Moscovites de Rialto, dolços per celebrar
PASTISSERIA ARGÜELLES
És una de les més famoses de Gijón i consta de dos pisos, un amb taulells i un altre amb una barra. Antonio Argüelles representa la quarta generació d?aquest obrador, que ha optat per la renovació. Al taulell s'exhibeixen els seus famosos bartols , l'especialitat de la casa (una pasta de full d'ametlla cruixent i dens) , a més de bombons, pastissos i sensacionals semifreds.
Carrer Infància, 6; Gijón; tel. 985 35 98 88
Dolços de La Platja
VIDAL
Pastissos, postres pastissos... tot val la pena en aquest local, del qual no cal anar-se'n sense tastar els seus riquíssims croissants.
La Cambra, 77; Avilès; tel. 985569206
CAP BUST
Fora del circuit de les grans ciutats, l'obrador de Jonathan González és un lloc on és imprescindible acostar-se. “Restaurant de postres, botiga de pastissets i fleca”, així es defineixen. Treballen només per encàrrec (llevat dels caps de setmana) .
Bust, s/n; Bust; tel. 635 59 01 49
LA FE DE SALVADOR
Ja van per la tercera generació de confiters, pastissers i xocolaters . En destaquen els milfulls i les pasta de full. A més, ofereixen pastissos d'ametlla i postres de Gijón . A banda de l'obrador, compta amb un saló de te.
Astúries, 14; Gijón; tel. 985 34 17 68
Les famoses moscovites de Rialto
CAMIL DE BLES
Aquí es van inventar els carbaions: un dolç de pasta de full, ametlla i rovell, al costat del que conviuen al taulell nuglass, duquesites, etc. La decoració és tan espectacular i autèntica que va ser triada com un dels escenaris de la pel·lícula Vicky, Cristina, Barcelona , de Woody Allen.
Jovellanos, 7; Oviedo; tel. 985 21 18 51
** RIALTO **
Oberta el 1926, el seu vaixell insígnia són unes bones pastes d'ametlla marcona i nata, banyades amb una capa de xocolata i batejades amb el nom de moscovites. També té carbaions, princesetes d'Astúries, milfulls de Rialto...
Sant Francesc, 12; Oviedo; tel. 985 21 21 64
Cruasán/Croissant a Pomme Sucre
LA PLATJA
La seva especialitat són les princesetes, un dolç de massapà i crema de rovell que és a prop de complir un segle . També venen altres dolços típics, com les casadielles.
Corrida, 61; Gijón; tel. 985 34 33 28
POMME SUCRE
La pastisseria contemporània de Julio Blanco està elaborada amb matèries primeres naturals, sense additius ni conservants, i amb mètodes tradicionals. La seva pasta de full és increïble . La botiga és un univers dolç i creatiu, on no falten els torrons, les melmelades o les xocolates.
Llibertat, 26; Gijón; tel. 985 32 45 36
*** Potser també t'interessi...**
- La ruta del llambió (o sigui, del llaminer) a Oviedo
- 16 xocolateries que mereixen un viatge
- Xocolata de disseny per a addictes
- Xocolata de disseny per a addictes (II part)
- Brussel·les: el regne de la xocolata es renova
- Les cinc millors xocolateries de Nova York
- Mast Brothers: de germans, barbes, xocolata i disseny a Nova York
- Hivern cultural (i amb xocolata calenta) a París
- Així mullen el xurro fora d'Espanya