Articles #80

Redescobrint L'Albufera des de 'L'embarcador'

Redescobrint L'Albufera des de 'L'embarcador'
Irene Arcos és Verònica a la sèrie.L'embarcador, la nova sèrie de Àlex Pina i Esther Martínez Lobato (La casa de paper) , va estar a punt de dir-se...

Guardianes de la tradició: les picanteres arequipenyes

Guardianes de la tradició: les picanteres arequipenyes
Les seves mares, àvies, besàvies i rebesàvies eren picanteres però mai van ser reconegudes. Xerram amb Mónica Huerta de La Nova Palomino , una de les picanteries...

El Cerrado palentino en 7 històries gastronòmiques

El Cerrado palentino en 7 històries gastronòmiques
Entre camps verds de ordi i sègol o grocs de colza, el Cerrato palentino dibuixa un mosaic de turons, lloms, vessants i parem que s'intercalen amb camps...

Alamar Surf House: una casa d'indians del 1880 per dormir (i surfejar) a Salinas

Alamar Surf House: una casa d'indians del 1880 per dormir (i surfejar) a Salinas
Salines és un paradís del surf, però no només: també ho és per als qui estimem la vida lenta, el mar i l'arquitectura colonial. Alamar Surf House, ubicada...

D'Aranda de Duero a Miranda do Douro: 72 hores molt gastronòmiques

D'Aranda de Duero a Miranda do Douro: 72 hores molt gastronòmiques
Començarem la nostra ruta a l'espanyola Aranda de Duero i acabarem a la portuguesa Miranda do Douro : dues ciutats agermanades i unides pel mateix riu....

Restaurant de la setmana: Ababol, la cuina manxega però afrancesada de Juan Monteagudo

Restaurant de la setmana: Ababol, la cuina manxega però afrancesada de Juan Monteagudo
Senzillesa, elegància i un discurs lògic que arrela a l'horta per parlar del món vegetal de la Manxa. Això és Ababol . L'austeritat castellà-manxega es...

La Geoda Gegant de Pulpí: la cova dels vidres màgics

La Geoda Gegant de Pulpí: la cova dels vidres màgics
Aigua i sal són, en principi, els únics ingredients que la natura necessita per formar vidres com els de la Geoda Gegant de Pulpí . Podríem, fins i tot,...

La Croqueta Campiona de Campions a Madrid Fusión 2022 és a Madrid

La Croqueta Campiona de Campions a Madrid Fusión 2022 és a Madrid
El VIII Concurs Nacional de Croquetes de Pernil d'aquest any ha estat una mica especial: han competit els guanyadors de les anteriors edicions del certamen...

Capbussades al desert d'Almeria (no, no estem bojos)

Capbussades al desert d'Almeria (no, no estem bojos)
Capbussades al desert d'AlmeriaHi ha racons de Almeria que són pur escenari cinematogràfic. Paisatges en què fa la sensació que en qualsevol moment...

I el Cuiner Revelació Madrid Fusión 2022 és…

I el Cuiner Revelació Madrid Fusión 2022 és…
El gadità Pedro Aguilera, del Restaurant Mesón Sabor Andaluz (Alcalá de la Vall, Cadis) , ha estat el guanyador del Premi Cuiner Revelació al congrés Madrid...

Sent l'energia de la cova d'ametista més gran del món

Sent l'energia de la cova d'ametista més gran del món
Meditar dins aquest quars d'ametista originari d'Uruguai és tota una experiència.A Mullumbimby ( Austràlia ) hi ha una geoda gegant d'ametista on un...

I el Pastisser Revelación Madrid Fusión 2022 és…

I el Pastisser Revelación Madrid Fusión 2022 és…
Amb unes postres de pera, llevat i bergamota, el reboster valencià Ausiàs Signes , del restaurant Tatau Bistró d'Osca, ha guanyat la V edició del premi...