seus responsables juguen amb els quatre sabors i n'ofereixen una versió índia de l'hamburguesa de tota la vida.
Ho aconsegueixen maridant la carn amb les espècies adequades i salses d'elaboració pròpia amb les quals no trobaràs a faltar la mostassa i el ketchup . Aquest restaurant mòbil sempre ha sabut detectar on cal deixar-se veure . Ara es deixen veure per l'estació de **Brixton i el mercat de Camden**; que hagin triat obrir aquí la seva nova sucursal és un bon senyal per a Vinegar Yard.
I què hi ha de l'esmorzar? Gentlemen Baristes és dels pocs espais de menjar oberts al públic abans del migdia.
De fet, aquesta disponible des de primera hora del dia. El seu cafè procedeix de Kenya, Hondures i Nicaragua , entre altres països. Tot i que l'ideal per estar informat de l'oferta gastronòmica de tot Vinegar Yard és consultar els seus **stories d'Instagram**.
Centenars de seients disposats al centre d'aquest jardí urbà t'asseguren gairebé amb tota certesa que no hauràs de menjar drets. Encara que no tots els seus llocs es troben a l'aire lliure . Ja sabem com és el temps a Londres…
Diversos contenidors de càrrega i descàrrega allotgen les botigues de roba, decoració i complements que van canviat cada poc temps.
Perquè el cap de setmana, el shopping és la principal activitat d'aquest espai multifuncional. És quan s'organitza el mercat de carrer (flea market), de 11.00 h. del matí a les 18.00 h. de la vesprada els dissabtes i de 10.00 h. del matí a les 17.00 h. de la tarda els diumenges.
Per diferenciar-se de les botigues que obren durant la resta de la setmana, els seus llocs se centren en gran part en dos conceptes: el retro i el fet a mà.
Vinegar Yard, tot el que és bo de Londres en un pati artístic
Tant comprar i tant menjar al final dóna set. Per això hi ha la Prosecco Van . Encara que si no et ve de gust escumós italià, la cervesa no hi pot faltar, ni el vi, ni els còctels, ni els licors…
Hi ha bars per a tots els gustos , que obren fins a la mitjanit excepte els diumenges disponibles fins a les 21.00 h.
En realitat, aquest nou lloc és el germà petit del Flat Iron Square , parada obligada a la ruta de Low Line al proper barri de Bankside. Tots dos espais comparteixen creadors: l'equip de l'agitador social Benj Scrimgeour.
Si tot això no et convenç, tu sabràs, però la mítica dissenyadora de moda Vivienne Westwood i el fundador del Festival de Glastonbury, Michael Eavis , amics de Joe Rush, ja s'han deixat veure per Vinegar Yard…
Vinegar Yard, el nou place-to-be de Londres
Adreça: 80 de St. Thomas Street Veure mapa
Horari: De dilluns a dissabte de 7.30 a 23.00; diumenges de 7:30 a 22:00 h.
Informació addicional de l'horari: Flea Maket d'11.00 ha 18.00 h. els dissabtes i de 10.00 h. a 17.00 h. els diumenges