Casc Vello: el renéixer del Vigo enxebre
Vigo , ciutat industrial per excel·lència, va créixer des del port i es va anar obrint pas, costeruda i obstinada, cap al turó del Parc d'O Castro , antany una muntanya que, per als que vivien al Vigo original, a aquell Berbès de barques i xarxes , quedava tirant a lluny i que ara corona la ciutat al centre. És precisament aquesta zona, aquest pendent que encara la Ria de Vigo i que el va veure néixer, on nosaltres trobem el nostre Casco Vello, un caos de carrerons que a l'alçada de la Porta del Sol ( la nostra té un sirè, no dic més) es divideix en dos, alt i baix, com si calgués distingir-ho en la seva immensitat.
Jo, si els sóc sincera, adoro aquest caos. I no sóc l'única: en els darrers anys, molts dels esforços de la ciutat s'han centrat a fer reviure el que un dia va ser el seu cor . Els edificis es van restaurant, tant en forma d'habitatges com de locals comercials, l'atmosfera tètrica de quan les ruïnes eren les més s'ha anat dissipant i els carrers són destinació obligada per a l'oci preferit de la població viguesa : sortir a prendre unes canyes i, ja que estem, unes tapes.
Entre els carrerons de la nostra zona vella s'hi amaguen joies gastronòmiques , edificis singulars i aquest encant que només la pedra retrobada pot oferir. Val la pena buscar cada placeta, pujar i baixar carrers i escales , perdre per gaudir de tot el que aquesta zona ha d'oferir.
La Porta del Sol viguesa: amb sirens i boig
La Biblioteca Pública Central del Casco Vello és un edifici més que digne per presidir un dels accessos a la zona, per la Rua Fermín Penzol . Si és dissabte, potser han parat en aquest carrer a provar l'hamburguesa especial del Picadillo (o qualsevol altra delícia de la seva breu però excel·lent carta) . O potser hagin passat de llarg i vulguin asseure's a la terrassa de La Contenta , davant de la façana de la Biblioteca, local nou i agradable per a una cervesola o el que s'escaigui per picar.
En aquests carrers, en pocs metres s'amunteguen els locals . Són molts els gaznats i pedrers que necessiten el seu nèctar i ambrosia a les tardes d'oci, així que no falta l'oferta.
Canyes i tapes en mode terrat
Abans d'endinsar-nos a la Praza da Constitució , on s'ubicava l'antic ajuntament de Vigo, plena de terrasses per a cafès, còctels i altres refrigeris, o si n'hem fugit perquè se'ns van avançar pares i mares que també mereixen el seu refresc, podem gaudir de tapes originals i a bon preu al Lume de Carozo.
Envoltant la plaça, a la cantonada de la Rúa da Palma amb la Rúa do Triunfo, els amants del vi trobareu al Buqué tot un santuari. Aquesta petita enoteca ofereix un viatge en el temps amb la decoració, a més d'una àmplia oferta de vins. A només uns passos, la Col·legiata de Santa Maria de Vigo , a la Praza da Igrexa, es converteix en centre d´un culte diferent els caps de setmana. Potser al seu interior no hi ha gaire marxa, però a les portes i sobre els esglaons que donen accés a la seva entrada, els practicants del canyisme es donen cita i prenen seient per gaudir de l'oferta de bars que l'envolten.
Per amants del bon vi
La Praça da Pedra es confon amb la de la Igrexa en direcció al mar i dóna accés a la passarel·la del centre comercial A Laxe , controvertit edifici, però al qual no se li pot negar una ubicació privilegiada al costat del port nàutic, el port del Berbés i, per descomptat, la Ria de Vigo, de vegades oculta darrere immensos creuers. Suposem que les seves intencions turístiques són més pures que unes compres d'interior i que saben que anar al carrer de les ostres a alguna cosa més que tafanejar és de guiris. Com a bona al·lèrgica a certs menjars marins, intentaré convèncer-los que hi ha molt més que marisc en aquestes llars.
La Rua Real , un possible camí per travessar la zona cap al Berbés, fa honor al seu nom oferint bon ambient i locals per a gairebé qualsevol moment de qualsevol dia. En ella hi ha el mitiquíssim O Porco. Conèixer aquesta tasca equival aproximadament a ser dignes del carnet de viguesos (per als que som estrangers, entengui'm) , i és obligatori provar el seu exquisit entrepan de pernil rostit. Avisats queden, de tota manera: no esperin que els enlluerni la decoració del local, ni altres modernisses, aquí la tele és de tub i hi és perquè el cuiner no s'avorreixi i, si es pogués, tindria serradures a terra. I així és com ens agrada.
El Fai Bistés és un altre gran clàssic. Aquesta casa especialista a carns a la brasa ha sabut conjugar el millor del casc vell, clàssic i modern en la seva decoració tasca-chic , creativa, original i acollidora. Amb això i com es menja de bé, poca cosa més es pot demanar.
Carns a la brasa
Com que no només de clàssics es pot viure, són molt benvinguts els nous fitxatges . Pentagrama Casco Vello n'és un i s'ha convertit en el lloc perfecte per a aquests moments en què ve de gust picar alguna cosa però no moure's d'on heu estat gaudint d'un primer glop. Una carta breu però de qualitat ens ajudarà a calmar el gust. I quins dimonis, ja que estem, podem prendre la primera aquí.
