El lloc més exclusiu de Londres?
A primera vista al número 46 de Charles Street s'hi veu la façana elegant d'una casa londinenca de tres altures. No hi ha cap cartell o rètol però tots els que entren saben on van, són socis de ** Mark's Club **, un dels clubs més selectes de la ciutat del Big Ben, on es reuneix el millor del món de la faràndula, la política i els negocis.
Un dels menjadors de Mark's
Mark’s està situat a Mayfair, un dels barris més cars de Londres, on es concentren les marques de luxe més exquisides i les ambaixades i residències dels diplomàtics més poderosos. La subscripció anual del club supera els 2.500 euros , a la qual cosa se suma un pagament de 1.300 euros com a matrícula el primer any.
Salons on no falta ni un sol detall
Després de passar el llindar, un es transporta a un món de sofisticació i distinció on fins al detall més petit està calculat. Els cambrers, amb jaquetes blanques impol·lutes, ens reben al menjador on ens espera una carta de plats suculents com ostres, caviar i còctel de llagosta. El menú és estacional i intenta representar el millor de la cuina moderna britànica amb productes locals i orgànics. El servei és precís i atent , retirant els coberts de plata i omplint les copes de vi al ritme que el comensal se sacia i es relaxa als sofàs de vellut color escarlata.
A la sala contigua, un segon menjador , crida la nostra atenció la vidriera de colors crema que regula l'entrada del sol, enfosquint-se a mesura que arriba la nit per reflectir la llum del capvespre a l'interior.
Reinterpretant plats britànics
Deixem l'entrada principal per pujar al primer pis, guiats per 26 gravats de Picasso que adornen les parets de l'escala, i que ens condueixen al bar on els baristes preparen amb cura còctels i copes de conyac per als socis que es troben al saló i la terrassa.
Aquí es reuneix el món de la faràndula, la política i els negocis
La prestigiosa ** floristeria McQueen ** canvia cada setmana les flors fresques que decoren el saló principal, aportant un ambient acollidor. En una de les cantonades, una ampolla de xampany espera a ser destallada, mentre que a l'altra banda una vitrina de color verd atzabeja mostra una selecta col·lecció de cigars cubans en caixes d'edicions limitades.
La floristeria McQueen's canvia els centres cada setmana
El director de Mark's, Darius Namdar , ens explica que “aquest lloc està creat perquè el soci es relaxi i desconnecti del món”. L'objectiu és que un se senti com a casa seva i gaudiu d'una vetllada gairebé en la més exclusiva intimitat. Per això, l'ús del mòbil està prohibit a les instal·lacions, igual que els portàtils i documents de treball.
L'únic lloc on es poden fer trucades és a la ‘Sala del Circo’ a la segona planta, un espai nou ple de color amb el sostre semblant una carpa circense, que es va incorporar després de la remodelació del club l'any passat.
En aquest pis, també hi ha la 'Sala de l'Índia' amb les parets decorades amb teles de seda i bar propi, disponible per als socis que vulguin celebrar dinars i sopars privats com els que han organitzat l'actriu Gwyneth Paltrow o l'exalcalde de Londres, Boris Johnson.
The Indian Room
Mark's Club va ser també el lloc elegit pel primer ministre, David Cameron , per sopar amb la seva dona després de proclamar-se vencedor a les eleccions generals del 2015. El club li va atorgar el títol de soci honorari, temps després que renunciés a ser membre de White's per no acceptar l'entrada a dones. Aquest club és un dels més antics de Londres ; va obrir a 1693 exclusivament per a homes a St James's Street, un carrer conegut com el clubland (la terra dels clubs) .
Namdar explica que a Mark's “es manté aquest halo propi dels clubs tradicionals , però alhora som conscients que ens hem d'adaptar als nous temps”. I així ho van fer el 1973, quan es va inaugurar el local amb l'entrada tant per a homes com per a dones, i així continuen avui, relaxar l'estricte codi de vestir de vestit i jaqueta , tan característic d'aquests llocs, per permetre que peces com texans foscos i pantalons xinesos siguin acceptats.
Si un es pregunta què ha de fer per formar part d'aquest grup selecte, un dels requisits és ser recomanat per un dels socis i secundat per un segon membre. Després, un comitè es reuneix i valora la petició. Namdar no desvetlla ni el nombre de socis ni cap nom. La discreció i la confiança són absolutes, convertint Mark's en un dels clubs més cobejats amb una llista d'espera per ser admès de entre 6 i 8 mesos.
The Red Room