Articles #805
La CREMIT: el xef del pa és a Chiclana
La CREMIT: el xef del pa és a ChiclanaPa de llardons amb formatge de cabra Payoya, croissant de llard colorà amb sarrapa, fogassa de tonyina de Gadira...
Elles, forneres
Mònica GregoriAnna, Núria i Mònica tenen històries molt diferents, però a totes tres els uneix el seu ofici actual: són forneres . Elles, juntament...
Forners que no van néixer, sinó que es van fer
Forners que no van néixer, sinó que es van ferHi ha oficis que passen, com si fossin objectes valuosos, de generació en generació. És una cosa que encara...
El mollet d'Antequera entra a la llista de productes 'top' de la UE
Les torrades amb mollet d'Antequera són cruixents i tendres alhoraUn brioix de pa tendre que s'elabora ara exactament igual que quan es va inventar,...
Arigato: postreria japonesa, cuina fusió i el (nou) secret més ben guardat de Barcelona
Entre les onades de tristos notícies de tancaments de bars, restaurants i negocis de barri als quals tenim afecte –com acaba d'anunciar el grup El Barri...
Tres receptes de postres nadalenques per endolcir la taula: torró, tortell i polvorons
Roscó de ReisTORRÓ DE COCO, DE JOANNA ARTIEDAElla mateixa s'anomena postrera, no pastissera. Joanna, que el 2016 va ser escollida Millor Xef d'Espanya,...
Les sis destinacions de Frida Kahlo: un viatge cap al surrealisme
Les sis destinacions de Frida Kahlo: un viatge cap al surrealisme1. LA CASA BLAVA: ENDENTRAR-SE EN UN MÓN ÍNTIMÉs un dels millors llocs per conèixer...
Es quedaran sense turistes les tragineres de Xochimilco?
Les tragineres de Xochimilco.Què està passant a les tragineres de Xochimilco perquè el turisme hagi caigut en picat les últimes setmanes?Les xarxes...
L'habitació glamping de Barbie: un somni fet realitat (i tenyit de rosa)
Ja et pots allotjar a l'habitació de Barbie!El cotxe, la caravana, la carrossa, la casa,… Quantes vegades vas desitjar tenir l'estatura de Barbie per...
La nova era de les truites a CDMX
Tac d'alvocat de Molí El PujolUn país on el blat de moro és la clau de la seva piràmide alimentària és un país amb història . Una que ha nascut entre...
La ruta del gust i la vista per Ciutat de Mèxic: la capital mexicana a flor de pell
Museu SoumayaLa capital mexicana és la síndrome de Stendhal fet ciutat, on la quantitat d'estímuls en forma d'icones del art, sabors, murals i restaurants...
Restaurant de la setmana: Quintonil
Restaurant de la setmana: QuintonilEl talentós i respectat c ociner Jorge Vallejo i la seva dona Alejandra Flores a sala, presenten des de Quintonil...