Ens veiem a Juan Raro (Miguel Servet, 7)
Aquí no hi ha unibancs: aquí la gent saluda, conversa . Entrem al món del possible. Deixem enrere la plaça de Lavapiés, caminem pel carrer València i girem al primer carrer a la dreta. Som al centre de Madrid però la primera parada del nostre viatge ens transporta a Egipte amb olor de Nag Champa. Al número sis, des de fa vint-i-vuit anys, Ahmed Zakaria ven artesania del seu país natal a Horus . “Jo estava estudiant a la universitat i necessitava una feina així que vaig obrir la botiga; vaig acabar la meva carrera però segueixo aquí, jo sóc doctor en Filologia Hispànica ”, recorda Zakaria.
Què podem trobar a la botiga? “Hi ha shishas o cachimbas , roba de dansa del ventre, llums, papirs, estatuetes, figuretes, articles de fusta incrustats en nacre com taules, caixes, els famosos mocadors palestins, pufs de cuir, gel·labes, gots de te, teteres... -explica amb cura- és un petit Egipte tacat amb algunes coses turques, del Marroc o l'Índia”. També hi ha qui creua la seva botiga a la recerca d'algun regal original: “ posem el nom en jeroglífic sobre papir, en penjolls, anells, polseres... és una cosa molt típica a Egipte ”.
I com veu el barri Zakaria: “podria dir que Miguel Servet és 'un petit Nacions Unides' perquè hi ha molta varietat de botigues, està molt diversificada i molt bonica”, comenta.
Ahmed Zakaria, propietari d'Horus (Miguel Servet, 6)
On seria la seu d'aquesta Nacions Unides? Possiblement a pocs metres, al número vuit, on els colors de les prestatgeries de Food Center ens recorden la cúpula de la Sala dels Drets Humans de l'ONU a Ginebra. Fins aquí pelegrinen cuinetes per trobar aliments d'Àsia, Àfrica, Llatinoamèrica i països àrabs.
“Venem sobretot menjar típic africà i asiàtic: llenties, espècies, arròs, okra (ara es cultiven a Espanya però ve de Nigèria)”, comenta Erchad Hassen Chowdhury, un bangladesí que fa tretze anys que és a Espanya i “tota la vida a Lavapiés”. “No és tan difícil portar les coses, comprem a Anglaterra ia Holanda ”, explica.
Erchad Hassen Chowdhury a Food Center (Miguel Servet, 8)
A l'altra banda del carrer, en una antiga fàbrica d'embotits, ens espera un dels nouvinguts: Juan Raro _(Miguel Servet, 7) _ Taverna? Bar? Restaurant? Cafè? Ho estan pensant.
“Coneixíem la zona, ens agradava l'ambient que tenia el barri , com és il?evolució que sembla que està prenent, d?assentament de totes les cultures i tota la gent que va venir i la que està arribant”, explica un dels socis fundadors, Juanma Ortega. Aquest local de 1884 , inaugurat el març de l'any passat, es proposa sorprendre'ns. A l'interior, mobles reciclats, el gronxador que va somiar ser un arbre de Nadal i, a pocs centímetres del sostre, la mirada de l?artista Ze Carrion.
Aniversari Juan Raro from Juan Raro on Vimeo.
“ Fem cuina espanyola però una mica evolucionada ; com vivim a Lavapiés tenim tots els ingredients del món a la mà -explica Ortega- juguem una mica a tot, el nostre fort és el menjar, però oferim, cafès, copes, pica-pica en barra...". L'espai està dividit en quatre zones: terrassa, un saló menjador, un saló privat i la barra . No et perdis el deliciós ou poché amb saltat de bolets trufats , ni el menú a deu euros (sempre amb opció vegetariana) la banda sonora del qual està dedicada a un autor diferent cada dia. A Juan Raro mimen la música i, de vegades, fins i tot esquitxa les parets. Aquests són alguns dels seus artistes preferits:
“El que està passant a Miguel Servet, i també en algun carreró del voltant, és que arriba gent amb projectes d'autor, amb personalitat , si surts de la saturació d'altres carrers de Lavapiés et trobes coses molt dignes, molt agradables, amb un sabor més original, amb el sabor del barri amb més evolució ”, explica Ortega.
