Plaça d´Espanya a Sevilla
Els viatges a la carretera són per fer amb aquesta classe d'amics que saps que pots aguantar més de cinc hores seguides en un espai reduït. A priori sembla una ximpleria, però un cop us poseu en marxa us adonareu que aquest avís tenia el seu perquè. Però per sentir-te com Thelma i Louise , no cal fer la Ruta 66 —almenys encara—. A Espanya hi ha una infinitat de combinacions possibles per fer mentre gaudeixes d'aquests petits plaers que et brinda un viatge a la carretera —com, per exemple, fer fotos destrangis al primer que es queda adormit—. I ara que la calor comença a donar treva és un gran moment per visitar Andalusia. Un viatge per conèixer els secrets de tres ciutats imprescindibles com són ** Còrdova , Màlaga i Sevilla **.
** CÒRDOVA **
Ubicada sobre el meandre del riu Guadalquivir i als peus de Sierra Morena, hi ha Còrdova, una ciutat que és igual que les seves dones: espontània, però d'una bellesa que dóna coratge , com dirien elles. La “flor d'Espanya”, així la deia Góngora , no té res a envejar a altres ciutats espanyoles. Com el Vesper martini de James Bond, Còrdova és un còctel de cultures agitades, però no barrejades que permet viatjar en el temps sense sortir de la ciutat. Aquí tens els millors tipus per a la teva primera parada:
Perdeu-vos als patis de Còrdova
Els imprescindibles
Hi ha certes coses que es HAN DE —l'ús de majúscules és per emfatitzar— fer sempre que visitis Còrdova. Ningú no es pot anar sense veure les seves grans meravelles com la Mesquita-Catedral , prova fefaent que les dues religions poden conviure i l'Alcàsser dels Reis Cristians, on els jardins i l'aigua ballen al teu pas. Altres dels seus grans clàssics són els seus divertits i folklòrics patis cordovesos , plens de llum, així com el call jueu , un barri fet per perdre's i oblidar-se del plànol per anar descobrint els seus carrers, façanes, i balcons.
El descobriment
Els amants d'aquest or líquid cordovès, també anomenat salmorejo, no poden deixar d'anar al Mercat Victòria _(Passeig de la Victòria, s/n) _ per trobar-se amb el temple dels temples: La Salmoreteca. Un estand, que com el seu nom indica, és una autèntica biblioteca de salmorejos . Tots diferents, curiosos, però molt saborosos. Salmorejo d'alvocat i plàncton, de fruits vermells, de paté i foie, de bolets i fruites, de taronger i bacallà… Encara que el nostre preferit és sens dubte el de remolatxa amb “cendra vegetal” de Formatge Curat de D.O. Zuheros, fruits secs, tàperes i anxoves.
Hora de menjar
Si ets d'aquells que els encanta el pica-pica perquè sempre enveges el plat que s'ha demanat el del davant, ** La Tinaja ** _(Passeig de la Ribera, 12) _ és el teu lloc. Al costat de la Ribera de Còrdova es troba aquest restaurant amb encant que preserva la gastronomia tradicional cordovesa amb un punt d'innovació i una presentació excel·lent. Maçamorra amb ventresca de bonítol, albergínies fregides amb mel —segons el cambrer també estan boníssimes si les mulles amb el salmorejo—, calamarsets brasejats amb lesques d'ibèric i hummus de marisc són una aposta segura. Encara que si vols conèixer un dels seus plats estrella, demana't unes gerres braves: patates cuites farcides de salsa verda, all i oli i salsa brava.
Amb nocturnitat i traïdoria
Per a aquells que busquen prendre una copa o ballar al so de música en directe amb vistes al riu Guadalquivir i el Pont Romà, Sojo Ribera _(Passeig de la Ribera, cantonada Creu del Rastre) _ és el seu bar. Però si el teu és l'autenticitat i la nostàlgia, Long Rock _(Carrer Tinent Braulio Laportilla, 6) _ és la catedral dels melòmans on escoltar els millors clàssics del rock i del pop fins a deixar-se la veu.