Una altra incorporació, encara que no tan recent, a la Rúa Real és l'A Mordiscos . Als ossos del que un dia va ser, segons m'expliquen els oriünds, un conegudíssim “garito” rocker , canyes i tapes es donen cita en un ambient de entranyable modernesa . El lloc és bonic, no hi ha cap altra paraula per descriure'l, i les tapes no només originals, sinó riques, riques.
Bones tapes, millor història
Més temps porta ja la coneguda cocteleria Uno Está. Abanderada de la sessió d'aperitiu quinzenal, amenitzada amb música en directe , Un Està ofereix còctels deliciosos en un ambient càlid i de decoració impecable.
I, parlant de còctels, no podem deixar fora l'Algalia . Pujant, és clar, una costa, la Rúa da Anguía, la seva porta pot passar desapercebuda però, si esteu atents, podreu gaudir de còctels clàssics, originals o tunejats magistralment per a vosaltres (paraula de coctelera addicta a la llimona).
Abans de sortir de la zona baixa (perquè, els aviso, vénen costes) , passin pel Ferry a prendre una Guinness. Potser fins i tot tenen oportunitat de practicar anglès, assistir a un concert o, quins dimonis, prendre una Guinness ben tirada, que no és moc de gall dindi. Si hi van, si us plau, no oblidin brindar per Danny, la seva ànima, que ens va deixar fa poc.
Una mica més amunt del Fai Bistés (noti's que a Vigo les coses estan, en general, o cap amunt, o cap avall) , O Banyista ens ofereix torrades, coques i altres mos deliciosos per acompanyar una bona cervesa en un local que ha viscut molta història: abans de ser un bar, aquí es va ubicar un convent i fins i tot una caserna de Napoleó, expliquen.
Copa i torra
Continuem pujant, fins a treure el cap a Elduayen , un dels carrers que separa el Casco Vello baix de l'alt. Al costat, la Taberna A Mina és un local clàssic que està reprenent també **aquest gran costum que és la sessió vermut**, temptant-nos amb tapes de dissabte preparades per xefs convidats (de graus de professionalitat força dispersos però mai decebedors) . Oberta des dels anys 50, aquesta taverna va passar el desembre passat a unes noves mans que han sabut conservar l'esperit de taverna, l'ambient de barri i, el que és més important, els musclos amb salsa que al seu dia van posar A Mina al mapa.
Per si no se n'han adonat, amb aquesta ruta sortirem de la zona vella de baix. En aquest impàs els temptarà la Rúa do Príncipe, carrer de les compres de Vigo per antonomàsia, però resistiu-ho . Ens espera el carrer Abeleira Menéndez, per on entrem a l'anomenat Casc Vello Alt , que ens guiarà fins al Parc do Castro.
Un xef famós que et cuina cada setmana
En els darrers anys, és aquesta zona la que ha rebut la major part dels esforços del Concello , com demostra la multitud de promocions d'habitatges i comerços, tots ells restaurats amb prou cura i gust, mantenint la pedra i lesperit original dels edificis. Tot i la sòrdida història que podrien explicar els seus carrers, a la qual alguns viguesos “de tota la vida” s'aferren per dir que encara no està tan bé com podria estar, el Casc Vello Alt batega amb força i està demostrant molt, si bé és cert que li queda molt per oferir.
En aquests moments de fluctuació de negocis, per no anomenar-lo altrament, es fan forts als seus murs els comerços i locals que ofereixen alguna cosa especial , una mica més (cosa pel que val la pena, i molt, exercitar els glutis en semblants pendents) .
La tríada ressò
Per exemple, trobem aquí dalt A Tenda do Avó oa Horta d'Abeleira, dos comerços que recuperen l'esperit de la botiga de barri o de poble, amb productes locals de qualitat, com abans, per dir-ho així. Molt a prop, tornem a sentir la paraula basar, que crèiem, almenys jo, oblidada. Això sí, amb una volta de rosca: al Matina ens ofereixen esmorzars, berenars, activitats i cosetes per comprar. El bon hipster creurà que ha mort i arribat al cel.
Oficines de coworking, bars amb història, carrerons laberíntics i sorpreses en forma de grafit, ruïna o recuperació arquitectònica . No acabem de saber si les nostres pedres volen tornar hipsters o recuperar el mariñeiro enxebre que porten a dins. Sigui com sigui, el procés de recuperació està aconseguint fer-nos fora als carrers més clàssics de la ciutat, recuperant la vida del llogaret que un dia va veure néixer a Vigo, gairebé com a pescadors , a cop de canyes.
*** Potser també t'interessi...**
- 94 coses a fer a Galícia una vegada a la vida
- Vigo amb nocturnitat i traïdoria
- Safari de marisc a Galícia: Rías Baixas
- Safari de marisc de marisc a Galícia: Ries Altes
- Vuit formes de menjar pop a Galícia
- Plats per dinar a Galícia a l'estiu
- Cinc coses que cal prendre a Galícia (i no són marisc)
- Saps que ets gallec quan...
- Cinc destins insòlits a Galícia
- Llocs de la Galícia màgica (I)
- Llocs de la Galícia màgica (II)
- Galifornia: semblants raonables entre les dues costes oests
- L'altra gastronomia de Galícia
- Les 30 fotos que faran que perdis el cap per Galícia
Esmorzars, brunch, berenars... TOT