Envellir feliç, una realitat a les Zones Blaves
Bufar les espelmes del nostre centèsim aniversari sembla força improbable; dels més de 46 milions de persones que viuen a Espanya, només uns **15.500** ho havien fet el 2017; dels gairebé 326 que hi ha als Estats Units, ho van fer poc més de 70.000 . Si els comparem, resulten en un 0,33% davant d'un 0,02%, de manera que es podria preguntar: per què al nostre país hi ha més gent que supera aquesta frontera? Hi ha llocs on el percentatge de centenaris sigui encara més alt?
Segons els estudis de l'equip de Blue Zones, format pel periodista Dan Buettner i l'equip de National Geographic, les diferències entre tots dos països rauen en el seu estil de vida i no tant als seus gens. Ho afirmen basant-se en el famós estudi dels bessons danesos , que va demostrar que tan sols un 20% de la nostra longevitat està escrita al nostre ADN.
Amb aquestes dades a la mà, Buettner i els seus han identificat les zones del món on més gent arriba a una edat elevada.
Així, la regió de Barbagia , a Sardenya (Itàlia) , destaca per tenir la major concentració de centenaris masculins; Icària , a Grècia, per tenir una de les taxes més baixes de mortalitat en la mitjana edat, així com els menors percentatges de demència; la península de Nicoya , a Costa Rica, ostenta el títol de la taxa més baixa de mortalitat mundial, alhora que té la segona concentració més gran d'homes que han complert els 100 anys; el grup dels Adventistes del Setè Dia que viuen a Loma Linda (Califòrnia) , sobresurten per viure fins a deu anys més que els seus paisans nord-americans, ia Okinawa (Japó) , les dones de més de 70 anys componen la població més gran d'aquesta edat del planeta.
La bellesa de les illes d'Okinawa sembla prou raó per mantenir-se viu
LES NOU REGLES DE LA LONGEVITAT
Aquests llocs han estat batejats com Blue Zones, és a dir, “Zones Azules” pels experts, que també han identificat els comportaments que fan que els seus habitants visquin tant. Són:
1. Moviment natural : “Les persones més longeves del món no fan pesos , ni corren maratons ni s'apunten al gimnàs. En canvi, viuen en entorns que constantment els empenyen a moure's sense pensar-hi. Cultiven horts i no utilitzen eines mecàniques per al treball de la casa i el jardí”, ens explica des de ** Blue Zones ** Aislinn Kotifani.
2. Propòsit , o el que els habitants d'Okinawa anomenen ikigai, és a dir: la raó per la qual ens aixequem cada matí. "Conèixer el teu propòsit augmenta en set anys la teva esperança de vida", destaca Kotifani.
3. Rutines per manejar l'estrès, que són allò que diferencia com es prenen les pressions del dia a dia aquests grups de població en comparació amb la resta. Les manegen resant -en el cas dels Adventistes-, fent la migdiada -com fan els d'Ikaria- o prenent-se temps diàriament per recordar els seus ancestres -és el cas dels okinawencs-.
4. Regla del 80% , que es basa en de deixar de menjar quan els seus estómacs estan plens fins a aquest percentatge. “La bretxa del 20% entre no estar afamat i sentir-se ple podria ser la diferència entre perdre o guanyar pes ”, afirmen des de l'organització. Així mateix, ens expliquen que la gent de les Zones Blaves sopa aviat i de forma lleugera, i no mengen res més fins al dia següent.
5. Dieta basada en plantes més que en carn, fins al punt que els llegums són la pedra angular de la majoria de receptes centenàries. La carn, principalment de porc, es menja, de mitjana, unes cinc vegades al mes i en porcions molt petites.
6. Ingesta regular i moderada d'alcohol de baixa gradació -excepte en el cas dels Adventistes-.
7. Adherència a una fe . “Els estudis mostren que atendre serveis relacionats amb la fe de cadascun quatre vegades al mes afegiren entre quatre i 14 anys de vida”, argumenten des de Blue Zones.
8. Posar la família al davant . “Això significa mantenir els pares i avis a prop oa la mateixa casa -cosa que disminueix les taxes de malaltia i mortalitat també dels nens que hi visquin-”, ens expliquen. Així mateix, tenir un company de vida afegeix fins a tres anys al teu temps a la Terra.
9. Estar a la “tribu” adequada , ja sigui per naixement o per elecció. És a dir, pertànyer a cercles socials en què es donin suport i promoguin comportaments sans. Els okinawenses, per exemple, tenen els moais, grups de cinc amics que es comprometen entre ells per recolzar-se en tot moment. "Els ** estudis cardíacs Framingham ** mostren que l'addicció al tabac, l'obesitat, la felicitat i fins i tot la solitud són contagioses", assevera Kotifani.
Tenir parella augmenta la teva esperança de vida
PODRIA EL LLOC ON VIVES CONVERTIR-SE EN UNA ZONA BLAVA?
Per tal que més persones puguin beneficiar-se de les nou regles que ajuden a envellir més i millor, des de Blue Zones ajuden qualsevol comunitat que estigui decidida a millorar els seus hàbits. “Basant-nos en anys de recerca antropològica internacional i en dades, els nostres experts i solucions de renom mundial transformen les ciutats i implementen un canvi sostenible ”, expliquen des de l'organització.
D'aquesta manera, afirmen que les comunitats del projecte Blue Zones -ja van 46 a tot el món- es beneficien d'una millor salut , importants estalvis en costos mèdics, millores en la productivitat , més vitalitat econòmica i menors índexs d'obesitat i tabaquisme.
Així, per exemple, a Albert Lea (Minnesota) , la comunitat fortament assotada per la crisi econòmica on va tenir lloc el projecte pilot, s'estalvien avui a l'any 8,6 milions en serveis sanitaris gràcies, sobretot, a la disminució del tabaquisme entre la població. Alhora, han pujat des del lloc 68 -en què estaven abans de començar el programa- fins al 34 al rànquing de salut del comtat, i han afegit tres anys a la seva esperança de vida.
Tot això, segons Blue Zones, ha estat aconseguit gràcies a la implementació de canvis basats en les nou pautes que donàvem abans. És a dir, orientats a ajudar les persones a moure's de manera natural -creant, per exemple, rutes de senderisme i bicicleta a la pròpia ciutat-; a menjar amb prudència -a través de xerrades i tallers educatius, de la introducció de menjars i snacks saludables a llocs públics i destinant un 150% més d'espai enjardinat per a horts urbans-; a connectar entre ells -millorant el disseny dels llocs públics i fins i tot dels espais de treball-...
Així mateix, l'organització també posa a disposició de qui ho vulgui contractar un planificador de menjars que basa les seves receptes a les de les cinc zones blaves del planeta. El procés? Els comptes les teves al·lèrgies i preferències, per quantes cuines, com de destre ets als fogons i quant de temps tens per preparar cada àpat i ells t'envien les receptes que més s'adaptin a tu. A més, en el cas dels Estats Units, el planificador s'integra en apps com Amazon Grocery, Instacart i Peapod , fent que els subministraments necessaris per a cada plat t'arribin amb un clic directament a casa. Serà aquesta la revolució que ens faci bufar les 100 espelmes?
Moure's naturalment, una de les millors maneres d'envellir de manera saludable