Articles #969
És normal que una barra de pa costi 1,50 euros? I altres preguntes sobre el pa
La barra de pa, un imprescindible oblidat a taula?1. TOT BON PA HA DE SER ARTESÀ?Tant la Beatriz com el Javier estan d'acord que no . “La paraula artesà...
El nou pa de sempre
Barres exposades a María's bakeryBlogs, fòrums especialitzats i fins i tot un Saló Internacional del Forn que se celebra a Madrid: en els últims temps...
La revolució fornera de Sant Sebastià
Boixets pastats a The LoafJa fa molts anys que els cuiners bascos i els seus restaurants (i amb estrella) es van col·locar a l'avantguarda del món de...
Amb bon pa, millor viatge
El forn de llenya de Princi LondonDesprés de tants anys acostumats al mal pa, ara podem viatjar a la recerca del bon pa , aquest aliment bàsic que també...
El miracle dels pans a Barcelona
El miracle dels pans... caldrà esperar pel dels peixosDe petita pensava que a Madrid eren molt rars. No tenien pa. Els meus oncles madrilenys sempre...
Casa Corona, o el brunch tropical en un jardí efímer a Madrid
Brunch 'The Palo Alto' a Casa CoronaAquest estiu el jardí de la Fundació Ortega i Gasset vol esdevenir el nou lloc de moda. Un racó que proposa ràdio...
Pizza Donna, la pizza romana es fa forta a Madrid
La pizza romana demana el seu lloc a MadridEs diu La Donna del Castell i és la pizza estrella de Pizza Donna , el nou restaurant del barri de Salamanca...
Giulietta, la nova 'ragazza' de Madrid
Quina bella ragazza!Va ser amor a primera vista. Va passar l'any passat. Fellina es va convertir en un dels italians favorits així que va obrir les...
Numa Pompilio, el nou italià amb una de les millors terrasses de Madrid
Sala de Numa PompiliEl duo format pel matrimoni entre Sandro Silva i Marta Seco està imparable. Els artífexs de Tingues amb Tens, Quintí Ultramarins...
Si la vida et dóna llimones obre un restaurant: Tavernetta Limone a Madrid
Si la vida et dóna llimones...Fa només quatre mesos que cosins i algun cunyat es van ajuntar en aquesta nova aventura, en què Marc, cuiner de professió,...
Pasta Mito, Itàlia gourmet a Chamberí per menjar i portar
Itàlia està de moda a la capitalItàlia està de moda a Madrid. O potser Itàlia sempre està de moda a Madrid i al món. Així que cal afinar una mica més:...
Pizzeria Rurale: la pizza de massa tradicional també pot ser molt moderna
La pizza de massa tradicional també pot ser modernaFent honor al seu nom, la seva decoració - obra d'una dels tres propietaris, Georgette Daoud- és...