El mapa de les estrelles de la ciutat
** MALASSANYA PER A TOTS ELS PÚBLICS**
En uns quants carrers es donen cita personalitats tan dispars com el actor Carlos Areces o l'expresidenta del Partit Popular de Madrid, Esperanza Aguirre , que ostenta un palauet al carrer Jesús de la Vall. I és que aquest barri es caracteritza per ser multidisciplinar; en ell és possible fer gairebé de tot, i si té a veure amb l'oci, fins i tot millor: des de visitar botigues de roba vintage fins a tafanejar per llibreries de segona mà, anar a menjar alguna cosa o prendre unes copes tranquil·lament (o no).
Esmorzar de reis
Malasanya sempre ha estat el territori predilecte dels roquers de la capital, però el cert és que alguna cosa està canviant. Últimament, fins i tot els Reis d'Espanya s'han decantat per la seva oferta gastronòmica, ia més d'un se li van quedar els ulls com a plats quan van compartir esmorzar al costat dels monarques al restaurant Gumbo _( Pez , 15) _, on es pot degustar cuina criolla de Nova Orleans a preus raonables; alguns mesos abans, **Doña Letizia va causar un gran enrenou després de visitar La Bicicleta ** _(San Ildefons, 9) _, un bar que combina les amanides i els sandvitxos amb el workplace. A pocs minuts caminant, al mític cafè Pepe Botella _(San Andrés, 12) _, també vam poder veure l'actor Raúl Arévalo esmorzant o la presentadora Sara Carbonero fent una sessió de fotos.
Per menjar, els favorits són el recent estrenat Filet Rus _(San Bernardino, 15) _ que freqüenta tant la it girl Natalia Ferviú com el músic Johnny Cifuentes , de Burning . Un altre artista, en aquest cas, Francesco Carril , actor fetitxe de Jonás Trueba, es decanta pel restaurant Ojalá _(San Andrés, 1) _, conegut per oferir menjar senzill amb un toc modern ia molt bon preu. Els actors Paco León i Fele Martínez prefereixen refugiar-se a la Crêperie La Rue _(Colón, 14) _, establiment idoni per degustar crêpes farcits de nutella o pastís de matxa i gerds.
Ja entrada la nit, els bars escollits pels famosos per prendre's unes copes són la cocteleria José Alfredo _(Carrer de Silva, 22) _, on van Fernando Sánchez Dragó, Nacho Mastretta o Leonor Watling ; i el Coconut Bar _(San Roque, 14) _, que dirigeix Silvia Superstar, i en què no és estrany trobar-se amb Alaska , el seu marit, Mario Vaquerizo, o Carlos Areces . No obstant això, els seus companys del cercle “chanante” es decanten pel Picnic _(Minas, 1) _, del qual també és assídua Eva Amaral . El pub Weirdo _(Dos de Maig, 6) _, ara amb una nova regència però amb la mateixa dosi de rock and roll, és un dels locals predilectes de Nacho Vigalondo.
HORTES: TRADICIÓ I MODERNITAT
El barri més turístic de Madrid sembla que és el conclave perfecte per gaudir de la bona cuina. Això sí, per a diferents tipus de paladars: des de les vermuteries més velles de la capital, com la taverna Casa Alberto _(Huertas, 18) _, a punt de complir dos segles de vida, fins als restaurants més chic de la zona. Entre els més coneguts, hi ha La Verónica _(Moratín, 38) _, l'antic Vaca Verónica, que des de fa dos anys s'ha remodelat i ofereix una carta renovada, assequible i que té en compte qualsevol franja horària. Al local de moda, que combina la gastronomia amb l'art i el disseny, han dinat recentment la actriu Juana Acosta i la presentadora Sara Carbonero, que va decidir celebrar-hi el seu 32 aniversari.
Un altre dels menjadors més sol·licitats de la zona és el Chuka Ramen Bar _(Echegaray, 9) _, especialitzat en diferents tipus de fideus, i que ofereix una “versió japonesa de la cuina xinesa” . Aquest és el seu èxit, que ja s'hi han passat estrelles del món del cinema com el director Àlex de l´Església, o l´actor Juan Echanove. També ha tastat els seus plats el cuiner, i personalitat televisiva, David de Jorge.
A l'altre extrem d'Huertas es troba el cafè-bistrot Ganz _(Almadén, 9) _, un dels llocs predilectes de l'actriu Leticia Dolera, que ofereix des de brunch fins a minihamburgueses per a celíacs.
El favorit de Leticia Dolera
LLAVAPEUS: ROCK AND ROLL
En aquest barri, conegut per ser l?enclavament més multicultural de Madrid, es donen cita diferents nacionalitats, i als seus carrers es respira modernitat i avantguarda. Allí és possible degustar un bon plat de menjar indi o optar per uns ous trencats molt madrilenys. El fotògraf Rai Robledo es decanta pel bar El Pernil _(Lavapiés, 47) _, taverna costumista coneguda per la seva racions de calamars o croquetes casolanes a preus irrisoris. Just al costat, a la Sala Juglar _(Lavapiés, 37) _, un dels locals de copes i concerts més prolífics de la capital, és habitual trobar-se amb músics i cantants com Christina Rosenvinge.
Uns carrers més avall, concretament a Zurita 21, el partit de Pablo Iglesias ha albergat la seva primera seu i va ser allà on va tenir lloc la fundació de Podem. Així que a ningú no li resultarà estrany que la carrer Argumosa , a pocs metres del local podemita, hagi estat l'emplaçament predilecte de molts polítics relacionats amb el cercle violeta. Més específicament, el bar Achuri _(Argumosa, 21) _, un clàssic de Lavapiés del que són habituals Juan Carlos Monedero i Íñigo Errejón . Per ballar, Ramón Espinar i Tania Sánchez prefereixen La Vaga _(Zurita, 39) _, pub obertament d'esquerres en què podem escoltar música soul i jamaicana.
