No menjaries una caixa sencera?
Quan ja pensaves que no hi havia un pas més al món vegetarià , arriben els vegans i ho posen tot del revés. L'última cosa a revolucionar: els donuts. Pot ser un donut vegetarià i vegà fins i tot millor que un de tradicional? Sembla que sí, i la resposta la tenen a Crosstown Donuts .
Aquesta donuteria de Londres , propietat de dos joves emprenedors, obre la seva cinquena ubicació permanent al barri de Marylebone, ciutat de Westminster; després de fer-ho amb èxit a Shoreditch, Camden , Victòria i Piccadilly , encara que ja havien experimentat amb food trucks des del 2014.
A Crosstown Marylebone trobaràs donuts frescos vegetarians (contenen lactis) i vegans (no contenen res animal) 365 dies a l'any , és a dir que obren els caps de setmana fins a esgotar existències.
Donut vegà de melmelada de gerds.
Però què els fa diferents? Els seus donuts estan fets al dia, des de la massa fins al farcit és artesà, pel que són 100% casolans . El pitjor és que els has de menjar el mateix dia que les compres (una llàstima, suposem) perquè en ser naturals no es conserven bé l'endemà.
“Som la donuteria que fa donuts frescos a Londres . El que veus es va fer al matí. Totes les nostres melmelades, crema, glacejats i farcits són casolans i la nostra massa feta a mà , no té conservants”, assenyalen des de la seva web.
Voldràs provar el seu donut vegà tropical.
Com a la resta d'ubicacions en aquesta també s'han associat amb Caravan Coffe Roaster per oferir un tipus de cafè ecològic.
Si escau, el cafè i altres begudes calentes com el tombo matxa, prana atzavara chai, xocolata calenta Mork, te Zig Zag estan disponibles amb una alternatives a la llet animal que inclou soja, civada, coco, anacard i ametlla. Perquè no, no hi ha llet de vaca a l'establiment.
“Sabem que qualsevol alternativa vegana sempre convidarà a la comparació, i estem segurs que els nostres nous donuts vegans estan a l'alçada d'aquesta comparació: són reals i fets amb diferents ingredients”, afegeixen.
Donut vegà de coco i llima.
DONUTS VEGANS
Aquest menjar tampoc conté greixos trans , però no són gluten free , si més no per ara. La gamma vegana la trobareu de divendres a diumenge en sabors diferents. La mantega de coco i les llavors de chía han reemplaçat a la mantega i els ous a la massa, mentre que la llet de civada, la xocolata negra sense lactis i el tofu de seda s'han utilitzat per als esmalts i farcits.
Tot per aconseguir imitar els sabors i textures dels donuts vegetarians de Crosstown . El procés de producció també s'ha modificat per evitar la contaminació creuada entre donuts vegans i vegetarians.
Vols saber alguna cosa més? Pots encarregar-los per endavant , tant els vegetarians com els vegans i te'ls envien en una meravellosa capseta com aquesta.
Recomanen menjar-los tots el mateix dia.
QUINA GUST ÉS EL TEU
Si et vas quedar al donut farcit de xocolata estàs fora d'ona . Aquí trobaràs els sabors més originals que hagis pogut conèixer. Per exemple, el donut vegà de coco i llima fet amb massa de espirulina , flam de coco, crema de vainilla i glacejat de llima.
Més? El vegà tropical de mànec, el vegà Blood Orange , aquest fet amb massa de remolatxa banyat amb un glacejat de taronja i acabat amb festuc. Deliciosos els donuts vegetarians de melmelada casolana de gerds i els donuts de mantega de cacauet fets amb mantega de cacauet.
I els clàssics reinventats com el de vainilla glacejada, tòfona de xocolata i el bunyol glacejat de canyella i sucre. Difícil escollir així que...posi una caixa amb tots per emportar!
Qui va dir que els donuts vegans no eren desitjables?
Adreça: 5-6 Picton Place, Londres W1U 1BL Veure mapa
Telèfon: 02074873733
Horari: De dilluns a divendres de 09.00 a 18.00, dissabtes i diumenges de 10.00 a 18.30, fins a esgotar existències.
Preu mitjà: £3,80 un donut vegà, £18.00 una caixa de sis donuts vegans.