Oviedo en deu fletxades
354 quilòmetres de litoral, infinites platges i pobles mariners, paisatges verds i ciutats plenes de vida, set espais declarats Reserva de la Biosfera per la UNESCO , una col·lecció envejable d'art preromànic i fins i tot el llegat de grups humans al Paleolític... * * Astúries és tot això.**
La seva capital, Oviedo , celebra d'aquí a uns dies **(del 14 al 23 de setembre) ** les festes de Sant Mateu : concerts gratuïts a la plaça de la catedral, guinguetes amb música, copes, broquetes i bollos prenyeu-vos (panolles de pa casolà farcits de xoriço) posen ritme a uns dies d'activitats, focs artificials i diversió.
Si et faltava una excusa per visitar la ciutat asturiana, no busquis més i deixa't guiar per la nostra guia exprés de llocs imprescindibles per dormir, menjar, veure, ballar… Gaudir!
Gaudint de la capital asturiana en deu parades imprescindibles
1.**PROVAR EL MILLOR CAIXOP D'ESPANYA A LA SIDRERIA PITXOT ** _(Plaça Gabino Díaz Merchán, s/n) _
Un dels atractius més grans de la regió és sens dubte la seva gastronomia. Entre els plats més aclamats d'Astúries hi ha el cachopo de vedella , que consisteix en un filet de vedella arrebossat embolicat en pernil i formatge.
Aquesta sidreria ja pot presumir d'haver guanyat per segon any consecutiu el premi al Millor cachop (ofereixen diverses versions del mateix) , amb una recepta que consisteix en Porc asturcelta, formatge de nata fumat, frisol i ceps.
Ubicat a la zona alta de la ciutat, el restaurant mereix el desplaçament i un passeig caminant per 'abaixar el dinar' pel parc San Francisco és un pla fantàstic.
Cachopo de Sidreria Pichote
2.**BERENDAR EN CAMIL DE BLAS O AL RIALTO ** _(Camilo de Blas: Carrer Jovellanos, 7, 1 baix; El Rialto: Carrer San Francisco, 12) _
Donar-se un caprici dolç a Oviedo és un Must do. Per això, dues opcions que ja es van convertir en un reclam per si mateixes per a la ciutat encapçalen la llista de cafeteries i llocs per a esmorzar o berenar.
Vicky, Cristina, Barcelona, de Woody Allen, va posar al mapa mundial la confiteria Camilo de Blas, i els seus inigualables carbaions alegren els paladars de molts habitants a diaris i les caixes de souvenirs dels turistes que visiten la ciutat. A més, la botiga, que va obrir les portes el 1914 , mereix una visita per si sola: el taulell de marbre original i el disseny tenen un encant excepcional.
Tradicionalment, per altra banda, a Oviedo, es berenen moscovites del Rialto …o tortitas amb xarop de xocolata i nata muntada. Sigui quina sigui l'elecció del comensal, prendre's el temps d'assaborir un dolç en una de les taules d'aquesta confiteria que va obrir les portes l'any 1926 al centre històric de Oviedo és una opció ideal per palpar la quotidianitat d'ovetencs de totes les edats.
El paradís dolç d'Oviedo
3.**PROVAR EL PA MÉS SA DEL MÓN EN FERMÍN DE PAS ** _(Carrer González Besada, 3, 33007 Oviedo, Astúries) _
Aquesta petita botiga amb encant ven tota mena de llavors, espècies, cereals, fruites deshidratades, pastes, farines, algues i altres aliments ecològics procedents del món sencer a granel.
Entre la seva cuidada selecció de més de 500 productes es troba, en exclusiva, el ‘pa més sa del món’ , una fogassa feta amb farina de teff, fibra soluble de civada, farina de blat integral, nous i un toc de canyella i el seu nom és ‘Pa de Torrelavega ’.
Aquesta menja va ser ideada per un equip multidisciplinari del Departament de Microbiologia de la Universitat de Cantàbria assessorat pel nutricionista ovetenc Ramón de Canga. La seva estudiada composició promet reduir el colesterol i prevenir malalties com ara el càncer o l'osteoporosi.
Fermí de Pas
4.**DEGUSTAR UNA FABADA , UN CATXOP O UNES RABES DE 'CALAMAR' VEGANS A CASA CHEMA ** _(L'Arquera, 184, 33140 Oviedo, Astúries) _
Aquest prestigiós restaurant ovetenc, famós per haver guanyat el premi a la ‘ Millor Fabada del Món' l'any passat i actual guardonat amb el premi al Millor Punxo Asturià (la Terrina de Pitu Caleya) completa la seva exitosa oferta gastronòmica amb un curiós menú vegà.