La meca dels viatgers
Ja vagis amb amics, amb parella o només hi ha dos hostals cèlebres a Còrdova per la seva filosofia, disseny i gran amfitrió: José Fabra . En ple centre de la ciutat es troba ** Còrdova Bed & Be ** _(C/ Cruz Conde, 22) _ i ** Option Be ** _(C/ Leiva Aguilar, 1) _, l'hostal més recent, doncs es va inaugurar el mes de juliol passat. Només entrar saps que la persona que està darrere dels dos projectes ha viatjat tant —o més que tu— i que sap el que els rodamóns busquen en un allotjament. Una decoració minimalista, però amb un estil cura i ple de detalls ; racons més que fotogènics per capturar a l'instant; visites guiades amb bici per la ciutat i sopars temàtics. Es pot demanar alguna cosa més? Doncs la veritat és que sí, la humanitat i lesperit familiar que es respira a l'ambient. José es converteix en aquest amic autòcton que tot nòmada necessita per prendre una canya i preguntar què veure, on menjar i aquests secrets que només coneix els patris.
El millor capvespre
El pont romà de Còrdova , situat sobre el riu Guadalquivir al seu pas per la ciutat amb la Torre de la Calahorra com a teló de fons és la millor ubicació per gaudir d'un capvespre d'aquells que treuen la parla. Un escenari romàntic per a aquelles parelles viatgeres, però amb un punt friqui per als serièfils empedreïts. Per què? Aquesta mateixa construcció es converteix en el pont llarg que uneix Volantis a través del Rhoyne , ciutat originària de Talisa Maegyr, esposa de Robb Stark a _ Joc de Trons ._
Un capvespre sobre el pont romà de Còrdova
** MÀLAGA **
A uns 100 quilòmetres a l'est de l'estret de Gibraltar, es troba Màlaga , una ciutat amb ànima mediterrània, però plena d'ambició. Un destí on l'arqueologia romana topa amb l'arquitectura àrab i cristiana , on l'art modern troba el seu destí i la brisa marina esbufega amb força. Una urbs amb olor de tarongina, on la cultura, la natura i la gastronomia es cuinen a foc lent per al delit dels seus visitants.
Els imprescindibles
Gràcies a la rica varietat de la capital malaguenya, el vianant troba allò que estava buscant. Els que estimen la història poden visitar el Teatre Romà , el seu impressionant Alcassava o la seva Castell de Gibralfaro ; mentre que els aventurers estan predestinats a descobrir l'interior de La Cova del Tresor a la Cala del Moral i els somiadors poden mirar l'horitzó des del Balcó d'Europa a Nerja . Encara que si prefereixes una ruta més hedonista on alimentar l'ànima, pots trobar la guia definitiva de museus malaguenys aquí .
Balcó d'Europa
El clàssic
El Pimpi _(Carrer Granada, 62) _ és com el primer amor, que mai no s'oblida. I per a molts és més que això, és casa seva. Un celler on poder degustar una bona copa de vi al costat de bótes signades per personatges com Antonio Gala, Paloma Picasso o Antonio Banderas i alhora descobrir la gastronomia local amb ingredients de la terra. Amanida malaguenya, ajoblanco amb panses i poma, adob fregit, seitons a la llimona… En aquest antic casalot del segle XVIII podràs triar entre més de setanta plats , i no és broma!
Hora de menjar
El passeig marítim de la platja de Pedregalejo és la zona de pelegrinatge per a aquells que busquen mar, sol i el millor peix de la zona. Una filera de grans barques encallades a la sorra es converteixen en cuines improvisades per a la tècnica tradicional de l'espèt: sardines enfilades en fines i llargues canyes, per després rostir-les davant dels teus nassos. El nostre preferit? Els cunyeu-vos _(Passeig Marítim el Pedregal, 94) _ és un restaurant llegendari per la seva rica varietat de peixos, des dels ancestrals espets fins al sorell, la rosada o els xanquets.
Menjar a Pedregalejo implica una d'espèts!
La vinoteca
** L'Antiga Casa de Guàrdia ** _(Alameda Principal, 18) _ porta donant de beure l'autèntic vi dolç malagueny, vermut i moscatell als seus visitants des del 1840. Un clar símbol de la ciutat i dels vins de la seva terra en un entorn autèntic. Per alguna cosa serà la “celler amb més solera de Màlaga” !
