Terrassa amb vistes a Le Relais de Chambord
DORMIR DAVANT DEL CHÂTEAU DE CHAMBORD, Place Saint Louis, 41250 Chambord
A només dues hores de París, l'hotel Li Relais de Chambord ofereix als seus hostes l'oportunitat única d'allotjar-se davant del majestuós château, una extraordinària construcció del 1519 ordenada per François I, i conegut per la famosa escala de doble hèlix, inspirada per Leonardo da Vinci.
En despertar, abans que els visitants s'acostin al castell, des de les àmplies habitacions del Relais de Chambord, sereu els primers a veure el monumental panorama en privat des de la vostra finestra, i els dies estivals prolongareu el plaisir al seu magnífica terrassa.
Per si no n'hi hagués prou, l'spa de l'hotel ofereix un jacuzzi amb vistes , passejades amb bicicleta i amb rosalie (delicat nom francès per a les bicis de grup) o agradables travesses amb barca.
A més, els amants de la natura gaudiran de la visita amb 4x4 guiada per Benjamin, travessareu l'enorme bosc del domaine entre camps de bruc, falgueres, roures i pins silvestres per conèixer la seva fauna i flora.
A dues hores de París, tot el relax palatí que puguis imaginar
Albirareu faisans, senglars, cérvols, cabirols, mouflons de Corse, guineus… i al final de setembre, camuflats per la boira de la matinada, podreu presenciar la espectacular brama.
Com a cirereta del pastís, el Relais us prestarà un mític Citroën 2cv Charleston descapotable per recórrer els camins al vostre aire. Trieu un lloc de carte postale en la seva grandiosa praderia royale i desplegueu l'apetitós piscolabis d'emparedados, formatges i especialitats de Sologne preparat amb cura pel seu equip.
DEGUSTAR UN DELICIÓS POULET A ALLARD, 41 Rue Saint-André des Arts, 75006
Allard és un restaurant clàssic parisenc per a gurmets de bon menjar, que ofereix receptes tradicionals de la gastronomia francesa; escargots, pâté en croûte d’Arnaud Nicolas, anques de granota o llenguado meunière, en un ambient de desenfadat bistrot chic, de autèntica decoració de 1900.
Aquesta institució gastronòmica està situada a Saint-Germain-des-Prés des de 1932, amb la seva barra de zinc anys 30, parets entelades, i les seves tradicionals rajoles.
El 2013 passa a mans del conegut xef Alain Ducasse amb la intenció de preservar-ne el caràcter. Avui, és un dels últims bistrots històrics de la capital que serveix plats generosos d'una simplicitat exquisida.
am!
Perpetuant la tradició del semainier, el seu jove xef Pauline Berghonnier prepara set clàssics de la cuina de terroir com el seu deliciós pollastre rostit Bourbonnais, que es pot regar amb un lleuger blanc de Bourgogne, Nuits-Saint-Georges, Domaine des Perdrix 2010.
A més, el seu sommelier apropa els seus comensals als inaccessibles grands domaines a través dels seus segons vins; així, el seu famós Ànec de Challans aux olives s'acompanya amb un Pomerol, Le Manoir de Gay 2009, second vin del Château le Gay.
No us perdeu les postres!
UN MASSATGE COM AL JAPÓ A LA MAISON SUISEN , 7 rue de Thorigny, 75003
Sentiu l'omotenashi , (hospitalitat japonesa) , retireu les sabates, endinseu-vos en aquest spa nipó i submergiu-vos en un viatge a Kyoto gràcies a la seva delicada atmosfera de ryokan en ple barri de l'Haut Marais.
Autèntica pau
La Maison Suisen cuida fins al mínim detall, fidel a la seva cultura, recreant un alberg tradicional de façana de fusta cremada, terra de bambú, sostre de palla i panells corredissos i parets en cedre i washi (paper d'arròs).
La cerimònia comença a les seves cabines de suau llum; vestits amb un jinbeï, una àmplia vestimenta de cotó, gaudireu dels beneficis dels seus tractaments manuals inspirats en el shiatsu.
Opteu per el tradicional massatge Wa, sobre tatami i futó ; el relaxant Jaku , amb olis aromàtics; el Sei , purificador del rostre, o el Kei , que reafirma la silueta amb l'ús del tawashi, una esponja de fibres vegetals. En tots ells, el seu savoir-faire harmonitza les energies vitals per renovar el cos i l'esperit.