La idea? 16 preparacions que reinterpreten les especialitats clàssiques de la nostra gastronomia: truita espanyola, croquetes, fabada, mandonguilles d'albergínia, cachopo amb seitan, botifarra a base d'arròs Nerone…
Cuina de 'tota la vida' dirigida a un nou 'front' gastronòmic i capitanejada per la cuinera Joaquina Rodríguez, membre del club de guisanes, unes dones que vetllen per la salvaguarda de les receptes clàssiques asturianes.
Prestigi i anys servint fabades
5.**APRENDRE A ESCANÇAR SIDRA O PRENDRE'S UNS QUANTS 'CULINES' AL GAT NEGRE ** _(Plaça Trascorrales, 17, 33009 Oviedo, Astúries) _
Una de les sidreries més reeixides del nucli antic de la ciutat és aquest local que se situa força a prop d'un altre dels punts clau dels amants de la sidra a Oviedo: el carrer Gascona.
Com en tota sidreria tradicional, la carta ho ofereix tot tipus de racions, carns, un celler molt interessant …i sobretot sidra , les escàncies del qual li posen melodia i olor a les tardes i nits asturianes.
Escanciar una sidra a El Gato Negro és un clàssic
**6.DISFRUTAR DELS MILLORS PEIXOS DE LA CIUTAT 'A BORD' DE LA MAR DEL MITJÀ ** _(Carrer Mon, 18, 33003 Oviedo, Astúries) _
Aquest restaurant fa anys que és un dels favorits a Oviedo per als amants del peix.
A les taules que envolten una barra amb forma de vaixell multicolor de fusta es gaudeixen tot tipus de plats procedents del mar (entre ells el famós cachopo de lluç, farcit d'espàrrecs, llagostins i formatge ) i molts acudeixen freqüentment al restaurant per gaudir d'un bon pot de lluç o d'unes bones fabes amb cloïsses.
7. VISITAR LA LLIBRERIA CERVANTS _(Carrer Dr. Casal, 9) _
Creada a 1921 , aquesta llibreria independent d'Oviedo (la més important d'Astúries i una de les més importants del nostre país) ha guanyat diversos premis al llarg de la seva història (entre ells el Premi del Llibrer Cultural l'any 2002 ) i és un dels imperdibles de shopping de la ciutat.
Et recomanem pujar-te al seu famós golfes , una planta dedicada a les ‘oportunitats’ del moment , amb una selecció de llibres a bon preu.
Venent llibres i apostant pel paper des de 1921
**8.PRESAR UNA COPA A LA SALVATGE ** _(Carrer Martínez Vigil, 9) _
Aquest local del nucli antic de la ciutat ja ha esdevingut un referent per a la música en directe i els esdeveniments culturals al Principat.
Dividit en dues plantes, el local ofereix concerts acústics, actes culturals, presentacions de llibres, actes benèfics, sessions de discjòquei i concerts en directe. Perfecte per prendre una copa i ballar una estona o descobrir algun nou talent de la cultura actual asturiana.
Un referent per a la música en directe
9.**ESMORZAR EN DOS DE SUCRE ** _(Carrer Fierro, 19, 33009 Oviedo, Astúries) _
Acabar un passeig matiner pel tradicional mercat del Fontán (que és un lloc ideal per adquirir fabes, algun formatge de cabrals o productes típics de la regió per emportar-se'ls a casa) amb un bon cafè i un pa de pessic vegà o un bol de cereals personalitzat en aquest petit local ple amb encant és un pla perfecte per començar el dia.
Dos de Sucre
10.**ALLOTJAR-SE I RECARREGAR ENERGIES AL GRAN HOTEL LES CALDES VILA TERMAL ** _(Les Caldes s/n) _
Els edificis d'aquest hotel de cinc estrelles constitueixen una mostra única de la arquitectura balneari dels segles XVIII, XIX, XX i XXI. Si l'hoste ho desitja, allotjar-se entre les parets es pot convertir en la millor experiència wellness que un es pugui imaginar.
Diuen que mitja hora de flotació a les aigües de la piscina salada 'de les columnes' del famós Balneari Reial de Las Caldas equival a quatre hores de son en termes de descans.
Entre raigs, zones de descans, hammams i saunes, una piscina inspirada en el Panteó de Roma, i altres zones que recuperen l'essència i el disseny d'un balneari que presumeix de més de dos segles d'història, el visitant en pot gaudir d'una experiència d'hidroteràpia on llums, sons i benestar formen un combo espectacular per curar cos i ànima.
Acomiada't d'Oviedo amb un pla de relax a Las Caldas Villa Termal