Un viatge gastronòmic per Espanya i Portugal: així és la Guia de Restaurants, Hotels i Vins 2019

Anonim

Guia

Un objecte de desig imprescindible

Dissimula. Remoloneja. Inventa que no la trobes; que ni idea d'on nassis l'has posat. Bé saben els lectors de pro que els llibres no es presten, si de cas es regalen, i el mateix serveix per a aquesta guia que tens entre mans per una raó molt senzilla: així que la deixis anar... no la veuràs més.

No tinc cap dubte perquè no n'hi ha cap altra, i ho afirmo tan convençut com orgullós, amb més poder de prescripció, amb tants primers espases signant les seves opinions, amb una selecció tan acurada d'hotels, restaurants i vins, amb tant detall en el disseny i la fotografia gràcies a Ángel Perea i Javier Trapero, quin parell d'artistes.

De nou, i després de l'èxit de l'edició passada –amb feliç rècord de difusió i vendes–, hem comptat amb alguns dels millors periodistes, gastrònoms i gent de bon anar per omplir de vida aquestes pàgines.

Arantxa Neyra, més d'una vegada a punt d'un atac de nervis i més d'una vegada per culpa meva (el dolent de la pel·li, és clar) , ha estat capaç (com sempre) de coordinar les anades i vingudes entre estovalles i claus d'hotel de, pren aire, Xavier Agulló, Alejandra Ansón, Mar d'Alvear, Elena Barrios, Miguel Bonet, Sent de Cecili, Irene Crespo, Guillem Elejabeitia, Eduardo Gandía, Jorge Guitián, Esther Ibáñez, Leyre Iracheta, Clara Llacuna, Duarte Lebre de Freitas, Pedro Luis Carlos Mateos, Matoses, Mingo Pablo, Gema Monroy, Paula Mòbil, Federico Oldenburg, Raquel Pardo, Marta Sahelices, Gonzalo Torres, Isabel Sánchez, Jesus Terrés i Anabel Vázquez, entre d'altres.

Sí, són molts. Moltíssims. I tot gràcies a la nostra beneïda bogeria de ser més rigorosos que mai i de, per primer cop, incloure aquest any una selecció d'hotels que, al capdavall, són part essencial del viatge que dóna sentit a Condé Nast Traveler. D'aquell que omple de likes el nostre crit de guerra, #YoSoyTraveler.

També vam estrenar país, ja que fa mesos vam decidir que ** Portugal ** havia d'estar al nostre costat, a prop, i no només per raons òbvies, també perquè ells són molt Traveler. Muito. Sé que molts dels nostres veïns segueixen de prop les aventures d'aquesta revista i done fe que lectors com tu adoren creuar la frontera a la recerca de saboroses cuzinhas, sorprenents vinhos i espectaculars hoteu.

En fi, que gràcies. Gràcies a tots els que s'han passat mesos treballant de valent en aquesta guia i, sobretot, gràcies a tu, que la tens ja entre mans i no penses deixar-la anar. Ni se t'acudeixi fer-ho.

*La guia en versió impresa està disponible a la botiga online de Conde Nast. La guia en versió digital està disponible a Apple Store, Zinio i Press Reader.

Guia Cond Nast Traveler 2019

La guia definitiva: no us la prestis a ningú

Llegeix més