Dim Sum a gogó a Madrid
El menjar cantoneso i, en concret, la seva versió de tapes en petits mos embolicats en tapes d'arròs o blat al vapor o fregits viuen un gran moment a Madrid. L'últim a unir-se a aquesta tendència i sadollar l'addicció pels dim sums és Toy Panda , un acollidor local a la carrer Esperit Sant que ofereix servei in situ, però també posa totes les comoditats per al que vulgui endur-se'l a casa o ni tan sols intenteu moure's de casa i demanar des de la seva web .
Obre la porta a les delícies japoneses
La seva carta és breu, com haurien de ser sempre, però perfecta per saciar els addictes i justa perquè aquells que encara no coneixen un dels plats principals de la cuina cantonesa la descobreixin. La més gran oferta és de dim sums , però també n'hi ha amanides i banys (entrepans de pa xinès esponjós) , que a Toy Panda li han fet una volta molt castissa amb calamars fregits.
Bao Tigre
PER QUÈ ANAR?
Podríem enumerar-te la carta sencera. Ja que és breu. Però sobretot cal anar pel Xiajiao de gamba fresca o el Xiao Long Bao , que cal cruspir d'un mos perquè la sopa t'esclati a la boca. I per completar? Un bany de tempura tigre (top!) .
EXTRES
Encara que petit, el local de Toy Panda al mig de Malasaña obert al carrer Esperit Sant convida a seure a menjar allà tranquil·lament. Però si el que vols és vaguejar a casa teva tenen el seu propi servei de repartiment a domicili.
El paradís del 'dimsumadicte'
EN DADES
Adreça: Carrer Esperit Sant, 7 Madrid
Telèfon: 917 72 80 28
Horari: de dilluns a dijous (13:30-16:30 i 20:30-23:30), divendres (13:30-17:00 i 20:30-00:30) i caps de setmana (13:00-00 :00)
Preu mitjà: 12 euros
Seguir @irenecrespo\_