Articles #241
El Rostidor d'Aranda aviva el Paral·lel
Fa pocs mesos que el nou local del Rostidor d'Aranda va encendre la metxa del seu tahona al Paral·lel i l'explosió (gastronòmica) en aquesta cruïlla de...
Manual d'ús i consum del pisco
El Pisco Sour és la estrella d'aquest Pisco Bar.No confondre pisco amb pisco sour. Potser aquesta frase sembli òbvia, però potser no ho és tant per...
Restaurant de la setmana: Tampu, el peruà que necessitaves a Madrid
Garrí estil TampuJa fa dos anys que el xef de Lima Miguel Ángel Valdiviezo va mudar el seu **Tampu** original des d'un modest local al barri de Prosperitat...
Angelita, l'eficàcia d'un bon tres en un
Llenties a l'AngelitaDe locals amb història i de bona feina en saben una estona els germans Villalón, David i Mario, el pare del qual regentava un restaurant...
Cafè d´especialitat i còctels: la dualitat de l´èxit de Kyoudai 33
Hi ha un problema que sorgeix al món de la nit: que obrir al matí per fer caixa és completament inviable. Com a cocteller o amo d'un bar, gestionar l'èxit...
L'hotel que s'enorgulleix de passar dels seus hostes
Un hotel a Eindhoven que passa dels seus hostes ? Sí, una cosa així és The Match, l'allotjament “amb més restaurants que habitacions” que s'autoproclama...
Oceanika, un peruà on manen els paranys
Demanaries un plat sense saber què porta? ¿ T'agrada que et sorprenguin a taula ? Al restaurant peruà Oceanika estàs al lloc indicat.“A Oceanika res no...
València, ens veiem de nou
Què hi ha de nou, València?Ja no hi ha marxa enrere. Després de temps d'ardu treball per aconseguir que la ciutat tingui el reconeixement que es mereix...
La Pachamama, convidada a la taula del JW Marriott El Convent Cusco
A l'altra banda del toll estan passant moltes coses. El turisme es reactiva, alhora que el viatger europeu es mostra assedegat (i afamat) de noves experiències...
Què hi ha de nou, València?
València es mereix una nova visita amb deteniment!A Condé Nast Traveler ja fa temps que avisem: la ciutat de València cada dia s'està vestint més bonica....
Restaurant de la Setmana: Cokima o la fusió ben entesa
Tac de blat de moro blau amb gambonsSi faràs el mateix que tots els altres, fes-ho bé. No, de fet, fes-ho extraordinàriament. Ja que hi ets... Així...
Ica, el bressol del pisco: beguem-nos Perú
Ica, el bressol del pisco: beguem-nos PerúQue la que està considerada com “el celler del Perú” es trobi enmig d'un immens desert —el desert Coster del...