Catedral de Lleó
Molt s'està parlant de la capacitat que té la ciutat de Nova York per inventar-se barris: que si RAMBO (abreviatura de Right Around the Manhattan Bridge Overpass: Al voltant Dreta del pas elevat del Manhattan Bridge), que si Overpass: sota el pas elevat del pont de Manhattan) .
Però què passa amb Lleó? (sí, has llegit bé, Lleó) . Ja vam dir una vegada que som pioners en molts aspectes i no seríem menys en aquest.
Corria l'any 2009 i Traveler m'enviava a fer un reportatge sobre la ciutat que em va veure néixer. Necessitava una cosa nova, diferent i alternativa que marqués la tendència i el batec de l'urbs. Va ser aleshores quan em van parlar per primera vegada del Barri Romàntic. “On?” —vaig preguntar jo.
“Mira. Estigues atenta per no perdre't. Has de travessar el carrer Ample, més enllà dels dominis del botifarró i l'embotit del Barri Humit.
A l'altre costat, al minúscul ** bar La Jouja ** _(plaça Torres D'Omaña, 1) _, trobaràs una pionera que s'obre camí elaborant tapes d'autor . Parla amb ella, i ni se t'acudeixi demanar una altra cosa que no sigui vi o cervesa, és l'únic que serveix ja que advoca pel producte de proximitat ”.
A mi tot això em va semblar tan divertit que òbviament en vaig adonar al meu text. No obstant mai he parat de donar voltes a l'assumpte de com el que sempre havia estat l'entorn del parc del Cid s'havia convertit de la nit al dia al BARRI ROMÀNTIC.
I, per fi, avui tot cobra sentit al més pur estil novaiorquès! Es tractava de l'abreviatura de Petons, ARRumacos I Altres assumptes ROMàntics es MANifiesten LLIURATS a la Gespa sota una Olivera , que bàsicament era el que es faria a aquest parc durant l'adolescència.
Bromes a part, gairebé una dècada després, els moderns creuen pràcticament diàriament 'a l'altra banda' (i ja no només per ser tatuats per Fernando a **MO-GUR** a la plaça Torres d'Omaña, número 3).
Podem parlar d'una veritable gentrificació del barri ara que s'ha completat l'obligat triumvirat: hi havia 'el' japonès Koi en el número u del carrer Cervantes ('el' per ser l'únic fins fa ben poc); va arribar El Pati amb la temàtica del sud, la terrassa amb geranis i la fusta reciclada; i acaba d'aterrar la Vermuteria Cervantes 10 (no us costarà trobar-la) per reafirmar l'esperit hipster del lloc.
El japonès que dóna la benvinguda al Romàntic
Una estètica vintage i industrial que també trobem a Entrecarrers _(carrer López Castrillón, 7) _, on els deliciosos calamars de l'abans anomenat Saint Roman han donat pas a receptes més complexes en forma de broquetes de pollastre o cuscús en un ambient sempre animat.
Menys elaborades, però més copioses, són les cassoletes de Les Tapes ** (carrer Juan Lorenzo Segura, 4) _: la ‘de la casa’ inclou un ou fregit, patates fregides i picada o botifarra. Et recomano fer-te fort en un lloc on recolzar-te i després anar a demanar, ja que si sou més de quatre allò semblarà més un festival medieval que el que t'acaben de servir de franc amb la consumició.
Els seus diferents ambients et faran comprendre aquest “romanticisme” lleonès
Per la seva banda, El Clandestí _(Cervantes, 1) _ ofereix nachos amb carn picada en un clar intent per acostar-se a altres cuines del món. Aquestes elaboracions també són presents a la seva interessant carta, on hi ha cabuda per a l'agermanament gastronòmic amb productes de quilòmetre zero.
N'és una prova els nachos amb ampoll, kimchi i formatge fumat . Si reservaràs i et diuen que només queda lloc a la terrassa, no t'espantis, des que han proliferat els calefactors exteriors els que no són de Lleó també poden participar del sa costum local d'estar al carrer.
Lleó i el seu romanç amb el barri Romàntic
Per acabar, no seria del tot sincera si no parlés d'alguns clàssics que 'estaven' abans de ser tan 'romàntics' i, el millor, que encara 'continuen estant': l'impecable lacó de la Taverna de Flandes al número 4 del carrer Cid (i les ocelletes dels seus atents amos) , les reconfortants sopes d'all de Camarote Madrid _(carrer Cervantes, 8) _ o les senzilles patates del modest ia desmuntar La Ribera _(carrer Fernando G. Regueral, 8) _, amb tal legió de fidels seguidors que hauràs d'obrir-te pas fins a la barra al més pur estil The Walking Dead.