Juan Raro: el nom està inspirat en el llibre d'Olaf Stapledon
Beirut _(Miguel Servet, 12) _ és un clàssic del barri: fa més de vint-i-cinc anys que serveix delícies libaneses a preus raonables. Comparteix una crema d'albergínies rostides amb salsa de sèsam ( Babaghannush, 5,50 euros ) , el Shawarma de pollastre , les boles de formatge amb farigola (Shaclish) o les seves pizzes artesanes de carn, pollastre o vegetarianes (8 euros) . Té una interessant selecció de plats combinats vegetarians . I per beure? Deixa't seduir pel seu te verd amb menta o la seva menta te negre amb cardamom . Si ets llaminer, rendeix-te davant els cruixents, pringosos i deliciosos pastissos Baklawa. Si el temps ho permet, tria terrassa.
Taverna Alabanda (Miguel Servet, 15)
Si el teu és la canya, la canya ben tirada, fes una parada a La taca a Madrid _(Miguel Servet, 13) _. A l'altra banda de la barra us espera Carlos Alcolea : “jo proposo que la gent es prengui unes canyes pel barri, té moltes terrasses i ara és molt tranquil”, explica el propietari del bar.
Des de fa més de trenta anys aposta per les racions de cecina de Lleó, bacallà, melva amb pebrots o racions de formatges artesans (Gamonéu asturià, formatge majorer de Fuerteventura, La Cabezuela de Madrid...) . Allò autèntic: ni més ni menys.
Si no ets matiner **, Taberna Alabanda ** és el teu lloc: des de les quatre de la tarda fins a les dotze es converteix el lloc perfecte per a una pica-pica informal i menjar casolà “fet amb afecte” (mandonguilles, croquetes, lasanya vegana...) . El millor? Completen la seva proposta amb conta contes, monòlegs o música en directe .
Swinton & Grant (Miguel Servet, 21)
Sortim de Taberna Alabanda (tu tries a quina hora) i, a pocs metres, ens espera l'empremta de l'artista Antonyo Marest a l'exterior del bar On capgira el vent (Miguel Servet cantonada Mesón De Paredes) , una intervenció mediterrània amb materials reciclats del carrer i del mateix bar.
Les nostres darreres tres parades són un potent antídot contra els dies grisos. Al número 21 ens rep Sergio Bang, un dels socis de Swinton & Grant . “Són dos espais: per una banda hi ha Ciutadà Grant (una llibreria especialitzada en art urbà, art d'avantguarda, fotografia, novel·la gràfica i còmic amb cafè) -explica Bang- i després està Swington Gallery (un espai de gairebé 300 metres quadrats a la planta de baix i que funciona com una galeria convencional, és a dir, tenim els nostres artistes i fem **les nostres exposicions cada mes i mig) ** ”.
Sergio Bang és un dels socis de Swinton & Grant
Avís: voldràs passar-te hores tafanejant totes les propostes d'aquest espai híbrid. Per on començar? A la cafeteria, per exemple, la decoració canvia constantment a la seva “ Mur Magnètic ”: un racó on els artistes que fan una proposta i són seleccionats, poden vendre les seves obres i el benefici de les quals és íntegre per a ell. “Busquem dues coses: quins artistes excel·lents que no tenen un lloc on mostrar el que fan, aquí tinguin un racó per ensenyar la seva feina i, per altra banda, fomentar el col·leccionisme entre la gent , ja que pel preu d?una làmina d?Ikea, 50.000 vegades fotocopiada, poden tenir una obra original d?un artista”, comenta Bang.