L'Antiga Casa de Guàrdia
El millor capvespre
En plena ciutat, sens dubte la millor localització per veure un capvespre de pel·lícula és la Terrassa Chinitas Lounge _(Passatge Chinitas, 3) _ de l'hotel que rep el mateix nom. A tres metres sobre el cel —de Màlaga— podràs agafar-te una copa mentre veus com el sol s'amaga. Però si el que busques és un capvespre rural, d'aquells en què l'skyline de la ciutat no apareix enlloc, apunta: les Muntanyes de Màlaga, una cadena de turons a uns cinc quilòmetres al nord de la ciutat i paral·lela a la costa mediterrània.
El millor capvespre
** SEVILLA **
Ni Velázquez, ni Murillo, ni tan sols Bécquer. Hi ha dos personatges il·lustres a la història que van saber descriure l'esperit de la capital andalusa: “Sevilla té un color especial, Sevilla continua tenint el seu follet. Em segueix fent olor de tarongina, m'agrada estar amb la seva gent”. I és que Antonio Romero i Rafael Ruiz. Els del Riu , per als desconeixedors— van donar al clau quan van voler homenatjar aquesta ciutat, o no?
Els imprescindibles
El Reial Alcàsser de Sevilla, la Plaça d'Espanya, la mítica Giralda, la Torre de l'Or, la Catedral de Santa Maria de la Seu de Sevilla… Sevilla és una ciutat plena de tradicions, història i poesia arquitectònica difícil de resumir en poques línies . Perquè com afirmava Arturo Pérez Reverte, “Ningú no podria inventar-se una ciutat com Sevilla”.
Plaça d´Espanya a Sevilla
El secret més ben guardat
Just al costat de la Giralda, hi ha una petita plaça que de vegades passa desapercebuda per als turistes i aquí rau la seva màgia. La plaça de Santa Marta és un amagatall íntim, ple de bellesa per descansar o llegir un llibre a la màxima tranquil·litat. La seva “barreduela”, com diuen els andalusos, comença a la plaça de la Verge dels Reis, en ple nucli antic de la ciutat. Quatre petits tarongers aixopluguen un creuer central que aporta aquest aspecte místic, però alhora familiar.
Carrerejant
No te'n pots anar de Sevilla sense passejar per Santa Cruz , un barri típic sevillà ple de carrers estrets d'aquests que semblen que mai acaben i blanques façanes. Però si no tens temps de perdre't a les calçades, dirigeix-te al Carreró de l'Aigua, el nom del qual prové de la conducció d'aigua que travessava la muralla. Les seves cases senyorials, els seus balcons, la plaça Donya Elvira o els jardins de Murillo són els seus tresors més grans. Un atzucac tan admirat que fins i tot els tunos li van dedicar una cançó: “Entre els barris sevillans n'hi ha un de llegenda, ja que són els seus carrers tan solitaris que és un encant ia l'estiu en cap penetra el sol”.
Hora de menjar
Si hi ha alguna cosa que es pot fer a Sevilla molt i bé és menjar. Només caminar per la carrer Tetuan i el carrer Sierpes , al centre de la ciutat, i ja se t'obre la gana per la seva característica olor a adob. Tot i que un altre lloc típic de Sevilla podria ser el seu Mercat de Triana _(Carrer Sant Jordi, 6) _, situat sobre les restes del Castell de Sant Jordi , seu de l'antic tribunal inquisitorial. Punt de convergència dels carrers més típics del barri — Sant Jacint, Betis i Castella —La seva aroma a pernil, formatge o pa acabat de fer t'atrapa a l'instant. El lloc perfecte per gaudir d'una cervesa artesanal com és Taifa i fer un tast improvisat dels millors productes de la zona.
Mercat de Triana
El millor capvespre
Passejar a la vora del riu Guadalquivir sempre és un plaer. Allí pots trobar-te la representació de tots els sevillans: estudiants, famílies, parelles… El lloc fetitxe per als skaters i els amants de la música. A més, amb bon temps és el lloc idoni per preparar un pícnic i esperar que el sol caigui per conegut popularment com Pont de Triana.
Seguir @sandrabodalo
Sevilla i el color i la calor