Per acabar, degusteu un te verd orgànic servit en una bonica ceràmica i deixeu-vos portar per un moment de relaxació, que frega la meditació.
Un trosset del Japó a París
UN BRUNCH EN UN ESTILÓS CLUB D'SPORT , 21 rue Blanche, 75009
21 Blanche és un dels clubs esportius més luxosos de París; està localitzat en un palauet de 1900 de façana art nouveau , antiga escola de teatre.
En ell, els seus membres gaudeixen de cursos de fitness, Antigravity, TRX, Boot Camp i Extreme HIIT, així com Hatha o Ashtanga ioga i pilates. La seva bonica piscina de disseny de 20 metres està construïda en un imponent espai de granit. I per si no n'hi hagués prou, disposen d'una sala de cinema.
La seva restaurant B.B. destaca per la decoració inspirada en el passat de l'edifici; ha estat imaginada per l'agència Bou & Liautard utilitzant una enorme butaca de cuir, originals llums, adorns de llautó i parets entelades, tot en frescos colors de tons blaus, ocres i verds.
Una degustació en un palauet art nouveau
Els diumenges, al seu brunch, l'ex Top Xef Jean Imbert ofereix els seus plats a manera de bentō japonès healthy, compost per suc de fruites i brioix, seguit de torrades de bou de mar, albergínia, clementina i curri; mimosa i alvocat o tataki de vedella i carbassa kabocha acompanyades per œuf cocotte, xampinyons i ruca o quinoa, ricota, canonges i magrana… i si fa bo, podeu traslladar-vos a la seva terrassa.
UN BERENAR SUD L’HERBE , 218 Rue de Médicis, 75006
La Terrasse de Madame és el nou espot de la rive gauche, un perfecte recés de pau situat al Jardí de Luxembourg, un dels jardins més bonics de París, anomenat amb confiança “Luco” pels assidus i veïns.
Després d'una ** partida de tennis ** o de petanca i un romàntic passeig per la poètica Fontaine Mèdici i el gran estany amb els seus petits velers, aquest agradable quiosc ofereix una pausa idíl·lica durant una perfecte berenar envoltats de natura , davant del mític templet de música ia l'ombra dels frondosos castanyers d'índies.
Porteu el vostre llibre favorit, demaneu un cafè gourmand o un te glacé acompanyat d'un crème brulée a la vainilla, un moelleux a la xocolata o uns llaminers profiterols i passeu una tarda de relax absolut.
Una sorpresa dins del Jardí de Luxemburg
UN DELICIÓS PÍCNIC AMB VISTES
Que us semblaria paladejar un ric pica-pica à la carte i una copa de xampany en un decorat de pel·lícula en una vetllada de luxe? Armeu-vos d'una bonica panera de vímet i feu unes compres en épiceries i traiteurs parisiennes per crear el vostre pique-nique personalitzat.
A les estovalles es faran delicatessen de l'Artisan de la Truffe, jambon persillé i terrina de pot-au-feu a la mostassa de la Maison Verot; els formatges Fourme d’Ambert i Bleu du Nil de la fromagerie Laurent Dubois ; pans de castanyes de La boulangerie Thierry Marx ; apetitosos Paris-Brest de Jacques Génin i una (o diverses) ampolles del vostre vi francès preferit.
Queda el més difícil decidir l'escenari: una espectacular vista XXL de la Torre Eiffel des dels Champ-de-Mars? Un clàssic a l'elegant Parc Monceau, com Woody Allen, a la vora del riu Sena? El Palais Royal amb tota la fasta a manera de Dîner a Blanc? O un més local al parc de Buttes Chaumont , amb el panorama de la ciutat de fons?
El berenar perfecte
UNA DOSI DE CULTURA
Una de les meravelles de París és el seu variat i il·limitat programa de lleure i cultura. No us perdeu els seus carrers plens de biblioteques i llibreries centenàries com La Galcante, per fullejar els millors exemplars de la literatura; els seus múltiples monuments carregats d'història; els infinits museus i les exposicions temporals.
Inspireu-vos en l'exhibició Picasso, Obstinément Méditerranéen al museu epònim; Le modèle noir, De Géricault à Matisse al D’Orsay o Toutânkhamon, Le Trésor du Pharaon a La Villette. Viureu un autèntic síndrome de Stendhal parisenc!