Posa't còmode, connecta't al WiFi i gaudeix d'un ambient acollidor amb taules de fusta, pastissos casolans (“ens les fa una rebostera que viu a la Serra de Madrid -diu Bang- no hi ha res que no sigui 100% natural, potser no són els pastissos amb més floretes però tenen un sabor increïble”) i begudes ecològiques des de la Ginger Beer (la cervesa de Los Cinco) fins a Bionade (aquí no trobaràs alcohol) .
Trobaràs MERAVELLES a Swinton & Grant
No podia faltar a la nostra ruta: un restaurant indi. “Està obert des de fa dos anys”, ens explica Kabirul Alam l'encarregat de Bombai Blue _(Miguel Servet, 23) _. Per a Alam, que fa més de sis anys que treballa en restaurants del barri, el seu èxit és oferir menjar “molt barat, molt ric i molt bo”. El seu plat preferit és el pollastre Bhuna, cuinat amb pebrot, tomàquet i ceba, però afegeix orgullós “tenim tots els famosos: pa de formatge, all, coco amb ametlles, pollastre Tandoori, Tikka Masala... ”.
Bombai Blue (Miguel Servet, 23)
En els darrers metres Miguel Servet es converteix en un museu al carrer , llenços urbans per gaudir i reflexionar amb obres com Mans a l'obra de l'artista francès 3TTMAN, Gentriffiti, 5€ de Ruïna o Dingo de Dingo Gos Mut. Deixa't sorprendre per la il·lustradora Susie Hammer i les seves vistes al mar o el microcosmos d'H101 on el color, la geometria i les idees utòpiques són protagonistes. Un joc coordinat per Madrid Street Art Project , als murs laterals de l'edifici de Tabacalera (pertanyent al Ministeri de Cultura) , al qual tothom està convidat.
Dingo Gos Mut
“La primera edició de Muros Tabacalera es va dur a terme el mes de maig de 2014, van participar 32 artistes que van dur a terme 27 intervencions diferents (algunes eren col·laboracions entre diversos artistes)”, comenta Guillermo de MSAP.
“Ens interessava especialment la idea de context –destaquen des de MSAP– tots els artistes que hi van participar tenen algun tipus d'enllaç amb la ciutat , o bé han nascut a Madrid, o han actuat als seus carrers durant anys, o ho estan fent actualment”.
Madrid Street Art Project es planteja diversos objectius amb aquest projecte: “per una banda, recuperar per a l'art i per als veïns uns espais que durant molt de temps han estat en desús i que funcionaven molt bé com a marc per albergar intervencions artístiques de tipus mural; i per altra banda , ens interessa generar iniciatives que donin visibilitat a l'art urbà i permetin als artistes treballar en unes condicions i un format diferent del de l'acció que duen a terme al carrer per iniciativa pròpia, sovint en circumstàncies una mica difícils”.
Treu la teva pròpia lupa i redescobreix Miquel Servet: l'univers del que és possible. Per on començaràs?
Seguir @merinoticias
*** Potser també t'interessi...** - Madrid amb 20 anys vs. Madrid amb 30 anys
- Madrid amb lupa: Carrer del peix
- Madrid està per menjar-se-la: sis nous restaurants amb nom propi
- La plaça de Matute
- El carrer de Grabiel Llop
- El carrer del Noviciat
- El carrer Villalar
- El carrer de la Ruda
- Les millors hamburgueseries de Madrid - Els 13 millors brunch de Madrid
- Berenar a Madrid
- 100 coses sobre Madrid que hauries de saber
- Tota la informació sobre Madrid
- 25 fotos que et faran sentir afortunat de viure a Madrid aquesta primavera
- Digues-me com ets i et diré a quin barri de Madrid hauries de viure
- Com comportar-se a Malasaña
- Com comportar-se al Barri de Salamanca
- Com comportar-se a La Llatina
- La ruta de les tavernes històriques de Malasaña
- 57 coses que només entendràs si ets de Madrid
- Tots els articles de María Crespo
Sabek