Rentapeus on fire
XUECA: DESENFRE I GENT GUAPA
El barri elegant i festiu per antonomàsia reuneix tant la comunitat gai com celebs internacionals, entre les quals hi ha el fotògraf peruà Mario Testino, que es passa pel piano bar més emblemàtic de la capital, el Toni 2 _(Almirall, 9) _, cada cop que ve de visita. El seu responsable insisteix que no es tracta de un karaoke a l'ús ; al local no hi ha pantalles amb lletres sobreimpreses, només gent amb ganes de gaudir d'una bona estona. Un establiment amb tanta solera com aquest és el lloc predilecte de gent molt dispar: allà es reuneixen polítics i periodistes com Soraya Sáenz de Santamaría , que no fa tant es va atrevir amb el cant, o el periodista Hermann Tertsch , que va rebre una pallissa fa uns anys.
El director del Museu d'Orsey, Guy Cogeval , és un fanàtic de Chueca. Entre els seus restaurants favorits, es decanta per la taverna moderna Celso i Manolo (Llibertat, 1), que ofereix una cuina tradicional que posa èmfasi en la qualitat de les seves matèries primeres. A pocs metres hi ha el Válgame Déu (Augusto Figueroa, 43), un restaurant que combina l'alta costura amb els còctels d'última hora. Són habituals la presentadora Berta Collado o l'expilot de motociclisme Fonsi Nieto.
La taverna de tota la vida, com mai.
COPES I BALL AL DISTRICTE CENTRE
El centre neuràlgic de la capital és un lloc ple de botigues i galeries comercials. Però també s'hi refugien del mundanal soroll algunes estrelles del cinema i la televisió. En un dels restaurants mexicans més autèntics de Madrid, la Taqueria Mi Ciudad _(Hileras, 5) _, és habitual trobar-se amb el director de cinema Carlos Vermut , o amb l'humorista Flipy. A prop d'allà, a la mítica discoteca Joy Eslava _(Arenal, 11) _, en què Felip Juán Froilán de Marichalar i Borbó passava les tardes de dissabte amb els amics, també es diverteixen personalitats tan polèmiques com la presentadora Cristina Pedroche. Suposem que a diferents franges horàries.
Un altre dels actors del moment, Manuel Burque , gaudeix habitualment dels deliciosos plats de cuina internacional al restaurant Buns&Bones _(Santa Isabel, 5) _, que anteriorment acollia un lloc de peixateria al Mercat d'Antón Martín, i ara s'ha reconvertit en graella.
Delícies mexicanes a Madrid.
LA LLATINA: ANTIGUITATS, POLÍTICA I TEATRE
El Rastre, el mercat a l'aire lliure més important de Madrid té lloc en aquest barri capitalí, especialment transitat els diumenges al matí, on és possible veure passar les hores entre vermouths i entrepans de calamars. És també perfecte si volem moblar casa nostra: hi conflueixen botigues d'antiguitats i decoració d'avantguarda. Sent així, no és estrany trobar-se habitualment amb l'influencer Pelayo Díaz visitant els establiments de decoració retro.
El líder d'Esquerra Unida, Alberto Garzón , també s'ha decantat per aquesta zona per viure amb la seva nòvia Anna Ruíz. Casualment, a aquest edifici també s'ha mudat el líder de Ciutadans, Albert Rivera (encara que només durant els dies que passa a Madrid) . Però no només de política i mobles viu aquest barri. El gastropub La Tournée _(Plaça de la Cebada, 2) _, al costat del Teatre de La Llatina, és un dels llocs favorits dels actors Hugo Silva o Inma Cuesta, on es reuneixen normalment.
El nou favorit de Pierce
ALTA CUINA AL BARRI DE SALAMANCA
El barri de Salamanca sempre ha estat un dels districtes més glamurosos de la capital. Entre els seus carrers, el luxe campa a gust i les estrelles es veuen atretes com l'ós a la mel. Al Otto Madrid (Passeig de la Castellana, 8) , especialitzat en cuina mediterrània, són personatges habituals el presentador de televisió i escriptor Boris Izaguirre, o la dissenyadora Vicky Martín Berrocal . I el Bar El Gos i la Galleta _(Claudio Coello, 1) _, en què ha dinat Pierce Brosnan , durant la seva última visita per Madrid.
Un altre dels fonamentals entre les socialitats madrilenyes és el restaurant Ten amb Ten _(Ayala, 6) _, on es reuneixen des de Carmen Lomana fins a Doña Letizia . A prop d'allà, al Kabuki Wellington _(Velázquez, 6) _, un dels japonesos més ben valorats de la ciutat, ha estat sopant el futbolista Cristiano Ronaldo. Però el més custodiat pels famosos és el DSTAgE, el restaran de cuina avantguardista dirigit per Diego Guerrero , que té l'honor d'haver reunit celebritats de la talla de Ricardo Darín i Javier Cámara; a la presentadora, Carme Chaparro, l'actriu Dafne Fernández oa la model Romina Belluscio . També els seus col·legues de professió, els xefs Ferran Adrià i Javier Olleros, s'han deixat atrapar pels gustos.
*Aquest article va ser publicat inicialment el 10 de març de 2016 i actualitzat el 20 de febrer de 2017.