Sobrevivim amb canya i tapa a Sevilla durant la Setmana Santa
NIT DEL DIJOUS: LA MADRUGÀ
Sevilla està de cap per avall i tu no saps ni per on començar. El Silenci, El Gran Poder, La Macarena, El Calvari, L'Esperança de Triana i Els Gitans, són les Germandats que surten en processó (en ordre de rigorosa antiguitat, menys La Macarena, que cedeix el seu lloc al Crist del Gran Poder). Els moments àlgids (i per tant més massificats, a tenir en compte per acudir sigui com sigui o sortejar ) són les sortides i les recollides , així com les parades a la catedral (d'obligat compliment per a totes les Germandats) . Sincronitzem rellotges. Ajustem GPS. I comencem el nostre pelegrinatge al voltant de tres esglésies, la capella dels Mariners, la basílica de la Macarena i la basílica del Gran poder.
**CAPELLA DELS MARINERS (carrer Pureza, al barri de Triana) **
Aquí es veneren les imatges del Santíssim Crist de les Tres Caigudes i de La nostra Senyora de l'Esperança . La processó té la seva sortida cap a les 2:10 h, amb una impressionant pluja de pètals de rosa que, des dels terrats, rep la Trianera; passa per la catedral a les 6.15 h. i torna a les 13:30 h.
Interior del Kiosko
Amb aquest horari tan dilatat tindràs ocasió de fer-te tot un expert als bars de la zona. Comença pel Bar Kiosko de les Flors, a l'emblemàtic carrer Betis, al costat del riu Guadalquivir, que porta 70 anys fregint peixet com ningú (molt apropiat per a aquestes festes) . Segueix la teva ruta al Bistec , al costat de l´Església de Santa Anna, on et recomanem les albergínies arrebossades , ia Las Golondrinas (Antillano Campos) , on no et pots perdre els champis i, si ningú et veu i et saltes la Vigília, també les puntes de filet . Una altra opció és que compris un bon cucurutxo de gambes fresques a la cerveseria La Gran San Jacinto (San Jacinto) i te'l mengis pel carrer.
El peixet fregit del Kiosko, que no falti
**BASÍLICA DE LA MACARENA (carrer Bécquer) **
Aquí veuràs el Jesús de la Sentència i la Mare de Déu de l'Esperança Macarena. La processó surt cap a mitjanit, per arribar a la catedral al voltant de quatre hores després, recollint-se divendres al voltant de les 14.30 h. Una de les coses més sol cridar latenció són els seus confrares vestits de la Centúria Romana.
Si hi ha un lloc on cal estar, que diria qualsevol capelleta, aquest és La Chacha (Resolana 6), davant de la Basílica. Com et podràs imaginar es posa de gom a gom, així que sigues previsor i ves amb molt de temps si vols assegurar-se el lloc. Si la cosa es complica et donem una opció B i fins i tot una C, la Celler Bar Umbrete (Plaça del Pumarejo) o la seva veïna la Celler Camacho.
Davant de la Basílica i de tapa rica
**BASÍLICA DEL GRAN PODER (plaça Sant Llorenç, barri Sant Llorenç) **
La Maria Santíssima del Major Dolor i Traspàs i el "Senyor de Sevilla", el Jesús del Gran Poder, tenen aquí el seu domicili permanent. La sortida és a les 01.00 h, el pas per la catedral a les 03.05 h. i la recollida a les 08.00 h.
Just darrere de la Basílica del Gran Poder hi ha el Bar Casa Ricardo-Antigua Casa Ovidi (Hernán Cortés 2), un altre d'aquells llocs emblemàtics de la Setmana Santa sevillana, completament decorat amb fotos dels passos. Tot està deliciós, però potser la nostra feblesa siguin les croquetes (que a Vigília passen a ser de bacallà) .
Croquetes de Casa Ricardo
Sense haver de moure't gaire, et pots prendre la segona a Bar Eslava (Eslava 3) . Ha guanyat diversos anys el premi al certamen Sevilla a Boca de Tots amb tapes com el seu Ou sobre Pa de pessic de Boletus , o la seva Emulsió de Formatges Pa de Tomàquet Anxoves i Olives Verdes de l'Aljarafe. Si et fan ullets les costelles a la mel i el strudel de verdures no els facis un lleig.
Emulsió de Formatges del Bar Eslava
ALTRES LLOCS D'INTERÈS
Si no et semblen suficients les recomanacions que t'hem donat per a la Madrugà, o et quedes tota la Setmana Santa a Sevilla, aquí tens altres bones adreces.
Confiteria La Campana . Setmana Santa i Sevilla riman sí o sí amb llesques . Encara que les pots trobar a molts llocs, les seves, al principi de l'arxiconeguda carrer Sierpes, són les millors.
Bodeguita Antonio Romero (Antonia Díaz 19) . Lloc molt concorregut com el calamars farcit, i la seva gran varietat de montaditos com el "piripi", el "sevillà" i el de "pringá".
Muntadets piripi de la Bodeguita Antonio Romero
** Celler Paco Góngora ** (Pare Marchena 1) . En aquest petit celler de tota la vida, ens decantem pels seus "rotllets Góngora" i els seus "muntadets de pringá".
Bar El Garlochí (Boters) . Deixem per al final la perla de les nostres recomanacions: heus aquí el local d'un autèntic capelleta . Tot en aquest bar fa referència a la Setmana Santa, començant per la seva barra, que es troba "sota pal·li", com els passos de les Germandats, i seguint pels seus còctels, entre els quals destaquen el "Aigua de Sevilla" i la "Sang de Crist" . Per si en quedava algun despistat que no s'hagués adonat amb tot això, el fil musical són marxes de Setmana Santa en bucle.
Per estar al dia de tot: l'aplicació gratuïta itrucador.
*** Potser també t'interessi...**
- És moment de peca: plans gastronòmics per a Setmana Santa
- Digues-me qui ets i et diré què menges per Setmana Santa
- Setmana Santraveler: plans de desconnexió per Espanya
- 120 plans rodons per a Setmana Santa
- Coses de Sevilla que no sabràs (ni tot i ser trianer)
- Tots els articles d'Arantxa Neyra
De tota la vida, mai falla